Консервирование и заготовки

Варенье, джемы и повидло Мясо, сало... Рыба, икра...
Огурцы Помидоры Перец
Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа...) Овощные салаты
Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны
Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление
Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы
Прочее

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 57   
 
Битые огурцы с орешками кешью
Вторник, 18 Июня 2019 12:28

Рецептов приготовления битых огурцов в китайской кухне множество, один из самых популярных битые огурцы с орешками кешью. Готовится такая закуска всего 20 минут.

Ингредиенты: Огурцы длинные - 400 г, Сахар - 2 ч.л., Перец чили хлопья - 2 ч.л., Чеснок - 2 зубчика, Соль - 1ч.л., Уксус 9% - 1 ст.л., Кунжутное масло - 2 ст.л., Орехи кешью - 50 г
Рейтинг:   Просмотров: 40   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
С этим ингредиентом клубничное варенье еще вкуснее.
Четверг, 13 Июня 2019 20:42

Рецепт клубничного варенья с цельными ягодами на зимо приготовить очень просто. Просто добавьте в него один ингредиент, и оно станет еще вкуснее. Рецепт варенья из клубники не требует много усилий. Ягоды остаются целыми, и не развариваются. Очень вкусное клубничное варенье с целыми ягодами зимой будет как находка!

Ингредиенты: Нам понадобятся продукты:, , Клубника - 1 кг, Сахар - 09-1 кг, Банан - 1 шт.
Автор: Ангелика
Рейтинг:   Просмотров: 146   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Молодой картофель с зажаркой и укропом
Среда, 12 Июня 2019 14:43

Я часто готовлю молодой картофель по этому рецепту. Это очень вкусно!

Ингредиенты: - 800 гр картофеля, - 1 репчатый лук, - 2 зубчика чеснока, - пучок укропа, - 3 ст.л. растительного масла, - 50 гр сливочного масла, - щепотка сахара, - соль по вкусу
Автор: podomashnemy
Рейтинг:   Просмотров: 127   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Свежая клубника с сахаром до весны
Вторник, 11 Июня 2019 12:08

Обожаю перетертую клубнику с сахаром. Я готовлю такое клубничное варенье без варки каждый год. Оно бесподобно тем, что клубника хранится до весны в холодильнике и это проверено годами. Ароматное, полезное и очень вкусное. Рекомендую!

Ингредиенты: - 1,5 кг клубники, - 1,5 кг сахара
Рейтинг:   Просмотров: 92   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Маринованная капуста с луком
Воскресенье, 2 Июня 2019 23:19

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2266   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Варенье из цветков белой акации с лимоном (акациевый мёд)
Среда, 29 Мая 2019 17:23

«Белой акации гроздья душистые» поется в песне. Действительно, цветы белой акации ароматные и нежные обладают ни с чем несравнимым ароматом. Эти цветы очень полезны в сухом виде, заваренные в чае, но из цветков акации также можно приготовить ароматное варенье (акациевый мед). Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления варенья из акации с лимоном.

Ингредиенты: — цветы белой акации – 1 кг.;, , — лимоны – 2 шт.;, , — вода – 1 литр;, , — сахар – 1,5 кг.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 217   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
САЛО по-казацки. Старинный рецепт с копчением и без.
Четверг, 25 Апреля 2019 23:14

Это рецепт приготовления сала по старинному казацкому рецепту. Рецепт прост ингредиентами и процессом. Копчение предает салу специфический вкус. Но если копчение для Вас недоступно или неудобно , его можно пропустить. Сало получается очень нежное и ароматное, приятное на вкус.

Ингредиенты: Ингредиенты для 1 этапа приготовления 3 кг. сала:, лавровый лист около 15 листиков;, 2 ст.л. укропа;, 2 ст.л. душистого перца;, 1 ст.л. черного перца;, 1 большая луковица;, на 5 л. воды - 20 ст.л. соли (на 1 л. воды - 4 ст. л. соли), , , для завершающего этапа:, 3 средние головки чеснока;, 1 ст. л. черного перца;, 1 ст.л. душистого перца;, 1 ст. л. укропа.
Автор: Ambivalence
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 736   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Великолепный рецепт шашлыка с быстрым соусом к ПАСХЕ! . Грузинский МЦВАДИ.
Четверг, 25 Апреля 2019 07:56

Это рецепт максимально приближен к классическому рецепту грузинского шашлыка МЦВАДИ, второе называние которого – шашлык « по-кахетински». Рецепт на видео отличается от классического только видом мяса. Применяют не свинину, а мясо молодого бычка. Все остальные традиции были сохранены. Соблюдение нескольких принципов приготовления приведут к ожидаемому результату.

Ингредиенты: Ингредиенты для шашлыка:, мясо 4 кг.;, соль и черный перец по вкусу., , Ингредиенты для соуса из расчета на 4 кг мяса. :, томатная паста 200 гр.;, томаты в собственном соку 800гр(вместе с соком).;, болгарский перец 1 шт.;, лук 2 большие головки;, свежая зелень кинзы, петрушки, укропа, соль и черный перец по вкусу.
Автор: Ambivalence
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 267   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Вареная свекла с аспирином на зиму
Вторник, 16 Апреля 2019 23:11

Ингредиенты: вареная свекла, аспирин - 0,5 шт., кипяток
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 261   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Маринованная редиска
Вторник, 2 Апреля 2019 01:53

Да-да, редиску можно мариновать! Горечь исчезает, получается очень пикантно. Рецепт простой, а результат - необычный! Такую закуску можно подать к исходящей паром отварной картошке, положить в салат, добавить в бутерброды или к стейкам.

