"Производственное совещание"

Ответы

ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Сб, 20 авг 2011 20:51
Ксения1, Спасибо, прямо засмущала меня в конец Love
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Сб, 20 авг 2011 22:29
Девочки, спасибо все...обвернула по верху той ленты еще раз ...вроде все норм...спасибо Air_kiss
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Вс, 21 авг 2011 11:32
Kapelka, Леночка поздравляю,желаю поучавствовать в выставке,пусть все у тебя получится,ты большая умница и ручки у тебя золотые!
Кулинар
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 502
  • Рейтинг автора 9
  • Город Израиль
Вс, 21 авг 2011 17:17
Kapelka, Леночка!!!!!!Молодец!!!!!ОООООчень за тебя рада!!!!Желаю тебе сил побольше......Мы за тебя держим кулачки! Very Happy
Ой девочки,я сейчас редко забегаю сюда.У нас тут в стране такое творится,ну вы наверное слышали.В ообщем мы все время слушаем радио и смотрим телевизор.Надеюсь все это скоро кончится Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Вс, 21 авг 2011 17:57
shani, Леночка вам сил, терпение и что бы бытрее все закончилось!!!!
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Вс, 21 авг 2011 19:11
shani, Леночка, держитесь ! Даст Бог , все образуется и все будет хорошо .
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Пн, 22 авг 2011 06:10
Ох...сижу и тресусь....Заказали мне торт,клиенты очень настойчиво напашивались ко мне домой(я даненько перешла на общение через электронку)Пришли жена,муж,годовалый ребенок,собственно ему то и торт.Заказали,долго спрашивали,смогу ли я повторить,слепить,торговались за цену....вообщем умотали....они выбрали торт из интернета,это Леночка твой торт,

я ничего против не имею,но мне показалось можно добавить немного деталей,и в принципе клиентам сказала,что это
ИДЕИ и я могу что то поменять..и вот что получилось,то есть получилось то,что меня понесло....А когда остановилась,поняла ,что это совершенно другой торт.Вот и думаю,оденут на голову,откажутся забирать,или как?Ночь не спала.....
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Пн, 22 авг 2011 09:08
lensik, не переживай,конечно заберут и все будет хорошо.Торт конечно другой,совсем не похож на тот,что заказали,но твой тоже очень даже хороший.Единственное,мне бы хотелось бабочки поярче сделать,на зеленом дереве,бледно-зеленая бабочка как-то сливается,волки такие прикольные,озеро классное получилось.Напиши потом как забрали,что сказали?
А у меня вчера забрали торт,что я рассказывала о клиентке,которая домой ко мне безумно хотела попасть.Не знаю,как и что,понравился или нет,переживаю жутко,муж говорит не переживать,а я прям не могу.
И еще хочу с вами посоветоваться,моя маникюрша,очень меня рекламирует,и у меня действительно очень много клиентов именно от нее,она всегда говорила мне,что таким образом зарабатывает себе скидки на торты.Я не против,но тут такая история.В общем ее мама заказала у меня торт на сегодня,а 2 сентября я буду делать торт Яниному сыну.Я сказала что сыну ее,я сделаю торт только за одни продукты,а за работу денег брать не буду.А мама ее сама говорит хорошо печет,но не украшает,поэтому она и заказала у меня торт корзинку бабушке на 80 лет,хотят удивить бабулю,и все просила чтоб я поменьше сделала вес,потому что у них будет свой торт,мама сделает,потом ее мама предлагала мне заказать у нее какие-то там таблетки,она ими занимается,в счет торта,но я отказалась.Потом она позвонила мне и спрашивает: Ира,а почем ты орехи грецкие покупаешь?Я ей сказала,я подумала,что может ей нужны орехи?А она мне говорит: Я набила 2 кг орехов,привезу тебе их в счет торта.Я отказалась,потому что по базарной цене,я их и на базаре куплю,и нафига мне сразу 2 кг грецких орехов?Я к разным тортам покупаю и миндаль и фундук,и арахис и грецкий.В общем она мне 100 раз сказала чтоб тортик им был недорогой,лишь бы бабулю удивить.Я аж распсиховалась.Пришлось перепекать коржи еще меньшего диаметра,но тем не менее,торт получился 3.200 кг.И какую ей цену сказать,я не знаю.С одной стороны,Яна мне много клиентов подогнала,спору нет,но с другой стороны,я ж буду делать торт ее сыну только за продукты.Вот и мучаюсь теперь,торт отдавать в 14 сегодня,может вы мне посоветуете что делать и как не обидеть их?
Пользователь
  • Регистрация 10 окт 2010
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 11
  • Город Прага
Пн, 22 авг 2011 09:18
lensik, даже не думай!!! Отличный торт, я надеюсь, даже уверена, что заказчикам понравится!!!
mallva, прикольные у тебя клиенты.
