Краснуля, Юльчик,до изомальта я еще не доросла,это не я давала Мк с изомальтом

ArLen,

А вообще под него хорошо бы такую подставочку сделать

я видать ее проглядела, можно меня ткнуть носом?)))) я как-то боюсь собирать торты друг на дружку больше 3 ярусов, иначе выходит торт весь утыканый шпажками.
А торт шикарнейший!!!!!

Краснуля, МК изомальт от SimSim Здесь и продолжение здесь

Василек, носом не могу - тут нет мк по этой подставке. А словами описывать - белиберда получится.

ArLen, О, даже белиберду из под твоего пера будет приятно почитать)))))

Nairka, Спасибище огромное!!!

Nairka, ооо,я как раз собираюсь изомальт заказывать.Как бы теперь не потерять эти твои ссылочки.Огромнейшое тебе спасибо,я даже и не видела что у нас такая инфа есть,и как ты это так быстро находишь? И конечно большое спасибо SimSim

девочки помогите , какие размеры ярусов примерно должны быть на торт 10 кг и 4-5 ярусов , и вообще реально сделать ?

Девочки, доброй ночи, может здесь быстрее получится спросить. Срочно надо. Собралась замесить ММ мастику, а лимонного сока(лимона) не оказалось. Он там обязательно нужен? Или можно и без него.?

Татьяна - дочек мама, можно в ст ложке воды развести чуть лимонной кислоты. А, на крайняк, можно и просто ложку воды добавить.

ООО, Олечка,спасибо. Пойду пробовать.

Татьяна - дочек мама, у меня тоже когда не оказывалось дома лимона,а нужно было срочно месить мастику-то я лимонную кислоту в ложечке воды развожу.
Девочки,а у меня от торта сегодня отказались) Но наверно я это чувствовала еще вчера. должна была быть корзина с полевыми цветами,пошла я их лепить вчера на кухню,достала мастику,посмотрела......и собрала её назад в контейнер,не хотелось мне вчера лепить,отложила на сегодня. Утром встала,достала миски чтоб шифоновый бисквит сделать,тут позвонил мастер на счет профилактики котла-у нас автономное отопление,а я его так давно уже прошу прийти,говорит-через минут 30 приду,ну я подумала что духовку не хочу разогревать два раза,так как нужно было испечь два бисквита,испеку когда он уйдет. Мастер говорил что работы где-то на минут 40,но что-то у него насос сначало полетел для продувки,потом что-то опять не то у него было,задержался на 2,5 часа.Ушел...а через пол часа уже дочка должна прийти со школы-нужно ехать в поликлинику,потом поехала посылки разослать,потом заехала в супермаркет фрукты докупить и йогурт на торты,смотрю на часы и вспоминаю что мне через 40 минут нужно быть в школе-родительское собрание,пришла в школу на 18,учительница говорит что на 19 еще собрание опекунского совета(а я представитель от 4 классов начальной школы-пошла еще на тот совет,потом опять вернулась в класс,так как отчитывалась за собранные деньги и обговаривали поездку детей в музей. Почти собралась идти домой-звонок-смотрю не укр. номер,из-за границы кто-то,беру трубку и тут звонит мадам из Италии,которая заказывала эту корзину с цветами для мамы,и говорит что сегодня звонил мне её брат и я сказала ему ориентировочную цену,заказывали на 4 кг.(брат живет с мамой тут,во Франковске,а сестра в Италии) Мы действительно с ним сегодня говорили и всё обсудили,он спросил сколько брать с собой денег,я и сказала,чтоб брал по максимуму-тоесть 4 кг по 150= 600 грн,он сказал -да без проблем,сколько скажете-столько заплачу,договорились про время. А она мне говорит:"Вы знаете,я наверно вас не правильно поняла,я подумала что 150 грн-это стоимость всего торта!!!!" Ну я ей начала говорить что вы ведь сначала все поняли,потому что я и писала вам стоимость торта за кг!!! Сначала хотела 3 кг она- сказал ей что это будет около 450 грн,она еще и сказала что это совсем не дорого для них(я не сомневалась,так как знаю цены на торты в Риме-моя тётя там живет),а потом сказала что мама еще и на работу захочет взять,то сделайте лучше на 4. Я ж ей писала о сумме уже готового торта ориентировочную. Ну и тут началось...(а может вы нам посчитаете дешевле,а может тогда на 1,5-2 кг и т.д. и т.п.)я себе прикинула что мне сейчас всю ночь сидеть с этим тортом хоть он на 4 кг,хоть он на 2,но если на 4-то еще можно посидеть,а на 1,5-2 кг...неее,я лучше посплю и спокойно начну завтра печь на следующие торты.Говорю ей-или заказ остается таким как был-тоесть 4 кг,так как я уже испекла коржи(это я ей приврала ),или совсем не делаю,так как найду куда применить коржи этого диаметра,а другие я печь уже не буду,обрезать тоже.думала,думала,уламывала меня уламывала на меньшую сумму-в итоге отказалась-чему я и обрадовалась. Она еще говорила что думала что это 40 грн/кг и 150 грн\весь торт,я ей и говорю пусть её мама тогда пойдет на рынок и купит торт просто хотя бы вкусный(домашний) без намека на украшение за 40 грн/кг. Говорю,что г даже маргаринового -эссенсийных по 40 грн/кг не купит. А еще расказывает что она там в Италии торт на ДР своему сыну купила за 10евро,я спрашиваю-пироженко??? а она-нет!!! торт!! Маленький.но торт. Ха,будто я не знаю какие у них там цены на торты,даже на маленькие) Хорошо,что это сегодня всё решилось,а не завтра,после бессонной ночи с тортом на руках.