Ингредиенты: редис - на одну литровую банку, душистый перец - 3-4 горошины, лавровый лист - 1 шт., вода - 1 стакан, сахар - 1,5 ч.ложки, соль - 1 ч.ложка, чеснок - 2 зубчика, уксус 9% - 1 ст.ложка, пучок укропа, пучок петрушки
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 306   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Кочи-нипи
Пятница, 29 Марта 2019 19:59

"Мусор с огорода", но вкусно и полезно)))

Ингредиенты: осенний сбор с листьями острого перца, т.е. всё, что идёт с огорода перед заморозками, всё, что осталось:, зелёные помидоры, листья и мелкие плоды острого перца, недорощенные маленькие плоды баклажан, сладкий перец, капуста мелкий кочанчик, мелкий дайкон, можно недорощенную редьку маргеланскую, вообщем полный сбор остатков с огорода.
Автор: Ykki
Рейтинг:   Просмотров: 6934   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Помидоры в кетчупе «Чили» на зиму
Воскресенье, 24 Марта 2019 17:46

Одним из моих любимых рецептов закатки помидоров являлись помидоры в собственном соку, пока я не попробовала несколько лет назад закрыть их в кетчупе Чили. Очень понравился вкус этих остро-сладких помидоров, и теперь эта заготовка одна из любимых в нашей семье.

Ингредиенты: — Помидоры – 2 кг.;, — Кетчуп Чили – 8 ст.л.;, — Соль – 2 ст.л.;, — Сахар – 1 стакан;, — Уксус 9% — 1 стакан;, — Вода – 7 стаканов;, — Лавровый лист – 4 шт.;, — Перец душистый – 20 шт (по 5 шт в каждую банку);, — Перец черный горошком – 40 шт (по 10 шт в каждую банку);, — Чеснок – 8 зубчиков;, — Листья смородины или вишни – 4 шт.;, — Веточки петрушки – 8 шт.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1040   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Цветная капуста в маринаде
Среда, 13 Февраля 2019 01:26

Ингредиенты: цветная капуста, морковь, сладкий перец, сельдерей, , Маринад:, вода - 500 мл, сахарный песок - полстакана, 9% уксус - полстакана, соль - 1,5 ч.ложки, лавровый лист - 1 шт., перец горошком - 7-8 шт.
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 416   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Острая капуста по-грузински
Вторник, 12 Февраля 2019 00:55

Этот рецепт для любителей острых закусок. Капустка получается очень остренькая и вкусненькая!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 6064   Комментариев: 13  
Читать дальше...
 
Соленые помидоры с горчицей
Среда, 6 Февраля 2019 22:02

Автор: Зарема
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3483   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Быстрая маринованная капуста со сладким перцем
Среда, 16 Января 2019 23:47

Ингредиенты: 2 кг - капусты, 1 - луковица, 5-6 зуб. - чеснока, 250 г - моркови, 250-300 г - сладкого перца(красного или желтого), Маринад:, 500 г - воды(кипящей воды из чайника), 2 ст.л. - соли( с небольшой горкой), 80 г - сахара, 100г - растительного масла, 80-90 г - уксуса 9%, 4 - лавровых листа (разломать каждый листик на 2-3 части)), 8-10 горошин - душистого перца
Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 386   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Жареные кабачки в томатном соусе на зиму
Пятница, 11 Января 2019 23:53

Этот рецептик мне дала соседка по даче. Я немного рецептик изменила под себя. Делюсь с вами.

Ингредиенты: Кабачки молоденькие - 3 кг, Перец болгарский - 4 шт. (красный), Репчатый лук - 1 шт., Помидоры - 2 кг., Петрушка - 1 пучок, Соль крупная - 2 ст.л. с большой горкой., Сахар - 4 ст.л. с горкой, Чеснок - 20 средних зубчиков, Растительное масло - 200 мл.+ для обжаривания кабачков, Перец чили - 2 стручка (по вкусу), Перец черный горошком и душистый - по 6 шт. на банку, Уксус 9 % - 1 ст.л. на баночку 0,5 литра
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 951   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Болгарский перец с аспирином на зиму
Четверг, 27 Декабря 2018 23:32

Ингредиенты: болгарский перец, аспирин, кипяток
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 412   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Необычный способ засолки красной рыбы со свеклой
Вторник, 25 Декабря 2018 23:59

Сегодня засолим красную рыбу необычным способом. Свекла в рецепте не только даст свой вкус, но и красивый цвет. Получается очень вкусно и обязательно украсит праздничный стол

Ингредиенты: Филе красной жирной рыбы (у меня форель) - 400 гр., Свекла (сырая) – 1 шт., Соль – 1 ст.л., Сахар – 1 ст.л., Водка – 20 мл., Укроп – 1 пучок., Цедра мандарина
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 519   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Свекла с аспирином на зиму
Вторник, 25 Декабря 2018 23:36

Ингредиенты: свекла, аспирин, кипяток
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 499   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 57