Просто Надя, ну и хорошо,что всё хорошо.Может это тошнило от усталости-у меня когда ну очень завал тоже так бывает.У нас у всех уже синдром хронической усталости,а в этом хорошего мало.Но к врачу сходи.
mallva, а я бы не советовала.Конечно,дёшево,но в газете...У меня в свадебном журнале была реклама.Да,звонят.Но рядом куча тортов кремовых по 70-80 грн за 1 кг и из газеты заказов мало,в основном по интернету.

Колю4ая, Это не совсем в газете,это рекламные брошурки,которые ложат в газеты и развозят по всем заводам и на рынках эти брошурки раздают.Мне самой много раз эти рекламки давали,они цветные и красивые,я только переживала за налоговую.Вот в прошлом месяце мне предложили за 600 грн,это дорого и я отказалась,а 200 не так уж и много.Только что я звонила подружке,она работала в налоговой,связи там конечно же остались,хотела чтоб она узнала.Так она сказала что я очень мелкая рыбка для налоговой и никто меня не тронет,можно не переживать.

Девочки! Спасибо за подержку и советы!!!!!!!!!!

Натататуся, ну как там твой водограй?

ох и день у меня сегодня,капец просто.Что-то с моим головным калькулятором сегодня не то,толи переутомление сказывается,то ли магнитные бури .Напекла кучу бисквитов сегодня,еще раз спасибо вам за ванильный шифоновый бисквит ,вроде бы все хорошо,НО я хотела сделать большую разницу в ярусах,и почему-то сделала 30-24-18,и я их как представила,а там разница получится в 2 см .И перепекать не хочется уже и что делать не знаю,что со мной сегодня не понимаю,но явно что-то не так.Вы можете не верить,я и сама не верю,но наверное такое бывает,я звонила сегодня клиентке,4 раза перенабирала ее номер,попадала не туда.Смотрю на цифры,набираю,проверяю,все правильно,берут трубку и говорят что я не туда попала,перепроверяю номер,а я перепутала цифры,и так 4 раза!!!!!То воду сегодня в бисквит не так отмеряла,то цифры путала,то размеры перепутала все,я в шоке.Как думаете,очень это маленькое расстояние 30-24-18,там реально по 2 см получается,хоть плачь.

mallva, как 2 ? как ты написала выходит 6 и это нормально , успокойся . Обычно так и делают разницу в 6 или 8 см.

frutort, Мой водограйчик на предыдущей странице! Заказчики остались довольными).
mallva, ну зачем плакать,Нижний оставь как есть,а два просто обрежь,заодно и поровняешь.

mallva, Ира, во -первых, разница в ярусах нормальная, но если переживаешь, то ничего перепекать не нужно, находишь крышки от кастрюль или тарелки нужного диаметра на пару сантиметров меньше, чем ты испекла, и обрезаешь. Если хочешь увеличить диаметро коржей, испеки Улитку и "доточи" к имеющимся коржам.
во -вторых, это у тебя не голова дырявая, а что-то ты сильно распереживалась, отсюда и несобранность, купи в аптеке Глицын(московский) - это аминокислота, которая выписывается при умственной и нервной перенагрузке, и при беременности, ты одну таблеточку под язык, и рассосать, 2-3 таблетки в день, будешь спокойная как дверь, или же на ночь, перед сном пей 30 капель корвалола, тоже успокаивает нервишки.

Натататуся, очень классно, напрасно волновалась ты когда рассказывала историю с этим тортом, мне вообще ничего в голову не приходило, а тут сразу красота такая
mallva, а по поводу налоговой, для меня с самого начала это огромный вопрос был, очень боялась. А муж (он у меня финансист, достаточно повидал), тоже сказал, что мы налоговой неинтересны, слишком много возни, и слишком мало реальных денег. По большому счету, если бы они хотели, уже давно бы занялись. В общем, успокоил, сейчас не очень парюсь по этому поводу )) Хотя, наверно, в газете реклама - это страшновато.

iuliana78, вот и я считала что должно 6 получаться,а только что их перемеряла,они все осели,бисквиты всмысле,и получилось не 30-24-18,а все на 2 см меньше.Но когда я их ложу один на другой,реально нет 6 см,там 2 см не больше.Не могу понять как такое может быть...
Натататуся, обрезать не могу,мне надо как минимум в 10 кг вложиться,а лучше в 12(
polli, спасибо,Свет,я и так начала пить анти-стресс,так последние 2 дня не пила,потому что от них в 9 вечера вырубаешься просто,а мне надо работать,я думаю,может это в таблетках что-то,типа зависимость уже?Хотя я их и пропила всего 3 дня,не знаю в общем,сегодня даже думать не могу,уже наверно завтра с утра буду страдать со своими бисквитами.
Девочки,спасибо вам что вы есть,я даже и не представляю что бы я без вас делала.

mallva, ааа...поняла,ну тогда улиткой наращивай,тогда уже и в 12 какраз впишешься! А то я с твоими размерами бисквитов где-то в 9 кг вписываюсь.

