Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

"Производственное совещание"

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Посиделки тортоделов

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184
Markosyans
Пользователь
  • Регистрация 11 окт 2009
  • Индекс активности 392
  • Рейтинг автора 36
  • Город Sydney
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 11 фев 2012 02:32
Девочки, вопрос к тем, кто пользуется съедобной фотографией. Я неоднократно заказывала пищевое фото для своих тортов, всегда без проблем отделяла фотку от бумаги и наносила на торт. Вчера в очередной раз делала торт с фото, и фотка прямо расползалась на бумаге. не получилось ее снять. Пришлось так с бумагой и класть на торт, чтобы спасти положение. Клиенту обяснила просто ситуацию, и сказла, чтобы сняли фото перед разрезанием. теперь вопрос - у вас такое бывает? От чего фото могло расползтись? как бы крошилось? и можно как -то спасти ситуацию, например, в холодильник, морозильник, его, чтобы окрепло, или от этого еще хуже будет?
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Сб, 11 фев 2012 11:35
Девочки-модераторы! У меня есть предложение из тем, которые ушли в архив где-то в каталогах отметить МК, которые в архивных темах. Ко мне обратились с вопросом по вышивке крестиком. Я с трудом нашла этот МК, перерыв все темы, чтобы не объяснять человеку заново, как я это делала. В каталогах нет ссылки на него, мне было трудно найти, а другим пользователям, думаю, это еще сложнее. Надо как-то пересмотреть темы, которые у нас недавно ушли в архив. Думаю, мой МК не единственный, который потом будет трудно найти.
Девочки, кто еще сталкивался с такими вопросами, думаю, нужно сообщить об этом модератором, т.к. со временем будет еще сложнее найти нужную инфу.
Отредактировано 11 фев 2012 11:37, Антошка
Margosha
Пользователь
  • Регистрация 8 июл 2009
  • Индекс активности 527
  • Рейтинг автора 14
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Сб, 11 фев 2012 17:28
Markosyans, на какой основе у тебя было фото? если напечатано на сахарной ( как тонкий слой мастики), то поможет 5-10 секунд в морозилке - потом легче отходит. если очень жарко и большая влажность у меня тоже бумага крошится и не отделяется, ну и когда перемерзнет тоже очень хрупкая. если что спрашивай я с фотопечатью пищевой очень много работаю.
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 11 фев 2012 23:49
Margosha, Машунь,дай свой номер телефона в личку пожалуйста
Margosha
Пользователь
  • Регистрация 8 июл 2009
  • Индекс активности 527
  • Рейтинг автора 14
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2012 00:42
oh eva, отправила )))
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2012 01:30
Антошка, все ссылки сохранила на архивные темыSmile Сейчас потихоньку пытаюсь привести в порядок и выложу в ближайшее время. Извините за неудобства!
Антошка
Украшательница
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 3 211
  • Рейтинг автора 437
  • Город Владивосток
  • Блог 6
  • Рецепты 22
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2012 05:43
Dux_Sv, Светочка! Ну что ты извиняешься! Я ведь прекрасно знаю сколько работы у модераторов. ... Это просто, заметочка, чтобы не забыть...
Dux_Sv
Модератор
  • Регистрация 25 дек 2009
  • Индекс активности 1 732
  • Рейтинг автора 220
  • Город Днепропетровская обл.
  • Блог 1
  • Рецепты 11
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2012 16:32
Антошка, For you!
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 12 фев 2012 20:28
Девочки, вот еще интересные работы из полимерной глины http://www.bynina.ru/gallery
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 16 фев 2012 18:39
Девочки, а у кого-нибудь есть МК как делать мастичную стеночку-перегородку? Второй день мучаюсь, ничего не получается, и Мк как на зло не найду Cry2
И ещё вопрос - а можно ли на торт поставить стеночку печатную, несъедобную, это будет этично?
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 17 фев 2012 13:55
Креманка, Тань,а что мучаешься то?из пастилажа хорошо высушить и на шоколад приклеить к торту,или тебе особенная какая то стеночка нужна?
Ксения1
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 17 фев 2012 15:36
Креманка, Где-то раньше Юля рассказывала как сделать такую стеночку, полистай обратно - найдешь!
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 17 фев 2012 15:48
Креманка, можно сделать стеночку из пастилажа (или желатиновой, тюлозной) мастики, дать просохнуть 3 дня и готово!Приклеиваешь на торт с помощью шоколaда и хоть в космос отправляй, не сломается
Второй вариант-это покрыть вафельный лист мастикой и установить на торт, подкрепив шпажками (внутри стеночки) и воткнув в тортик
третий вариан-сделать подставку и стеночку из несьедобного материала(например пенополистерол или пенопласт), склеить их хорошо, затем покрыть мастикой, покрасить и установить тортик
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 17 фев 2012 16:36
oh eva, Ксения1, Kapelka, спасибо девченки! Уже вроде сделала кое-что..., пастилажа не имею, а из желатиновой 2 раза треснула, переделывала. В конце концов в желатиновую добавила немного мармышковой, теперь сушу......
Лена Kapelka, на счет не съедобной я тоже подумала))), на крайний случай уже заготовила, распечатала на фото-бумаге плотной, шпажки прикрепила, если и эта сломается - то прийдется её ставить. Вот с вафельными листами мне очень идейка понравилась, как я сама не додумалась. Спасибо! Give_heart
Юрьевна
Пользователь
  • Регистрация 9 май 2010
  • Индекс активности 736
  • Рейтинг автора 16
  • Город Арзамас
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 19 фев 2012 19:06
Креманка, А я делала стеночку из мм+ желетиновая - креееепкая!
Креманка
Пользователь
  • Регистрация 16 янв 2010
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 76
  • Город Мир сладких фантазий
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Вс, 19 фев 2012 19:09
Юрьевна, спасибо! У меня тоже когда высохла стала довольной крепкой. Теперь буду знать))))
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 20 фев 2012 23:14
Всем приветик, простите что в последнее время редко пишу , прсто что то настроение не то((( да и малые уже совсем большие , требуют много внимания )))
я к вам заглянула вот с каким предложением :
есть возможность преобрести подставки 6 ярусные с нержавейки за 900 грн вот такие

