Консервирование и заготовки

Варенье, джемы и повидло Мясо, сало... Рыба, икра...
Огурцы Помидоры Перец
Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа...) Овощные салаты
Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны
Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление
Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы
Прочее

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 62   
 
Зажарка на зиму
Вторник, 17 Сентября 2019 01:36

Ингредиенты: репчатый лук - 1 кг, морковь - 1 кг, болгарский перец - 1 кг, помидоры - 2 кг, растительное масло, соль, молотый черный перец
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3260   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Соус из помидоров и слив на зиму
Пятница, 13 Сентября 2019 08:08

Соус из помидоров и слив на зиму с кисло-сладким вкусом, пикантными нотками чеснока и остротой горького перца порадует вас и ваших гостей. Сочетание фруктов с овощами на первый взгляд кажется необычным, но оно очень гармонично. Соус прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам, макаронным изделиям.

Ингредиенты: — помидоры – 3 кг.;, , — сливы – 2 кг.;, , — соль – 2 ст.л.;, , — сахар – 8 ст.л.;, , — уксус 9% — 6 ст.л.;, , — чеснок – 12 зубков;, , — острый перец – 1 шт.;, , — душистый перец – 5 шт.;, , — гвоздики – 5 шт.;, , — прованские травы – 2 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6349   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Натуральные помидоры
Пятница, 13 Сентября 2019 00:26

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 8855   Комментариев: 23  
Читать дальше...
 
Кабачки от Светланы
Пятница, 13 Сентября 2019 00:09

Попробуйте это вкуснейшее блюдо!

Ингредиенты: Кабачки, болгарский перец, чеснок, сахар, соль, растительное масло, томатная паста, томатный сок
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 8   Просмотров: 20050   Комментариев: 39  
Читать дальше...
 
Болгарский перец с аспирином на зиму
Среда, 11 Сентября 2019 22:19

Ингредиенты: болгарский перец, аспирин, кипяток
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2693   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Кабачки "Стебель бамбука"
Вторник, 10 Сентября 2019 23:58

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6516   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Маринованные помидоры в собственном соку "Пальчики оближешь"
Вторник, 10 Сентября 2019 23:14

Маринованные помидоры в собственном соку по этому рецепту, получаются очень вкусными, просто «пальчики оближешь». Банки стерилизовать по этому рецепту не строго обязательно.

Ингредиенты: Помидоры – 2,5-3 кг, Соль – 2 ст.л., Сахар – 3 ст.л., Уксус 9% - 2 ст.л.
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 7993   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Закуска из маринованных кабачков
Вторник, 10 Сентября 2019 23:13

Очень вкусная закуска ,которую можно готовить впрок или просто есть сразу после приготовления.

Ингредиенты: кабачки, лук, морковь, сахар, соль, растительное масло, уксус, специи-по желанию
Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6432   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Маринованные помидоры со сливами
Воскресенье, 8 Сентября 2019 10:02

Хочу предложить вам рецепт моей любимой заготовки – маринованных помидоров со сливами. Помидоры и сливы отлично дополняют друг друга, в результате получается отменная закуска на зиму с интересным вкусом.

Ингредиенты: — помидоры – 2,5 кг.;, , — сливы – 1 кг.;, , — соль – 4 ст.л.;, , — сахар – 6 ст.л.;, , — уксус 9% — 4 ст.л.;, , — свежий базилик – 6 веточек;, , — лавровый лист – 3 шт.;, , — зонтики укропа – 3 шт.;, , — чеснок – 6 зубчиков;, , — душистый перец – 9 шт.;, , — черный перец горошком – 15 шт.;, , — семена кориандра – 15 шт.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 8053   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Перчики на зиму с аспирином.
Пятница, 6 Сентября 2019 22:16

Долго хранятся, удобно хранить.

Ингредиенты: перцы сладкие, аспирин
Автор: Lesena
Рейтинг:   Просмотров: 26370   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Огурцы на зиму для салатов
Пятница, 6 Сентября 2019 13:33

Ингредиенты: огурцы, зелень укропа - 2 веточки, чеснок - 1 зубчик, черный перец горошком - 3 шт., вода - 1 литр, соль - 1 ст.ложка, сахарный песок - 2 ст.ложки, 9 процентный уксус - 1 ч.ложка на поллитровую баночку
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 5185   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Чили на зиму
Пятница, 6 Сентября 2019 02:45

Ингредиенты: Вода - 1,5 л, Сахар - 100 г, Соль - 100 г, Уксус 9% - 250 мл, Черный перец горошком - горсть
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6239   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Суп на зиму - заготовка для харчо
Четверг, 5 Сентября 2019 23:57

