Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 20 окт 2009
Индекс активности 1 268
Рейтинг автора 26
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 11:27

Ксения1, мне из всех нравится только ванильная и лимон.остальные не нравятся вообще.У меня в таких маааленьких колбачках,их по 5 штук в коробочке.А применять как хочешь сама,хоть в тесто,хоть в крем,как Раечка написала.

А зовут меня Ира Smile

Раечка

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 11:31

mallva, Ира, а апельсиновая? тебе не понравилась? ромовая и миндальная - дело вкуса, но у меня в большем ходу именно апельсиновая .

mallva

Пользователь

Регистрация 20 окт 2009
Индекс активности 1 268
Рейтинг автора 26
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 11:36

Раечка, а апельсиновой у нас не продается((((да.ромовая и миндальная мне как раз и не понравились((

А зовут меня Ира Smile

Танюша 11

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 11:48

Натататуся, Наташ,ну ка здесь посмотри http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/2968.html?p=31#message_490386 девочки с Таней Хегай обсуждали. Может ещё гдето это обсуждалось,но её советы очень полезны,посмотри до конца той темки и в начале следующей! Но про клей там вроде нет.....

Отредактировано 24 ноя 2011 11:57, Танюша 11

Пользователь

Регистрация 1 фев 2011
Индекс активности 1 423
Рейтинг автора 42
Город Одесса
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 12:11

Раечка, Купила " Ром","Лимон"," Миндаль",а апельсиновой я тоже у нас нигде не видела. Sad

Про миндальную и ромовую читала ,что в пропитку к шоколадным добавляют.Это,наверное, по капельке, да? У меня тоже ,как у Иры, в маленьких колбачках по 4 штуки.

Натататуся

Одна из Kuharok

Регистрация 11 янв 2011
Индекс активности 1 298
Рейтинг автора 92
Город Cамый уютный
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 12:21

Танюша 11, Танюш,спасибо! Уже нашла)

Pumar

Кондитер-самоучка

Регистрация 25 авг 2010
Индекс активности 1 215
Рейтинг автора 30
Город Одесса

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 12:24

Ксения1, я всегда пользуюсь этими эссенциями, особенно в ходу ванильная, добавляю в тесто вместо ванилина, пару капель на глаз. Жаль, что маленькие колбочки.. Лимонную капаю в мастику, она потом лимончиком пахнет и на вкус очень деткам нравится. Да, а ром и миндаль в шоколад, тогда вкус насыщенный.
Апельсинового нет. Он даже не заявлен на сайте производителя (мы относимся к Др.Оэткер Россия), на Западе выбор их продукции гораздо обширней. В Англии даже мастика Др.Оэткера есть, всякие крема, глазури, посыпки, краски, гели.. :girl_imp:

Я - Рита. Не волшебник, а только учусь..

Кулинар

Регистрация 18 июл 2008
Индекс активности 358
Рейтинг автора 11
Город Ансбах/Бавария
Блог 2

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 12:32

Всем привет! Посмотрела "среду обитания" во вторник... Я в шоке! :chih:

разговор шел за Е-номера. Сравнила с тем, что стоит на баночках с краской от "Sugarflair", я почти исключительно ей пользуюсь, и что-то расхотелось мне потчевать тортами свою семью...
Если интересно и не против правил выложу ссылочки на расшифровку номеров с их воздействием на организм человека, и в особенности детей.
на русском:
Е-номера
на немецком:
E-nummern
на немецком кликать на нужный номер, на русском просто листать назад.

Отредактировано 24 ноя 2011 12:44, Танюха 79

Fionka

Пользователь

Регистрация 10 дек 2009
Индекс активности 650
Рейтинг автора 39
Город Киев

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 12:47

Натататуся, вот тут про СМС есть
Ксения1, ромовую я добавляю в кофе, когда тирамису делаю. у меня тирамису с запахом рома и ассоциируется

Люда

Кулинар

Регистрация 18 июл 2008
Индекс активности 358
Рейтинг автора 11
Город Ансбах/Бавария
Блог 2

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 12:55

Ксения1, Еще ром шикарно сочетается с яблоками, если добавить в тесто для яблочного пирога. Ну а с шоколадом или кофе - это классика! И добавлять только по паре капель, в тесто побольше, в крем поменьше.