размер ярусов 40-35-30-25-20-15 см высота поставки 90 см, между ярусами 15 см
 
а так же набор из 5 разъемных форм из толстого метала с покрытием за 100 грн
вот такие

размер форм 18-20-22-24-26 высота борта 6,8 см
 
и набор насадок для крема 24 шт за 70 грн

если интересно пишите в личку )))
Отредактировано 21 фев 2012 16:37, Просто Надя
Markosyans
Пользователь
  • Регистрация 11 окт 2009
  • Индекс активности 392
  • Рейтинг автора 36
  • Город Sydney
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2012 06:52
Margosha, спасибо за совет!
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2012 14:02
девочки, всем советую формы разьёмные, которые предложила Просто Надя, у меня такая одна дома
я не могу найти набор, а то бы приобрела сама
Формы очень удобные и прочные!
Pumar
Кондитер-самоучка
  • Регистрация 25 авг 2010
  • Индекс активности 1 215
  • Рейтинг автора 30
  • Город Одесса
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2012 16:09
картинок нет Sad подождём, пока радикал пойдёт на поправку..
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2012 16:33
Pumar, сейчас попробую перезагрузить
Kapelka, я тоже ними очень довольна )))может как то можно тебе передать? или кто то из знакомых будет в украине?
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2012 16:48
Просто Надя, не знаю
Вроде никого нет из знакомых, кто собирается на Украину
жаль конечно, но я поспрашиваю
Спасибо тебе за беспокойство!!!!
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2012 16:54
кстати девочки я на однокласниках еще много чего интересного выложила там и тычинки и трафареты и флор лента разных цветов , кому интересно заходите ))) я Алекс И Надя Рыженко 22 года, Одесса, Украина
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2012 17:38
Просто Надя, пошла с тобой дружить на одноклассниках Very Happy
Краснуля
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2010
  • Индекс активности 832
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 21 фев 2012 17:52
Надюш, формы такие классные!!!! Жили бы поближи прикупила бы у тебя хоть у меня их уже и многовато, но на 18 и 22 прям хочу!!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 55, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100