Натататуся, и правда Наташ, вот бывает же предчувствие А я последнее время, когда заранее заказывают прошу, чтобы если передумают или что изменится, чтобы не стеснялись и обязательно предупредили, хоть даже и за день. И было пару раз, что дня за 3 отказывались - очень извинялись, рассказывали причины. Я писала, что ничего страшного и большое спасибо, что предупредили. И мне хорошо(что если и испекла, то ещё не успела собрать и украсить) и им спокойно.

Натататуся, 150 грн за весь торт...да, фантазеры нынче заказчики! Зато тебе не сидеть целую ночь над ним Главное, чтоб завтра не позвонили, что передумали

Натататуся, Наташа, не переживай! Зато хоть отдохнула нормально!!! А люди и правда "интересные"((((

Натататуся, не понимаю таких людей. Ну скажи сразу, что дорого, так нет , надо людям голову морочить. Не переживай. Хорошо, что предчувствие не обмануло.

Натататуся,

у меня от торта сегодня отказались. Но наверно я это чувствовала еще вчера

у меня такое тоже чувство имеется...., если все из рук валится, все отлаживаю лепку на потом - значит или откажутся, или недовольны будут.
А на счет цены - такое впечаление, что люди по магазинам не ходят и цен не знают, включают дурачка. Даже у нас селуха, и то торт магазинный самый паршивенький около 50грн стоит. А если на нем 3 розочки, то все 70грн. Я в последнее время, когда обсуждаю с заказчиком цену и вижу, что начинает выпендриваться на счет веса или цены - сразу от ворот поворот. Раз изначально уже недоволен, то потом не дай Бог на вкус что-то не угожу, будет ещё ходить рассказыть по поселку, мол берет дорого, а торты не вкусные.

Согласна с вами, девочки. У меня вот тоже история вчера. У нас с Ксюшей- Хохотушкой есть одна постоянная заказчица на двоих . Я ей уже два торта делала, Ксюша - один (в отъезде я была тогда, вот и "спихнула" ее Ксюше). Иметь дело с этой заказчицей не очень-то приятно: постоянно она забывает позвонить вовремя, приходится потом или самой вылавливать ее по телефону, или делать все в спешке. Постоянно ноет, что дорого, хотя сами они по всему не бедные. Сейчас, когда нас с Ксюшей у нее двое, она пытается лавировать между нами, иногда даже подвирает ( не зная, что мы регулярно созваниваемся и обсуждаем ее действия).
Летом она хотела заказать у меня торт, а я как раз тогда цену поднимала, так она спрашивает: а если я тебе заранее закажу, можно торт по старой цене будет? Я сказала, что если мне магазины будут по такой же договоренности товары по старым ценам продавать, то пожалуйста.
Теперь она пишет мне, что ей нужен торт на 2 кг, зная, что я меньше 2,5 не делаю. Пишет: Нам маленький, для деток нужен. Ну, написала я ей, что в магазине торты есть на любой вес. : : Теперь она замолчала. То ли обиделась, то ли опять я в спешке ее торт делать буду...

Натататуся, в Европе полно таких "на лоха", поэтому, честно говоря, я не люблю работать с русскоязычными
Они почему-то думают, что мы, домашние тортоделы, то ли не в те же самые магазины ходим за продуктами, то ли на одном энтузиазме работать рады будем
Тортик за 10 евро можно купить! НО какой..........?
У турков из сухих смесей на 6 порций (около 1кг), украшенный раст.сливками и кое-где фруктами
Можно купить в супермаркете из дешёвых сухих смесей, тоже примерно такой же вес, украшенный шоколадом и пластмасовыми буквами
Заказчица твоя просто решила, что она умнее тебя и захотела "красиво, вкусно и на халяву"
 
Девочки, подкиньте пожалуйста идеек тортика со скрипичным ключом?
очень надо

Kapelka, нашла такой,но можно ещё и придумать чтото поинтереснее .
 

 
У меня только такой в запасниках.))

yenni, Ксения1, спасибо
Это уже интересней

Девочки,да я вообще не расстроилась из-за "срыва" ,я просто написала их аргументы,настолько все смешно звучало). Убеждаюсь все чаще что люди бывают очень "интересными".
Kapelka, Вот какой-то тоакой есть . По кругу можно ноты пустить,а сверхубольшой скрипичный ключ

Kapelka, только хотела поставить тебе свой показать, а его уже Ксения1, показала
Еще я делала рояль, там тоже можно скрипичный ключ поставить. Но он Большой красиво смотрится. Смотря по весу какой тебе нужен. Посмотри по этой ссылочке, может что-то пригодитсяhttp://www.lovelytutorials.com/forum/index.php

Kapelka, Леночка я вот тоже недавно делала тортик с ключиком - может пригодится?
 

 

 
А это из интернета.