Пользователь

Регистрация 1 фев 2011
Индекс активности 1 423
Рейтинг автора 42
Город Одесса
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 13:11

Девочки, всем огромное спасибо за ваши советы и знания !!!!! Friends

Танюша 11

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 15:11

Fionka, Люд,спасибо за ссылочку! Сама с интересом просмотрела!
Девочки,а в каких магазинах вы заказываете СМС?
Танюха 79, Эх,Танюш! Этих Е-эмульгаторов почти во всех продуктах полно! Просто не все производители об этом пишут на этикетках. Вообще очень трудно найти сейчас полезные,натуральные продукты! Я тоже на днях передачу смотрела про генномодифицированную еду, так волосы дыбом встали! А для семьи наверно лучше вообще стараться без красителей готовить!

Кулинар

Регистрация 18 июл 2008
Индекс активности 358
Рейтинг автора 11
Город Ансбах/Бавария
Блог 2

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 15:23

Танюша 11, Смс я в аптеке покупаю, А про красители, радует, что используется только маленькое количество.

чика

Пользователь

Регистрация 17 май 2009
Индекс активности 664
Рейтинг автора 32

Профиль ЛС

Чт, 24 ноя 2011 22:35

Танюха 79, а я у нас в аптеке спрашивала,они меня так и не поняли,что мне надо.

----------------------
Валя

Кулинар

Регистрация 18 июл 2008
Индекс активности 358
Рейтинг автора 11
Город Ансбах/Бавария
Блог 2

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 00:25

чика, Валюш, я им так Carboxy Methyl Cellulose (карбокси метил целлюлоза) один раз расшифровала, они у себя в компе потыкали, нашли, заказали. Теперь только звоню, они уже знают что к чему.

Раечка

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 01:27

чика, Танюха 79, девчата, а порошок для вставных челюстей от Кукидента - вам что - не нравится? это чистейшая СМС. 50 г стоит 3,59 евро . покупаю в шлекере.

чика

Пользователь

Регистрация 17 май 2009
Индекс активности 664
Рейтинг автора 32

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 09:50

Раечка, Регина,я его и покупаю.Просто как то разговаривала с одной знакомой(она работат в аптеке) и попросила чтобы мне взяла СМС,но она его так и не нашла в их компе,предложила что-то другое,но такое дорогоеее......где-то 10Евро за 50гр,я отказалась и пошла в шлекер.воть Smile

----------------------
Валя

Кулинар

Регистрация 18 июл 2008
Индекс активности 358
Рейтинг автора 11
Город Ансбах/Бавария
Блог 2

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 11:08

Раечка, чика, ну а мне же, в танке, не надо как подешевле Black_eye

, правда чистый смс? надо купить. Спасибо! Give_rose

Раечка

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 11:12

Танюха 79, если не секрет, то сколько СМС стоил в аптеке?

Пользователь

Регистрация 1 фев 2011
Индекс активности 1 423
Рейтинг автора 42
Город Одесса
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 13:42

Девочки, простите меня нахалку, но я опять к вам с вопросом. Smile

Теперь я купила форму для большого объемного пряника У нас никто не пек такие, может рецептик для такого пряника подкините, пожалуйста ?!

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 16:43

Ксения1, а ты у нас в пряниках была ? Там рецептов на любой вкус и цвет Very Happy

!
А форму покажешь ?

Пользователь

Регистрация 1 фев 2011
Индекс активности 1 423
Рейтинг автора 42
Город Одесса
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 17:12

yenni, Я уже и туда сходила, но какое тесто лучше не разберусь.Форму сфоткаю , покажу. Глубиной около 1,5-2 см .

Колю4ая

................................

Регистрация 11 янв 2010
Индекс активности 1 761
Рейтинг автора 49
Город Украина
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 17:23

Девочки,где у нас срочно можно заказать вайнер и выемку Пуансетии?Чтоб быстро и без кидалова?А то очень надо!!!

Танюша 11

Пользователь

Регистрация 27 апр 2010
Индекс активности 1 375
Рейтинг автора 133
Город Тбилиси

Профиль ЛС

Пт, 25 ноя 2011 18:34

Ксения1, я сегодня в блокнотик скопировала пряники от UK(Юли) ! http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/6892.html?p=5#message_676636 Такие аппетитные фотки этих пряничков! И рецептик приглянулся!

Пользователь