Консервирование и заготовки

Варенье, джемы и повидло Мясо, сало... Рыба, икра...
Огурцы Помидоры Перец
Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа...) Овощные салаты
Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны
Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление
Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы
Прочее

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 59   
 
Маринованные шампиньоны на зиму
Пятница, 8 Ноября 2019 22:00

Очень вкусные грибочки получаются! Хрустящие! Нравятся всем!

Ингредиенты: Шампиньоны - 1 кг, Маринад:, Холодная вода - 2 стакана (0,5 литра), Соль крупная - 1 ст.л., Сахар - 1 ст.л., Уксус 9 % - 5 ст.л., Растительное масло - 7 ст.л., Лук репчатый - 1 целая головка, Чеснок - 6-8 средних зубчиков, Лавровый лист - 3 шт., Перец чёрный горошком - 8-10 шт., Гвоздика - 2 шт.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 65025   Комментариев: 34  
Читать дальше...
 
Тыква как манго на зиму
Среда, 6 Ноября 2019 01:40

Ингредиенты: 3 кг тыквы;, 3 апельсина;, 1 лимон;, 15 грамм лимонной кислоты;, 600 грамм сахара., По желанию можно добавить добавьте в баночку пару веточек розмарина, это придаст настоящий аромат манго для тыквы ( не добавляла).
Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 689   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Домашний лимонный сироп от Мадлен
Вторник, 5 Ноября 2019 23:16

Этот чудесный рецепт мне подарила моя помощница Мадлен, а ей он достался от бабушки. Получается восхитительно кислый, но в то же время сладкий сироп, который можно смешать с газированной водой - и, возможно, чуточкой водки, по желанию, конечно.

Ингредиенты: На 1 литр сиропа:, 880 гр. сахара, цедра 5 лимонов, мелко натертая, сок 7 лимонов (около 500 мл), дольки лимона, листья мяты, газированная вода, кубики льда для подачи
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4765   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Квашеная капуста с клюквой
Вторник, 15 Октября 2019 23:28

Простой рецепт квашеной капусты. Клюква придает ей особую пикантность. Перед подачей добавить нарезанный лук и растительное масло. Вкусно и очень полезно.

Ингредиенты: Капуста белокочанная - 2 шт. (5-5,5 кг), Морковь (среднего размера) - 2-3 шт., Соль (каменная, крупная) - 60-70 гр., Клюква - 200 гр.
Автор: Svetlana2018
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 794   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Яблочный уксус
Вторник, 15 Октября 2019 02:50

самодельный, вымороженный

Ингредиенты: Яблоки,, вода
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4957   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Конфитюр (варенье) из синего винограда
Среда, 9 Октября 2019 07:23

Многие незаслуженно не любят синий (дикий, винный) виноград за то, что он мелкий, не имеет достаточно мякоти и делать из него кроме вина и компотов ничего нельзя. Я хочу вам предложить рецепт вкуснейшего конфитюра (варенья) из синего винограда на зиму.

Ингредиенты: — синий виноград – 2 кг (чистого веса);, , — сахар – 1,2 кг.;, , — агар-агар – 8 гр.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 1395   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Салат с перловкой - два рецепта
Вторник, 8 Октября 2019 08:05

Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 9446   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Малосольные огурцы (быстрый рецепт)
Понедельник, 7 Октября 2019 22:42

Рецептов быстрого приготовления малосольных огурчиков множество. Вот как это делаю я.

Ингредиенты: огурцы, укроп, чеснок, соль, гвоздика, душистый перец горошком
Автор: kliviya777
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5181   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Маринованные рядовки
Воскресенье, 6 Октября 2019 13:13

Очень много всего доброго и вкусного дарит нам природа. В частности лесные грибы, которые все очень любят в моей семье. Из большого многообразия грибов для маринования выбираю рядовки (чернушки, песчанки), рецептом которых хочу с вами поделится.

Ингредиенты: — грибы рядовки – 2 кг;, , — вода – 1 л.;, , — соль – 1 ст.л.;, , — лавровый лист – 2-3 шт.;, , — черный перец – 10 горошин;, , — гвоздика – 2-3 шт.;, , — уксус 9% — 50 мл.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1690   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Запеченный болгарский перец на зиму
Четверг, 3 Октября 2019 04:18

Хочу поделиться обалденным рецептом запеченного перца на зиму. Сразу предупрежу, что рецепт очень прост, но трудоёмок. Занимает достаточное количество времени. Но поверьте, это того стоит!

