Консервирование и заготовки

Варенье, джемы и повидло Мясо, сало... Рыба, икра...
Огурцы Помидоры Перец
Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа...) Овощные салаты
Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны
Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление
Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы
Прочее

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 64   
 
Янтарное яблочное повидло
Среда, 17 Ноября 2021 03:18

Вкусное, густое повидло! Подойдёт для начинки пирожков или пирогов. Можно просто на хлеб намазать.... Вкууусно!!!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 8164   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Баклажанная икра "Бабусина"
Суббота, 6 Ноября 2021 03:32

Этот рецепт придумала моя бабуся. Она была хохлушкой. А как известно, хохлушки великолепные хозяюшки! Вкуснее этой икры я не ела ничего!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 7   Просмотров: 29268   Комментариев: 39  
Читать дальше...
 
Маринуем свеклу на салат
Среда, 3 Ноября 2021 04:05

Мариную таким образом свеклу на салат, получается очень вкусно и не приторно. Можно есть и просто так - сцедить, полить маслом и закусочка готова!

Ингредиенты: Свекла 1 шт, Чеснок 1 зубчик, , На маринад:, Вода 1 стакан, Уксус 9% 1/4 стакана, Сахар 3 ч.л., Соль 1 ч.л, Лавровый лист 1 шт, Перец душистый 5 горошин
Рейтинг:   Просмотров: 725   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Заготовка из яблок
Суббота, 30 Октября 2021 21:29

Ингредиенты: яблоки, сахарный песок
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 12441   Комментариев: 18  
Читать дальше...
 
Капуста на зиму
Суббота, 30 Октября 2021 21:27

Ингредиенты: На литровую банку:, капуста (сколько влезет в банку), уксусная кислота 70 % - 1 ч.ложка, кипяток
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 10208   Комментариев: 9  
Читать дальше...
 
Болгарские огурчики
Суббота, 30 Октября 2021 04:31

Огурцы получаются остро-сладкими, ароматными и хрустящими.

Ингредиенты: На 1 л. банку:, 2-3 дольки чеснока, Укроп - 2 веточки с молодыми зонтиками, Семена горчицы - 1 ч.л., , Рассол на 1 л. воды:, Сахар - 5 ст.л., Соль - 1 ст.л. (с горкой), Уксус 9 % - 200мл
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1214   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Свекольная острая икра на зиму "Бабусина"
Суббота, 30 Октября 2021 04:20

Это вкус детства... Очень вкусно!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 25980   Комментариев: 27  
Читать дальше...
 
Ростовские огурцы
Суббота, 30 Октября 2021 02:50

Ингредиенты: огурцы, вода - 1 литр, соль - 100 гр., травы для засолки (листья хрена, укроп), зубчики чеснока, острый перец
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1238   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Персики на зиму
Суббота, 30 Октября 2021 02:46

Ингредиенты: На 0,5 литровую банку:, персики - 6-8 шт. (желательно твердые), сахарный песок - 1 ст.ложка без горки, вода - 2 ст.ложки, лимонная кислота на кончике ножа
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1041   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Маринованная капуста
Четверг, 28 Октября 2021 02:28

Маринованная капуста быстрого приготовления. Получается очень вкусной хрустящей и ароматной. А пробовать такую капусту можно уже через 7 часов!

Ингредиенты: • Капуста (без кочерыжки) - 1кг, • Морковь - 150-170 г, Для маринада:, • Вода - 500 мл, • Соль - 1 ст.л., • Сахар - 80 г, • Перец черный горошком - 5-6 шт., • Душистый перец (по желанию) - 2 шт., • Лавровый лист - 1 шт., • Уксус 9% - 65 мл
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 727   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Маринованные шампиньоны на зиму
Пятница, 22 Октября 2021 06:23

Очень вкусные грибочки получаются! Хрустящие! Нравятся всем!

Ингредиенты: Шампиньоны - 1 кг, Маринад:, Холодная вода - 2 стакана (0,5 литра), Соль крупная - 1 ст.л., Сахар - 1 ст.л., Уксус 9 % - 5 ст.л., Растительное масло - 7 ст.л., Лук репчатый - 1 целая головка, Чеснок - 6-8 средних зубчиков, Лавровый лист - 3 шт., Перец чёрный горошком - 8-10 шт., Гвоздика - 2 шт.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 7   Просмотров: 193487   Комментариев: 48  
Читать дальше...
 
Запеченный болгарский перец на зиму
Среда, 6 Октября 2021 04:28

Хочу поделиться обалденным рецептом запеченного перца на зиму. Сразу предупрежу, что рецепт очень прост, но трудоёмок. Занимает достаточное количество времени. Но поверьте, это того стоит!

Ингредиенты: На банку 0,5 литра:, , Перец болгарский - 5-6 шт. (средний) у меня вырос огромный, в банку уместилось по 2 - 3 перца, Чеснок - 2 зубчика, Перец чёрный горошком - 3-4 шт., Перец душистый - 2 шт., Перец чили - по 2 колечка, Сахар - 2 ст.л., Соль - больше 1/2 ч.л., Уксус 9 % - 2,5 ст.л., , Заливка:, , Сок от перцев - сколько получится, Вода - 50 мл.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 10691   Комментариев: 14  
Читать дальше...
 
Солёные огурцы с кетчупом на зиму
Четверг, 30 Сентября 2021 05:13

Простой рецепт засолки огурцов на зиму с кетчупом. Мариновать огурцы на зиму мы будем без стерилизации: способом двойной заливки - это очень просто, легко и быстро.

Ингредиенты: На 2 банки объемом 0.5 литра:, Огурцы - 600-700 гр., Для маринада на 1 литр воды:, Кетчуп - 2 ст.л., Яблочный уксус 6% - 30 мл., Соль - 1,5 ч.л., Сахар - 1 ст.л., В каждую банку:, Чеснок - 1 зубчик, Укроп - 1 зонтик, Петрушка - 2 веточки, Черный перец горошком - 3 шт.
Рейтинг:   Просмотров: 612   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Сырая аджика
Пятница, 24 Сентября 2021 04:45

Очень-очень яркая, ароматная, вкусная. Сохраняется в холодильнике около двух лет, не меняясь. Все, у кого есть погреб, делают ее в 3-х литровых банках. Очень вкусно к мясу.

Ингредиенты: Красный сладкий перец, чеснок, сахар, соль, уксус, красный острый перец.
Автор: Черешня
Рейтинг:   Голосовало: 10   Просмотров: 41450   Комментариев: 42  
Читать дальше...
 
Острая фасоль с овощами на зиму
Четверг, 23 Сентября 2021 12:23

Этот рецепт фасоли с овощами живёт у нас уже давно. Его я придумала сама. Кто бы ни пробовал, всем нравится! Попробуйте приготовить! Это очень вкусно!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 11   Просмотров: 18181   Комментариев: 28  
Читать дальше...
 
Кабачки в томатном соусе
Четверг, 23 Сентября 2021 02:38

Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 437   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 64