Отредактировано 22 авг 2011 09:22, ElenaT
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Пн, 22 авг 2011 09:57
mallva, это называется уже наглость, она поняла, что ты типа у неё в долгу за клиентов, и начинается цирк. Я б на твоём месте обговорила с ней все нюансы вашего сотрудничества ещё на "берегу", ребёнку и ей лично можно за пол цены, а не только за продукты, а вот всем бабушкам, дедушкам, мамам и папам - как положено -по полной стоимости. Сейчас она тебе орехи колет, что будет в следующий раз - маму в подмастерья?
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Пн, 22 авг 2011 10:10
mallva, ситуация, конечно, не из приятных. И polli, права-нужно договариваться на берегу. Но раз уж так получилось, то постарайся выйти из этой ситуации с наименьшими моральными потерями. Я бы взяла минимальную стоимость за этот торт, но больше бы заказы от них не принимала под разными благовидными предлогами.
lensik, Лен, на оригинал, конечно не похож-но вариант тоже интересный. теперь главное, чтобы твой полет фантазии заказчики одобрили. Столько мелочевки! Пы.сы. А где такой штампик для букв заказать?А то с почерком у меня проблема.
Девушка с лобзиком
  • Регистрация 17 янв 2010
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 172
Пн, 22 авг 2011 10:12
mallva, Да уж... не позволяй навязывать себе чужие правила игры. У меня тоже прикол такого рода - еще в прошлом году договорились с одним кафе, что они будут брать заказы на торты для меня (в основном на свадебные), естественно будут закладываться, при том чтоб я клиента не видела даже. А он меня (ну чтоб про цену не проболталась). Короче, они попробовали - ну не умеют они клиентов убалтывать - так ни одного заказа и не дали. Тогда директрисса заведения просто стала давать мой телефон. Люди стали идти и торты в их кафе я возить все таки начала. Но! Когда человек звонит - он же не говорит - что он конкретно из этого кафе, т.е. я цену обычную называла, без закладки. Вот теперь получается, я не знаю как нам сотрудничать - то ли пойти ей тупо денег дать, и сколько?, то ли обойдется.. один черт ей не к кому больше посылать людей. Хотела торт ей спечь, но потом узнала, что она сама прекрасно пекла, пока была там просто администратором. И людям сватали ее торты - типа с Ростова привезли под заказ. А как стала директором - так и не не барское мол дело у печки торчать - можно и Лене отослать. Вот в таких я непонятках.
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Пн, 22 авг 2011 10:50
mallva, Ирин я прям и незнаю что сказать сама вечно в подобные ситуации попадаю((((
ArLen, Лен, а онито что говорят?
НадюшаПлюс, Надя глянь здесь инет-маг наш Барнаульский, может 25 мужа уламаю заехать отпишусь что там у них еще интересного! ТУТ
Девушка с лобзиком
  • Регистрация 17 янв 2010
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 172
Пн, 22 авг 2011 11:03
Краснуля, а они ничего не говорят - просто посылают ко мне людей и все - но как то не по людски получается...Как говорил один мой бывший бос (редкий аферист - обул людей на 3 миллиарда и свалить не успел) знакомства - это твои материальные активы - их надо беречь, холить и лелеять)
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Пн, 22 авг 2011 11:24
ArLen, Ну и сделай тортик! Самой одно дело печь а если призент это всеравно очень приятно!!! А по поводу последующих звонков от их клиентов поговори чтобы кто то из рестарана брал номер клиента желаюего заказать торт и ты перзванивала ему сама.
Самоучка
  • Регистрация 17 мар 2010
  • Индекс активности 1 295
  • Рейтинг автора 96
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Пн, 22 авг 2011 12:14
Спасибо девочки за поддержку,Пришел клиент с другом,аж,забирать тортик.Я пока до холодильника шла,говорю ему-ну я немного изменила дизайн,юмора добавила....А он-да,я знаю,мы уже в интернете видели,и так сухо....Зато друг его как только увидел,аж как ребенок радовался,все ему пальцом тыкал,:-Посмотри,какие волки!!!!!
Уф....я после таких клиентов устаю.....
mallva, Да...наверное я тоже скажу,что надо сразу оговаривать все условия,хотя все же не предусмотришь,сама почти в подобную историю попала недавно.Но ты конечно сделай скидку,ну только чисто символически...процентов 7-10.
НадюшаПлюс,А штампы эти я покупала в магазине"Все для рукоделия"за упаковку,там заглавные буквы и прописные+цыфры-350 руб.Просто нечаянно попала...ехала за бисером,а увидела,и сразу купила,а они так и называются-Штампы.
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Пн, 22 авг 2011 14:54
Спасибо вам большое,девчонки,что-бы я без вас делала?В общем забрала она торт,я ей его отдала за 300 грн,сказала что корзины плету по 150,но им считаю по 120,торт вышел на 385 грн,отдала за 300,думаю что это нормально.А на 2 число сделаю ее сыну просто за продукты.И все,хватит,я ведь не могу за одну услугу,всю жизнь расчитываться.А та клиентка,за которую я очень переживала,ну..та хамка,которая домой ко мне нагрянула,помните?Так вот она мне перезвонила с благодарностями,сказала что торт был очень вкусный,и дизайн понравился,и теперь будут только у меня заказывать) Теперь не хамит,а наоборот,такая добренькая)))НУ,а я рада конечно же.
