Vikysik, Вик, торт выполнен очень профессионально. Есть недочеты, но по мелочи(если очень придираться). Конкретно, меня немножко смутила разница в цвете между фигуркой и покрытием торта. Начет лилий, очень красивые, но немножко ненатуральные. Просмотрела фото лилий - у них в основном лепестки чуточку более выгнуты и в центре ближе друг к другу, плюс три расположены выше, над другими.
НО, этот "редиска" не может видеть таких мелочей, даже если его дочь занимаетмя тортами!
Насчет проволочных цветов. Раньше я считала, что супер классно, если в торте нет ничего несъедобного. теперь смотрю на проволочные цветы и тоже ХОЧУ!!! Исходя их этого делаю вывод, что она начинающий тортодел. Это мое мнение

Dux_Sv На счет фигурки, это наверное фото, и торт и фигурка былые. А на счет лилий полность согластна...корявые.

Девочки, я вот просто не могу понять, почему наши (а может уже и не наши) мастерицы выставляя свои работы не комментирую другие?? Просто ни слова.. Имею в виду конкретно Дрим и Тусю. Меня аж колотит такая постановка вещей!

Vikysik, Викусь,не обращай внимания.У тебя хорошие тортики,какие могут быть претензии?
А у меня ,девочки,первый раз случился противный клиент и неприятная история.Ещё зимой звонит девочка и очень просит торт.А у меня там завал был,я брать не хотела совсем.Она Очень просила,и с её торотм у меня было 3 торта на тот день.Но она говорила,что ей очень сложный торт не надо,только белка и 2 кота в лесу.Сделала,но по случайности не положила вишню.Согласна-провинилась.Она сразу же в тот день и пишет,что вишни нет,почему так и что будем делать?Я извинилась 100 раз и она потребовала скидку на 2-й торт.(к слову этот торт у меня самый популярный и всем очень нравится).
2-й торт она заказала Пьяную вишню себе на ДР.Я его делаю со сливками.На вопрос как оформлять,сказала,чтоб сделала цветочки-клубнички.Сделала,отдала,сделала скидку.Она ничего не отписала.
Заказывает 3-й торт для сына на 1 год.Наполеон 4 кг.Я ещё сразу подумала,зачем так много.Но вообще,может людей будет много,мало ли.Она ещё 2 этажа хотела,но для меня наполеон очень тяжело ровнять-я отказалась,сошлись на 1 этаже и оформление на зелёном торте цветочки,листики и божья коровка около 7 см.Она прислала картинку,но потом начала писать,что того не надо,сего не надо.Короче,говорит,делайте как знаете,главная концепция-коровка на полянке.Хорошо.Торт 26 см в диаметре,кладу около 2 л крема.У меня крем обычный заварной,коржи на пиве.+ко всему я его пропитываю сиропом,чтоб точно не сухой.Никогда проблем с ним не было,у мужа и моего папы-это любимый торт.Начала оформлять.Сделала цветочки,как вьюнок,на проволочке,листики,коровку.Возилась до 5 утра.
Приезжает муж и со старта''Ого,а чё такой большой?''Говорю,что жена просила 4 кг.Короче,достал 400 грн(очень долго и с нежеланием их доставал) и ушёл.Между прочим,зашёл с женской сумкой,и я так поняла,что она не захотела подниматься.
Вечером пишет,что мол,г...но,а не торт:сухой,оформление ужасное,не такое как она хотела.Они торт ели 2 раза и 2 раза уже живот болит(а я думаю,что если мне 1 раз не вкусно,я больше не ем)
Потом пишет на форуме,что я испортила им 3 торта.В 1-й забыла вишню,во второй непонятно оформила,большие клубнички сделала.А 3-й вообще ужас!!!
За меня вступились девочки,к-е тоже у меня заказывали.
Но вот мои мысли по этому поводу:если 1-й торт был плохой,зачем заказывать ещё?Если 3-й торт несъедобный(в чём я сомневаюсь),бери его и вези ко мне и требуй деньги назад.А то они его слопали,а потом подумали''Блин,ну дорого для торта!!!Давай мы такую штуку заделаем,а эта дурочка нам деньги сама привезёт''.Сомнения у меня возникли ещё и потому,что у этой дамы были тоже проблемы с моей конкуренткой.Тоже торт не понравился и она на 10-ти страницах форума поливала её грязью.Ну и ещё потому,что при первом же заказе попыталась сбить цену на 2-й торт и ей это удалось.
Она даже не позвонила,хотя если бы у меня возникла претензии-я бы позвонила обязательно и попыталась бы решить эту ситуацию.А так-только через интернет писала.
Как думаете,девочки?

len4ik23 (Колю4ая), блин, вот люди противные!!! неужели они не понимают, что все их махинации для скидок видны насквозь! Если тебе уже один раз что-то не понравилось, так не иди больше, правильно? Мне кажется, что все ей понравилось, но пытается развести! Тем более, что и у конкурентки с ней были проблемы....А позвонить, наверное, кишка тонка!
Vikysik, я не говорила, что корявые просто немного недоработанные.
Девочки,len4ik23 (Колю4ая), Vikysik, а можно к вам с вопросами насчет цветов на проволоке поприставать, или информацию с курсов просили не разглашать?

Dux_Sv, Светуль, я по поводу цветов сначала тоже хотела поспрашивать, а потом подумала, что то, чему девочки научились за немалые деньги, вряд ли захочется раздавать направо-налево.. Всё таки "владеешь информацией - владеешь миром". Это лично моё мнение...

Dux_Sv я сама на них говорю что они корявые, я видела что ты не писала.

Девочки вы только не обижайтесь, но мы с Леной правда кругленькую сумму выложили за курсы плюс дорога плюс проживание и питание. Я думаю что вряд ли кто то выложил бы МК или ра сказывал подробности. Я журнал себе купила, там есть МК как собирать букет и окрашивать цветы. Но я все равно не поняла нюансы, а когда ты видишь это вживую это другое совсем.

Dux_Sv, спасибо за поддержку.Вот и меня терзают смутные сомнения...Почему так ведут себя люди?Я бы в жизни больше не заказала,если бы мне что-то не понравилось.Это как пошили криво платье,а я ещё 2 кривых буду идти у них шить,что ли?Абсурд полный!!!
Pumar, Ритуль,мне тоже интересно,почему они не комментируют.И ты тоже их не комментируй.А зачем?Ведь им,наверное,это не интересно.Туся и на Самоваре никого не комментирует.Или спроси у них в лоб-почему.
Девочки,согласна с Vikysik.Денег потрачено было немало.И дело даже не в том,что не хотим делиться.МК личных у нас нет.МК хорошие у нас на форуме в ''Идеях лепки...''Просто многое надо видеть вживую,пощупать,посмотреть как работать,как красить.Ведь у многих есть и вайнеры,и инструменты,но на пальцах рассказать как это всё применять невозможно.Мастика и её качество тоже очень важно.

len4ik23 (Колю4ая), Лена, и я полностью соглассна с девочками развод чистой воды! Можетстоит занести эту клиентку в "черный список"? И не трепи себе нервы!!! (Вот успокаиваю себяа сама всю ночь пропереживала!!! Прекрасно понимаю и твою обиду, и все неприятные переживания по поводу этой истории!!!)
Девочки, я к вам за советом! Вчера произошла у меня довольно неприятная ситуация заставившая поразмыслить)))) Утром приехал мой бывший ученик заказать торт на д.р. своей гражданской жене. Торт на утро на среду, предлогал привести продукты, но я отказалась. Т.Е. у меня было 2 дня на заказ. Торт -букет роз, по хорошему цветы нужно было делать в тот-же день чтобы просохли, но мы с друзьями поехали отдыхать на природу, а потом вечером в гости. Приезжает этот мальчик к друзьям, искал меня и отказывается под предлогом, что любовник его тещи съездил в Барнаул (120 км от нас) и купил торт на Д.Р. в магазине. История прямо сказать, для человека знающего все подробности, маловероятная. В гостях я заставила себя недумать о сложившийся ситуации, но дома с мужем проговорили да 5 утра. Случай это не иденичный именно с моими односельчанами, просят все обговариваем и дальше молчек! Причем мою цену и все условия по массе не знают разве, что младенцы. И именно с этим парнем это уже 2 случай. Как поступать я не знаю! Я не настолько опытна что бы в течении нескольких часов полностью выпечь торт и сделать все элименты декора, делаю все что возможно заранее, но если будет отказ элименты лепки могут быть невостребованны неизвесно сколько а это кроме коллосальных временных затрат на поики информации и сам процесс лепки, еще и материальные затраты на мастику из которой выполнен декор, закуп продуктов, которые так-же могут быть востребованы неизвестно через какое время, хорошо если продукты могут храниться долгое время, а скоропорт (йогурт, сметана, свежие фрукты-ягоды) это просто деньги выбрашенные на ветер (деньги которых в моей семье не так и много). А если отказ на фазе выпеченных коржей и приготовленной начинки? (было у меня и такое и тоже с местными) Мои дети, муж и мама не могут уже смотреть на торты!!! Холодильники и морозилки забиты остатками!!! Как поступать я не знаю! Брать предоплату, пусть небольшую с условием, в случае отказа от торта предоплата остается мне? Но для городов это не реально, мне невыгодно ездить за предоплатой может с местными работать только на таких условиях? Как мотивировать свои условия? И вообще корректно ли это? Не знаю как поступить, но не хочется что бы страдал кошелек моей семьи! И у меня очень часто складывается такая ситуация что дней 7-10 нет заказов а потом неделю каждый день и я просто физичиски несмогу все успеть за эту неделю и делаю по возможности все заранее.

len4ik23 (Колю4ая), Лена, клиент из разряда тех, кто хочет рыбку съесть и водой не замочиться.. Т.е. и торт получить, и деньги НЕ платить... Тем более у нее уже была похожая предыстория. Деньги не возвращать и заказов у нее больше не брать - а на форуме так и напиши : что подобное она уже проделала с другим тортоделом, теперь с тобой этот номер проделали... и что при таком отношении - у нее останется скоро только один выход - покупать торты в магазине..........
 

Краснуля, Юля, только предоплата, которая в случае отказа остаетя у тебя. С местными проблем нет - просто занесли денежку. С городскими - можно денежку на счет телефона сотового ложить...

Vikysik, а что за журнал? Я ТортДеко 2 номера взяла, так у меня их свекровь увела, я их только один раз прочитать успела Теперь не знаю, заказывать - или нет, а то опять уведет, а они не 5 коп стоят. Все-таки по одним фоткам не очень понятно...
len4ik23 (Колю4ая), Vikysik, я все понимаю, поэтому и спрашиваю Очень рада за вас и даже немножко завидую - я бы тоже съездила, но сейчас нет ни денег ни времени - детвора
У меня только один вопрос какие вайнеры, вырубки и мастика, Если не можете ответить, то без обид
Краснуля, я думаю, что выход один - залог. Можно аргументировать тем, что не можешь из семейного бюджета тянуть деньги на продукты. А еще лучше - никак не аргументировать Насчет города - а они не могут к примеру деньги на карточку тебе переводить(как вариант - пополнять телефон, интернет, если тебе нужно)?

А я вчера на рынок ходила. Стоит там ларек запорожской кондитерки "Стелси". Продают торты и делают на заказ. В основном кремовые, но и частично мастичные есть. Увидела у них торт. Он меня неприятно поразил. Я, конечно,начинающий тортодел, но ЭТО и от кондитерской....В общем, я даже сфотографировала втихаря

может на фото не все видно, а вживую....
Стоит это ЧУДО 200 грн за 1 кг!!! Весит около 8 кг. А стОит уже больше 2х недель!(была на рынке 2 недели назад, мимо пробегала). Мысля про муляж промелькнула уже дома, поэтому у продавца не спросила
Это я к чему, ДЕВОЧКИ - ПОДНИМАЙТЕ ЦЕНУ!!!посмотрите на "это" и поднимайте!

Раечка, Регина,Dux_Sv, Света, спасибо огромное! Про перечисления я не подумала, а это действительно для меня выход! Тем более большинство городских клиентов спрашивают о предоплате, значит эта система довольно распространена у местных кондитеров!!!
Dux_Sv, Света у нас на Кухарочке огромное количество М.К. и по лепке в том числе! Курсы конечно здорово, но если нет не материальной, не физической возможности будем учиться здесь! Конечно многое непонятно, и невозможно объяснить просто по фото или словами)))

Dux_Sv, мне кажется, что это - муляж, т.к. торт на открытом воздухе и при такой жаре 2 недели не простоял бы.

Девочки,спасибо большое за поддержку.Конечно,я не возьму от неё ни одного заказа.Я ещё и тортоделам всем нашим запорожским расскажу,что это за барышня.
Краснуля, конечно,бери залоги,только пусть сами их тебе везут.Почему ты должна ехать за залогом?А если и не берешь,то не делай торт.Может тогда научишь таким образом уважать себя и свой труд?
Dux_Sv, ванеры и инструменты у неё корейские,у нас и в Европе таких нет,подбираем уже сами.Мы с Викой для основных цветов всё заказали.Мастика цветочная,эластичная.А торт от Стелси я знаю,у нас их полный город.В основном кремовые.Ничего особенного,но не скажу,что слишком дёшево.Начинки:либо сливки растительные,либо суфле

А у меня ещё такой прикол.За последнюю неделю ко мне на Одноклассники заходит по 200-300 человек в день!!!!!!!!!!!!!!!Лазят,смотрят.Причём не только запорожские,но из-за границы,из СНГ.Почему-то становится неприятно-как открытая книга!Некоторые донимают,чтоб рецепты давала.Я конечно,не собираюсь этого делать.Короче,как-то не по себе
А на почту пришло 2200 писем о том,что кто-то там поставил оценку мне.
Может кто-то хочет меня взломать?

len4ik23 (Колю4ая), Лен я про рецепты читала.. Если честно - я в шоке, ну и народец пошёл.. То "где такие торты делала?", то "рецепты бы узнать", то "какие курсы заканчивала".. Ужас, и это малознакомые, а то и совсем не знакомые люди, я б тоже себя чувствовала не уютно, сочувствую тебе!

Pumar, Ритуль,так представь 300 человек вчера!!!Я в шоке!!!!!!!Раньше ведь такого не было.И все чего-то хотят,все лезут в друзья:из США,Израиля,Германии.Оно мне надо!!!

len4ik23 (Колю4ая), Лена, в настройках сделай отписку на уведомления - по оценкам и т.п. .Убери все личные фото, альбомы закрой.... И я бы на твоем месте - на время закрыла свой профиль... пока успокоится эта волна...

len4ik23 (Колю4ая), что-то непонятное творится с твоими Одноклассниками! Попробуй поменять пароль на них и на почт. ящике. Предосторожность лишней не будет!
Лен, а есть какие рекомендации по вайнерам? У меня есть белые из Сквайр, нравится Фэлонопсис и серединки(для ромашек), а вот розе и орхидее(не знаю, какой сорт) никак применения не найду, жалко же, деньги за них отдавала... Есть еще дилетантские набор синеньких... А вырубки у меня были Вилтон(набор) - маме отдала - не нравится он мне, сейчас JEM № 2, вроде нормально, только тоже не хватает А вы отдельно вырубки подбирали?(Вот пристала-то , я леплю не очень, но цветы - этим я бы занималась суткамиПричем с превеликим удовольствием)
Pumar, возможно, но он даже для мяляжа в ужасном состоянии...Меня просто поражает, чтто за такую работу просят ТАКУЮ сумму...

Раечка, я у некоторых спрашиваю,как вы меня нашли.А они отвечают,что через новость в моей ленте: что кто-то из их знакомых считает классным альбом друга Елена Савченко
Просто у меня альбомы для заказчиков,чтоб смотрели мою работу.Очень многие запорожцы интересуются ценами,заказывают.
Может другой профиль создать?

len4ik23 (Колю4ая) В функции на одноклассниках отключи оповещение на почтовый ящик..а по поводу этой ...клиентки......не приятно, но, как кто то писал..раз торт съеден, то какие могут быть вопросы
Pumar Знаешь..помимо 2 перечисленных тобой ..еще есть..и не мало.......кто раз отпишется...а потом раз 10 молча выставит..кстати , до сих пор прикалываюсь..комментировала....а ту, что комменты не писала, пропустила...так она теперь принципиально меня игнорирует.....мстит наверно
 
Краснуля Я вот тоже все думаю о предоплате..но на сколько это удобно...вот положит человек деньги на карту, а тебе это надо как то проверить, что действительно такая сумма поступила...девочки, у кого нибудь есть такой опыт?
 

Девочки у меня вопрос....буду делать фальшивый ярус для свадебного торта, из пенополистерола, который будет служить подставкой.....кто нибудь знает, как его мастикой правильно обтянуть ..как к нему мастика прилипает..может там какие то ньюансы есть?

len4ik23 (Колю4ая), зачем? здесь тебя уже знают заказчики, друзья...
 
достаточно закрыть свои альбомы - тогда они в лентах будут показываться только друзьям. Таким образом ты резко уменьшишь доступ... Попробуй...

юлияяяяя, не знаю как у вас, но у нас - достаточно набрать сервисный номер (бесплатный) - и тебе скажут сколько на твоем счету денег. Просто надо проверять состояние до и после... Второй вариант - перевод денег на счет в банке - тут уж проще простого - стоит сделать вытяжку счета и сразу увидишь - сколько и кто перевел...
 

на подставку мастику приклеивай на пищевой клей. Приклеивается без проблем...