Geda,Инта - надо или нет - не мне решать... Просто обычно по 30 страниц в теме, потому и спросила.. мне лично наличие бОльшего количества страниц не мешает...
 

 

Это все равно как если б мы торт на заказ испекли, оставили на кухне на пять минуточек, приходим и .... О БОЖЕ, его со всех сторон БЕСПЛАТНО пооткусывали!!!!

 

 

а если серьезно, то ты права - все дело в деньгах....

А я смотрю много наших девочек " На самоваре " появилось.
 
Девочки , я к вам тоже с огромной просьбой и вопросом ! Заказали торт в виде пятерки - бисквит с йогуртотворожным кремом , где-то на 3 кг. А я боюсь. Не представляю , как обтянуть мастикой такой торт. Может быть кто-то из вас делал или есть Мк !!!

Ксения1, Ксюш, если сильно боишься, можешь обтянуть сначала бока, а потом верх, всё по отдельности. Потом аккуратно обрезать, а места стыков замаскировать цветочками, например, или травкой, или бордюрчиком..
Сама боюсь цифры делать..

Pumar, Риточка , спасибо ! Мне тут еще принцессу лепить ...

Ксения1 Я очень часто делаю такой торт..корж разрезаю на 2 части..ложу в разъемную форму пол коржа..потом выливаю туда йогуртно творожную смесь, она с желатином , сверху второй корж...в холодильник...главное, чтоб как следует застыло, потом снимаю форму, обмазываю маслом со сгущенкой и в холодильник...покраваю мастикой как обычный торт... (если надо рецпт, пиши в личку)

Ксения1, а я в фигурные торты никакие "мягкие крема" на делаю. Только те, которые не текут. Потому что круглый торт можно в разъемные борта положить и хоть залейся там суфлейными кремами, а фигурный торт ничем не обтянешь, чтобы крем застыл.

Ксения1, Складываешь бисквиты(если не 1 пласт) друг на друга,вырезаешь цифру.Ничем не пропитываешь,без крема.Потом обмазываешь бока масляным ганашем(100 гр топленого шоколада+100-150 гр слв масла взбить).В холодильник на 15-20 мин.Достаешь и выбираешь середину,отступив от края 1 см.Вырезать можно ножом,донышко оставить 1 см,довыбирать ложкой.Потом можно пропитывать дно,стенки,выкладывать крем,на него вырезанные кусочки бисквита.Бока можно нарастить из полосок бисквита,обмазать опять ганашем.

юлияяяяя, Ксюнька, Лариса Коршенко, Спасибо большое , девочки ! Чтоб я без вас делала ?!

Ксения1, А я бы не делала из бисквита такой торт.Это ведь столько обрезков останется!!!!Предложи им медовик или какой-то другой,чтоб сразу печь корж в форме пятёрки

len4ik23 (Колю4ая), Хотят только бтсквит! А т.к. заказов совсем мало буду что-то придумывать. А обрезками с кремом семью порадую.

Лариса Коршенко, Лариса спасибо за идею про фигурные бисквитные торты!!!!

Ксения1, я так всегда и делаю. Пеку допустим бисквит в прямоугольной форме, пропитываю, прослаиваю любым кремом, в этой же форме, крем у меня всегда мусс, или творожный со сливками, или йогуртовый, или сметанный, ставлю в холодильник, даю настояться минимум пару часов, затем ставлю на 1 час в морозилку, готовлю шаблон нужной цифры, вытаскиваю торт из морозилки, выкладываю его на подложку, кладу сверху шаблон, и вырезаю допустим ту же пятёрку - ничего не рассыпается, держит форму, ты ж мусс закрепишь желатином, он и не убежит никуда, выравниваешь, если есть необходимость, затем обмазываю ганашем, или каким ты кремом пользуешься под мастику, потом в холодильник, через пару часов опять выравниваю окончательно, можно поставить в холод(я ставлю), через час покрываю мастикой. Покрываю сплошным пластом, но для удобства, можно сделать как написали девочки выше: сначала обернуть бока, потом аккуратно вырезать верх и уложить, а стыки замаскирвать травкой или ещё чем-нибудь.

polli, Вот так и я надумала делать. Сначала соберу торт в форме вместе с кремом - у меня получается 1 круглая форма 26 см и 1 квадратная, а уже , когда пропитается буду вырезать по шаблону цифру. А вот с мастикой - это да...Но, дай Бог, получится! Мне б еще вписаться в 3-3,3оо кг.

Ксения1, я делаю фигурные торты с суфле так: бисквит пеку в прямоугольной форме, делаю из картона шаблон, по нему вырезаю форму торта ( в твоем случае пятерка), ставлю бортик из фольги и на нижний слой бисквита, пропитанный, выливаю суфле, сверху второй корж и в холодильник на 3 часа. потом выравниваю крошкой с кремом ( масло+ сгущенка), снова в холодильник. потом окончательно ровняю под мастику керемом и обтягиваю. Будут вопросы звони все подскажу )))

Margosha, Маша, спасибо большое за помощь !!!

Девочки, такая ситуация мне только что "4" в Одноклассниках наставили. Я в полном недоумении, надо как-то реагировать или пусть будет:

Dux_Sv, а кто?тортоделы какие-то?

Dux_Sv, Света скинь своиданные мы прокоментируем твои работы и действия "специалистов" так оценивших твой труд.

Dux_Sv, да может у человека просто руки трусились или сайт тупил - там часто бывает
У меня сын садится и начинает людям подряд все оценки нажимать - он так циферки учит))) а я потом людям пишу - извиняюсь

Dux_Sv, Не переживай может и правда какArLen, пишет по ошибки кто или сайт тормознул.

Родные мои, спасибо вам за поддержку! Честно говоря, я не переживаю, я просто в растерянности: зачем???Город у нас небольшой, она вроде бы не тортодел, да и я сейчас не работаю... Может и вправду ошиблась...Муж говорит, наставь ей двоек
Просмотрела историю сообщений - мы с ней вообще не общались... оа поставила около 10 четверок причем за торты разные(первые и новые). Прямо как в школе
 
Меня зовут Света Душа,Енакиево, добавляйтесь ко мне в друзья, коомментировать необязательнохочется просто быть с вами Лучше добавляйтесь Вконтакт - у меня там много личных фоток, только пишите, что вы с Кухарочки, а то чужих я не добавляю.

Девочки привет!Пишу сюда,потому что в темку "привет" заглядывают нечасто наверно,а мне нужен СРОЧНО совет.У меня у ребенка ангина,дочке 3.5 года,температура 39 не могу ничем сбить.Антибиотик начала давать(были у врача),люголем замазала горло,стрептоцидом засыпала,и ничего не помогает,японимаю что первые сутки всегда высокая температура,просто это вечно у нас проблемы,так не хочется в стационар

Господи,а сам вопрос и не написала,скажите пожалуйста,чем можно сбить маленькому ребенку температуру?Может кто сталкивался с такой проблемой?

Dux_Sv Это наверно от зависти....не обращай внимания..посто наверно хотела настроение испортить...очень много больных людей....

mallva, когда у моего температура 41 была помогло только это:
 
берешь воду - ЛЕДЯНУЮ!!! - в ней мачиваешь два полотенца, отжимаешь - но не сильно и обматываешь ноги ребенка (между стопами и коленями) , держишь 10 минут. потом процедуру повторяешь.
 
температура падает на глазах. НО возможно ребенок будет плакать и жаловаться что ему очень холодно.