STARushka, Спасибо))) я может сильно на этих фигурках зацыклилась,вот и волновалась,ну после того как отдала,поехала в город ,купила себе любимой подарок незапланированый-подставочку под торт,давно на неё поглядывала,жаль что диаметр небольшой,но мне для домашних тортиков больше и не надо,вот какраз иду печь Тропиканку(реклама-двигатель торговли)),так что завтра покажу его на подставочке))) Вобщем...стресс прошел)

Натататуся, водограйчик у тебя отличный получился, как с картинки
Мне немножко радуга не нравится, но совсем немножко и хорошо что клиенты остались довольны
Ты молодец, справилась с заданием!!!!
mallva, я делаю разницу в ярусах 6 см, всегда всё отлично было
Бисквит шифоновый мог осесть если ты его слегка недосушила в духовке или же сразу после выпечки вытащила и не дала остыть в самой духовке
С размерами 30/24/18 у меня выходит 12 кг, при условии что высота не меньше 10 см
Ирина, тебе надо успокоиться и собраться
прими сегодня ванну, выпей чайку с мятой и ложись спать
А утречком встань и побалуй себя чем-нибудь (вкусным завтраком, прогулкой по свежему воздуху или ещё чем-то) и за работу с новыми силами
не раскисай пожалуйста, удели время себе, отдохни

Kapelka, В реале радуга мне другой казалась,а на фото уже увидела косяки,радугу исправила,завернула её капелькой и она плавно перешла в волну,больше растушевала,и сделала немного четче границы между цветами и слегка растушевала. Спасибо)
Девочки,а яйца когда вбивать в заварное тесто-их миксером мешать или ложкой?

Натататуся, та я боюсь что опять накосячу,это ведь надо все ярусы улиткой доращивать?И опять запутаюсь в размерах,оставлю наверно как есть,будет такой себе высокий торт,просто я всегда сама говорила что мне не нравятся маленькие расстояния между ярусами,и сама такое учудила.
Kapelka, Спасибо,буду пробовать успокоиться.

Натататуся, вот это правильно, вот это по-нашему кто же еще нас побалует? )))) и стресс снимает отлично ))
А яйца в заварное тесто я вбиваю сначала миксером насадками для замеса теста, а потом еще ложкой. Если все делать ложкой, не знаю как у кого, а у меня руки отваливаются ))

mallva, не переживай. А ярусы точно сделай повыше, не меньше 10см и 10кг будет точно. У меня последний свадебный торт получился 9кг, при таком же диаметре ярусов, высота ярусов была 8см. Еще бы добавила по одному коржу и слою крема - и было бы 10.

Натататуся, ну умничка! Водограй такой хорошенький получился!
mallva, у меня размеры 30, 24, 18 и 12 в четырехярусных. Может ты еще один маленький добавишь на 12 см ? - будет более гармонично смотреться.

mallva, а почему по 2?Должно быть по 3.Вот мой последний свадебный с фотографиями там 28-22-16-вроде нормально на вид,разница в 6 см.В конце-концов,если мало веса будет,сделай ещё один тортик в 1 этаж,так же украшеный,чтоб влезть с кг

Натататуся, я вообще фигурки делать не берусь,потому-что сама по себе фигурка-это одно,а на торте может что-то к ней ещё понадобится.Твоя вообще сложная,а вдруг надо будет травку какую-то,цветочки или ещё что-то.А вообще всё нормально,не переживай

Колю4ая, Я тоже не берусь за фигурки-это первый раз согласилась,и то,Галина попросила. Да,я подумала о травке...у них ведь торт просто крошкой будет обсыпан. Там ,на пастилаже где елки-на фото не видно,но там ещё кусок приклеян для обёмности,разрисовала сам фон чуть светлее, с темными пятнами и обсыпала зеленой кокосовой стружкой и зеленым желе(сухим),ну и этой смеси(желе и кокоса) дала им в пакетик. Та я утром что-то тааак переживала,а сейчас уже и не парюсь-они хотели фигурки-я сделала,дальше пусть сами украшают свой торт.

Натататуся, не обижайся,но такое ощущение,что Галина спихивает тебе то,что ей делать неохота.Я не знаю,может и ошибаюсь.Но сама попадалась на таком,когда звонят и просят,чтоб сделала.Я не соглашаюсь,но в итоге берусь.А потом сижу до 5 утра и думаю:вот оно мне надо было,кому-то делать приятно,а себе только хуже,потому-что ни сна,ни отдыха,ещё и головная боль с такими заказами.

Колю4ая, Я не обижаюсь! И ты не ошибаешься...я это и раньше поняла,но отказать....не умею.... Хотя сегодня отказала. У Галины проблемы с рукой, и позвонила чтоб я на субботу взяла торт(но там даже ещё и дизайн не обсуждался) ,а у меня 2 свадебных и один такой,на 3 кг,ну куда ж я ещё возьму....отказала....

Натататуся, молодец, красиво получилось

Натататуся, Какой классный получился! Молодец!
А я вот отказалась делать фигурки, когда меня попросили сделать для того, чтобы тетенька там на каком-то конкурсе украшала свой торт... Может я злюка была в тот момент, но меня прям что-то задело, что она будет весь украшенный торт выдавать за свой, в т.ч. и мои фигурки...
mallva, я завариваю корень валерианки. Сейчас сын в садик пошел и мы с ним на пАру пьем- он по чайной ложке, я по столовой. И сижу, как в фильме-сказке "что воля, что не воля все равно" И он в садик идет - песни поет )) На счет ярусов тебе уже много всего хорошего насоветовали.
Просто Надя, хорошо, что все хорошо! Это точно от жары. И от усталости... Когда уже подсознательно "тошнить" начинает от всего...