Ингредиенты: На банку 0,5 литра:, , Перец болгарский - 5-6 шт. (средний) у меня вырос огромный, в банку уместилось по 2 - 3 перца, Чеснок - 2 зубчика, Перец чёрный горошком - 3-4 шт., Перец душистый - 2 шт., Перец чили - по 2 колечка, Сахар - 2 ст.л., Соль - больше 1/2 ч.л., Уксус 9 % - 2,5 ст.л., , Заливка:, , Сок от перцев - сколько получится, Вода - 50 мл.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2761   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Лечо из болгарского перца и помидоров!
Среда, 2 Октября 2019 23:43

Лечо - блюдо венгерской кухни имеет широкое распространение. Оно популярно практически во всех странах Европы. Его подают как самостоятельное блюдо, используют в качестве гарнира или закуски. При своей простоте и легкости закуска получается невероятно вкусной. Поэтому если вы не хотите тратить много времени на заготовки, то обратите внимание на этот рецепт.

Ингредиенты: Помидоры - 4 кг, , Болгарский перец - 5 кг, , Растительное масло - 1 стакан, , Соль - 3 ст.л., , Сахар - 1 стакан, , Уксус 9% - 3 ст.л.
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 933   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Салат на зиму с баклажанами
Вторник, 1 Октября 2019 00:53

Ингредиенты: баклажаны - 2 кг, помидоры - 3 кг, болгарский перец - 1 кг, репчатый лук - 1 кг, чеснок - 8 зубчиков, острый перец - 1 шт., пучок зелени (укроп и петрушка), соль - 3 ст.ложки, сахарный песок - 2 ст.ложки, уксус 9% - 60 мл
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1818   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Суп на зиму - заготовка для щей
Вторник, 1 Октября 2019 00:52

Ингредиенты: Капуста белокочанная / Капустa — 800 г, Лук репчатый — 300 г, Морковь — 300 г, Перец болгарский — 300 г, Помидор — 300 г, Петрушка — 10 г, Масло растительное — 50 мл, Уксус (9%) — 50 мл, Сахар — 40 г, Соль — 1 ст. л.
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4181   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Яблочный мармелад
Вторник, 1 Октября 2019 00:11

Ингредиенты: Яблоки - 6 кг (порезанные яблоки должны заполнить 5-литровую кастрюлю), Сахар - 1,5 кг, Уксус столовый 9% - 100 мл
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 3311   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Салат на зиму из зеленых помидор
Вторник, 1 Октября 2019 00:08

Ингредиенты: 2.5 кг зеленых (неспелых) помидоров, 1 кг.сладкого перца, 1 кг.лука, 3 стручка острого перца (или по вкусу), зелень(большой пучок), 1 стакан растит.масла, 1/2 стакана 9% уксуса, соль по вкусу
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 1870   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Сырая аджика
Четверг, 26 Сентября 2019 01:32

Очень-очень яркая, ароматная, вкусная. Сохраняется в холодильнике около двух лет, не меняясь. Все, у кого есть погреб, делают ее в 3-х литровых банках. Очень вкусно к мясу.

Ингредиенты: Красный сладкий перец, чеснок, сахар, соль, уксус, красный острый перец.
Автор: Черешня
Рейтинг:   Голосовало: 10   Просмотров: 28362   Комментариев: 38  
Читать дальше...
 
Огурцы дольками в сладком маринаде
Среда, 25 Сентября 2019 21:59

Очень вкусно!

Ингредиенты: огурцы, маринад
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 12007   Комментариев: 25  
Читать дальше...
 
Варенье из айвы с апельсином
Среда, 25 Сентября 2019 07:07

Вкусное, ароматное и очень полезное варенье из айвы с апельсином напомнит вам о лете хмурым зимним вечером. Ведь у него красивый янтарный цвет и ярко-выраженный фруктовый аромат.

Ингредиенты: — айва – 2,5 кг.(вместе с кожурой и косточками);, , — апельсин – 2 шт.;, , — сахар – 2 кг.;, , — вода – 2 л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2472   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
"Варенье из помидоров"
Среда, 25 Сентября 2019 04:28

Необычное,но очень вкусное варенье!Если не пробовали,то обязательно запишите рецепт!Уверена что вам понравиться!

Ингредиенты: помидоры - 1 кг., сахар - 1 кг., лимонная кислота - щепотка
Автор: Natalia Rostova
Рейтинг:   Просмотров: 1467   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 59