Теперь вот другой вопрос(я что-то к вам зачастила с вопросами,извините меня For you! ),короче заказали мне торт свадебный наконец-то,а то я все лето страдала что свадебных нет у меня,в общем помогите разобраться с ярусами,не могу определиться,потому что ярусных практически не делала.Внутри будет бисквит с йогуртовым кремом и фруктами,надо 12 кг,вот я и не знаю,какой диаметр,высоту делать,чтоб красиво получилось как на фото.И чем вы выравниваете такие торты?Я боюсь кремом,чтоб не поплыл,думаю,может крошкой?Как вы считаете?
Девочки,чей торт я не знаю,если узнаете свой,большое спасибо за идею,но мне кажется что это девочки из Самовара,так что кто б это не был,большущее спасибо
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2009
  • Индекс активности 1 268
  • Рейтинг автора 26
  • Рецепты 1
Пн, 22 авг 2011 14:57
ArLen, я с кафе работаю под %,обязательно нужно чтоб сразу говорили откуда они к тебе идут.Ты предложи в кафе свой% и чтоб они людям обязательно говорили что идут от них.Если не говорят,извините.Я вот всегда спрашиваю сама,откуда люди обо мне узнали?не люблю быть кому-то должна.
а они ничего не говорят - просто посылают ко мне людей и все
а у меня тоже вообще-то есть один ресторан,я когда-то делала туда торт,и дала им свои визитки,так они меня рекомендуют людям и все,а сами ничего взамен не просят,но одна клиентка мне сказала что ей администратор ресторана,дала мой № телефона и сказала что я делаю торты только для ИХ РЕСТОРАНА.Может быть им так выгодно говорить,не знаю,мне все равно,главное,что от них люди начали идти,а говорят пусть что хотят,хоть что я их прислуга,мне пофиг.Это я к чему?Может они тоже говорят что у них есть свой кондитер?Просто для престижа,так сказать.
Отредактировано 22 авг 2011 15:02, mallva
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Пн, 22 авг 2011 18:26
mallva, тортик совсем не сложный, у тебя обязательно получится
Разница между ярусами большая, наверное в 8-10 см
Высота должна быть 9-10 см, так он будет красивее смотреться
Чтобы не поплыл торт для лета лучше выравнивать кремом с крошкой
lensik, мне твоя идея тоже очень нравится, столько всего, настоящайа леснайа полянка
shani, я тоже за вас переживаю, мы молимся за еврейский народ! Помни, что вы под особым Божьим покровом
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Пн, 22 авг 2011 18:28
а тоже вчера делала свадебный тортик, выставила в соответствующей теме
И дизайн очень сильно изменила
По телефону попыталась описать заказчику, но всё же беспокоюсь понравится или нет
забирал отец жениха, а вот что скажет невеста.... Mda
Девушка с лобзиком
  • Регистрация 17 янв 2010
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 172
Пн, 22 авг 2011 19:14
shani,а что у вас происходит? У меня три месяца назад или даже больше сломался телевизор... я подумала и решила не чинить, - все равно смотреть некогда, так что я не очень в курсе, что в мире происходит
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Пн, 22 авг 2011 22:28
блин , девочки у меня начался сезон поломок (((
сегодня у меня сломалась микроволновка (( и именно тогда когда надо было делать мастику, пришлось делать ее на паровой бане .... теперь прийдется тратить деньги ,отложеные на инструменты , на микроволновку , а я так мечтала печворков прикупить......
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2010
  • Индекс активности 755
  • Рейтинг автора 31
  • Город Солнечное Закарпатье
  • Рецепты 5
Пн, 22 авг 2011 22:59
Просто Надя, сходите в мастерсскую, может там нужно поменять та пластинку блестящую, которая внутри микроволновки. У нас тоже в прошлом году поломалась микроволновка, а покупать новую у меня желания небыло никакого так муж отвес ее в мастерсскую и сделали (поменяли ту пластину) ремонт обошолся в 90 грн.
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Пн, 22 авг 2011 23:31
у нас полетел магнитрон, а микроволновка старая , в мастерской врят ли найдется акой антиквариат)))) да и стоимость замены будет стоить как новая микроволновка.........
я нашла прекрасный плюс в этом , мы купим микровоновку поменьше размерами ( а то моя старая размером почти как духовка)) и мне осободится место по маленькую духовочку ))))
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Пн, 22 авг 2011 23:39
lensik, я вообще не понимаю,чем этот торт так всем нравится?Мне он не нравится совсем,это из моего раннего.А у тебя хороший тортик получился,как люди не понимают,что один в один не получится.
mallva, вот не понимаю я таких людей.Их же никто не просит,чтоб нас рекламировали?А потом при случае оказывается,что мы им должны.У меня тоже есть одна такая подруга.Правда от неё,ну может человек 10 пришли.А она теперь на мнении,что если бы не её помощь,меня б никто не знал и торты не брал.Бред какой-то

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели