Раечка, Регина, а давай в следующем году пойдем к ней на курсы в Москве. ТОлько я не поняла, а зачем тебе её курсы, у тебя замечательные цветы.
 
Девочки, спасибо за рецептики. Чтобы я без вас делала. Буду делать.
polli, блин, вот не люблю такое высокомерие. если знаю, то скажу, не знаю , скажу что не знаю. Что за хвастовство "поработай с моё" и всё такое. Не понимаю таких людей.
 
Девочки, скажите, можно это использовать в качестве декора на мастичные торты. Думаю, брать не брать?

Ксюнька, Можно также попрпбовать тортик "Милагро", я рецепт брала на кухарочке
Очень вкусный, но сладкий торт
Только сделай так: бисквит+1/2 сливочного крема+1/2 ганаша+безе+1/2 ганаша+1/2 сливочного крема+бисквит
В такой тортик можно положить орешки
Можно его сделать шоколадным (шоколадный бисквит+ шоколадно-сливочный крем+ганаш из молочного шоколада+ безе),
кофейным ( ванильный бисквит+кофейно-сливочный крем+ганаш из белого шоколада с добавлением быстрорастворим.мелкопомолотого кофе+безе)
или сливочным( ванильный бисквит+сливочный крем+ганаш из белого шоколада+безе), а можно положить варёную сгущёнку

Ксюнька, из тортов с орехами и безе у нас популярны Эстерхази, Прекрасная Мария и Сникерс. Рецепт Эстрехази Раечка давала ( там 5 вариантов на выбор), а Прекрасную Марию и Сникерс можно глянуть в инете.

Ксюнька, в том и дело, что Мария написала - что в Киеве лучше - там ее никто не отвлекает во время курсов как в Москве... цветы я , конечно, делаю, но хочется познакомиться и с другой техникой.
 
по поводу шоколадных украшений - палочки - можно использовать в декорации шокотортов. Или сделат шоколадные украшения на мастичном торте.
 
капсулы - это для изготовления конфет - в пустоты заливается начинка. И на месте заливки делается небольшое украшение (например орешек) .
 

Margosha, Маша, а торт "прекрасная мария" есть тоже на кухарке: раз, два, три.. И сникерсов тоже хватает... поэтому далеко ходить не надо - все под рукой..

Kapelka, Margosha, спасибо
Раечка, да я то в курсе что это. Я у этой фирму мастику беру, а у них ещё большой ассортимент всяких шоколадных штучек. Вот думаю капсулами этими можно как-то украсить мастичный торт или только для тортов шкатулок брать, которые с конфетами. А полочки мне очень нравятся. Такие мраморные прям .

Девочки!Знаю,кто-то уже пробовал делать свадебные караваи.А каков порядок цен на них?

Лариса Коршенко, Я пеку каравай на свадьбу . С традиционным украшением- 100 гриве за 1 кг, а с мастичными чуть дороже.

Спасибо большое девочки за поддержку , я так и подумала что с кремом я ошиблась , но ,слава богу, что все закончилось.... на будущее учту и надеюсь такое больше не повторится ))

Спасибо,девочки,за советы,но я кроме зелёной белой и коричневой других цветов не видела

Колю4ая, а мож белую можно попробовать покрасить, если очень нужно?)))))

Колю4ая, Лен, я в surbitionart точно видела золотую, фиолетовую, серебряную, зеленую блестящую, и в squire тоже есть. только она по-моему одной ттолщины или двух.
Красится белая замечательно.

девочки,а о чем вы говорите,о проволоке цветной?А то у меня нет времени перечитывать,помню что Лена вроде спрашивала.Если да,то я видела буквально недавно на каком-то нашем украинском интернет-магазине разную,цветную проволоку,еще тогда подумала что может пригодится,а потом раздумала и даже в закладки этот сайт не занесла.но проволока есть точно цветная,она только тоньше,чем на фото,что Лена выкладывала

Колю4ая, ты про проволоку или ленту? Если про проволоку, то в Бейклсе есть золотая, белая, среберистая, сиреневая, больше не понмю. А вот лента не знаю. Я видела только коричневую и зеленую

Раечка, спасибо. я просто рецепты в тетрадь переписываю и не всегда сохраняю ссылки откуда взяла рецепт.

Ксения1, СПАСИБО!!!!

http://tort.ucoz.ua/ девочки,посмотрите сайт!!!!!!! фото тортов.это мне кажется или там нету что они с инета????

Девченочки,выручайте!!!!!!!!!!!!! заказали торт корпоративный.для бизнес клуба.очень элитный клуб,там будут все супер бизнесмены города и мэрия.сбросили логотип .в принципе ничего сложного,но!!! торт на 12-14 кг.я предложила низ квадрат большой и верх на 30 см круглый как раз под логотип их.низ просто сливками а верхний мастикой.они не хотят,хотят что-то бомбезное....что можно придумать???? заказ получается срочный.большой .а у меня на этот день еще и куча других тортов....совсем мозги уже плавятся что делать и как его оформлять......

Lili_ja, покажи логотип , может что вмести и придумаем)))

Lili_ja, а если сделать по примеру короля кондитеров там где он делал торт для губернатора :логотип сделать под наклоном а на основе торта разместить детали которые напрямую относятся непосредственно этого клуба ( чем бизнесмены в нем занимаются?)))
 
это серия с короля кондитеров

девочки я потеряла размеры коробок кто помнит где мы это обсуждали, киньте ссылочку на эту страницу )))

Колю4ая, Лена, обматываешь проволоку белой тайплентой и поверху красишь любой сухой (или разведенной/) краской , а затем между пальцами немного растереть - чтобы краска в ленту вошла. А вообще ленты у нас бывают разного цвета.

Колю4ая, Лена!Это флористическая проволока. Они бывают разного цвета, разной толщины и разной степени жесткости. Смотри здесь ЗДЕСЬ
Вот разные здесь http://www.elitupak.ru/e-store/xml_catalog/index.php?IBLOCK_ID=4&SECTION_ID=39

Девочки! Кто знает кто такая ТРАЧ со Львова??? Может кто знает её полное имя,или как её в одноклассниках или в контакте найти???? Хочу посмотреть на её остальные торты. На персональной странице только три фотки тортов.... Того торта что в свадебных-на персональной нет,через радикал наверно грузила. Блин...ну ненавижу я когда врут....ЗАЧЕМ???? Пишет что цветы сама она делала----я не завидую!!!! Я восхищаюсь теми девочками кто умеет лепить цветы! А она ведь не сама!!!! Эти цветы,которые у неё на торте-100% покупные! У нас есть в городе складик,где я постоянно закупаюсь,так вот-там есть именно эти букетики,именно с этим составом!!! Это украсовские готовые букеты! Моя сестра была на свадьбе в Ровно у брата её мужа-там оформляют не торты,а короваи,и на одном коровае были тоже эти цветы,она два букетика мне привезла. Так как они испачканы айсингом сильно-никуда их применить конечно нельзя,но один букет я специально разобрала чтоб лепить по примеру...всё равно получается по другому. На персональной у неё есть торт-с розовыми и белыми розами и белыми листиками-там согласна что лепила по примеру этих,так как скрутка лепестков такая же,но на свадебном,который на предпоследней странице-лепила не она!!!! Мне в принципе все равно какие у неё цветы на торте,и похвалила б её с удовольствием если б цветы точно были её....но зацепило меня именно ВРАНЬЕ!!!!!!

Натататуся, так может ее спросить прямо в теме как она такие цветы лепила? интересно что она напишет

Раечка, НадюшаПлюс, спасибо!Будем искать.