Ингредиенты: помидоры - 2 кг, сливы - 0,2 кг, лук - 0,5 кг, грецкие орехи - 0,1 кг, чили - 1 шт., чеснок - 130 гр., хмели-сунели - 4 ст.ложки, петрушка и кинза по пучку, рис 150 гр., соль 1 ст.ложка, сахар - 2 ст.ложки, уксус 9% - 3 ст.ложки, растительное масло - 100 мл, душистый перец - 6 шт., лаврушка - 1-2 шт
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 6601   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Кольраби с яблоками
Среда, 4 Сентября 2019 21:18

Ингредиенты: На 1,5-2 литра:, 1-2 шт. кольраби, 4 кисло-сладких яблока, , В каждую банку:, 4 зубчика чеснока, 4 веточки укропа, 4 веточки петрушки, 10 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 1 ч.ложка зерен горчицы, , Для маринада на 1 л воды:, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли, 1/3 стакана 9%-ного уксуса (положила 60 мл)
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 3712   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
"Лечо из зеленого перца,помидоров,моркови и лука"
Вторник, 3 Сентября 2019 17:05

Сегодня я хочу представить вашему вниманию вкуснейшее лечо из перца,помидоров,моркови и лука!Столько витаминов в одной баночке,а главное очень вкусно!

Ингредиенты: зеленый перец(можно любой) - 800 гр., помидор -800 гр., лук - 1 шт. (крупный), сахар - 100 гр., соль - 1 ст.л., растительное масло - 100 мл., молотая паприка - 5 гр., морковь - 2 шт., уксус 9% - 1.5-2 ст.л., лавровый лист - 1 шт., черный перец горошком - 3-4 шт.
Автор: Natalia Rostova
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3288   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Хацилим
Вторник, 3 Сентября 2019 12:42

Популярная ближневосточная закуска из баклажанов-Хацилим. И если вы еще не пробовали этот кулинарный шедевр, сейчас самое время его приготовить, тем более, что сделать это очень просто. Уверены, что хацилим - печеные баклажаны с пряностями и майонезом, займет достойное место в числе любимых закусок.

Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Майонез - 2 ст.л., Сок лимона - 1 ст.л., Сахар - 2 ч.л., Чеснок - 1 зубчик, Соль - 1/2 ч.л., Перец черный молотый - 1/2 ч.л., Оливковое масло - 1 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3805   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Маринованные помидоры ПОД СНЕГОМ. Простой рецепт
Вторник, 3 Сентября 2019 10:26

Сегодня хочу предложить Вам еще один рецепт приготовления маринованных помидоров с минимальным набором специй. Помидоры «в снегу» или, как еще говорят, «под снегом», маринованные томаты в хлопьях чеснока, которые, как пушистый снежок, запорашивают плоды в банке. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, не только эффектно выглядят, но и очень вкусные.

Ингредиенты: Помидоры – 1,5 кг, Чеснок – 100 г, Черный перец – по вкусу, Вода – 1,5 л, Сахар – 4 ст.л., Соль – 1,5 ст.л., Уксус 9% - 4 ст.л.
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Просмотров: 3752   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Сладкие и очень вкусные маринованные помидоры!
Пятница, 30 Августа 2019 01:42

Сегодня хочу предложить Вам рецепт маринованных помидоров. Рецепт очень простой, с минимальным набором специй, но не смотря на это помидоры получаются очень вкусными!

Ингредиенты: Помидоры - 1,5-1,8 кг, Вода - 1,5 л, Лавровый лист - 3 Шт., Перец черный (горошек) - 5-6 Шт., Перец душистый - 5-6 Шт., Гвоздика - 3 бутона, Зонтики укропа - 3-6 шт., Cоль - 1 ст.л. (с горкой), Cахар - 200 г, Уксус 9% - 100 мл
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4080   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Опята на зиму
Четверг, 29 Августа 2019 11:21

Этот рецепт дала мне соседка по даче. У неё муж грибник с огромным стажем. Я приготовила и с вами делюсь рецептом.

Ингредиенты: Опята - 2 кг, Вода - 6 л, Соль каменная - 6 ст.л., , Маринад:, Вода - 2 л, Соль каменная - 12 ч.л., Сахарный песок - 12 ч.л., Гвоздика - 4 шт., Перец чёрный горошком - 8 шт., Перец душистый - 8 шт., Чеснок - 8 зубчиков, Лавровый лист - 3 шт., Уксусная эссенция - 0,5 ч.л. на литровую банку.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3785   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
АДЖИКА на зиму - Просто и очень вкусно!
Среда, 28 Августа 2019 12:12

Аджика на зиму - популярная и любимая приправа многими людьми. Сегодня поделюсь своим рецептом приготовления аджики. Готовить будем из помидоров, чеснока, сладкого и горького перца. А еще аджика обладает сильными бактерицидными качествами. Хранится достаточно продолжительное время, так как соль и перец являются натуральными консервантами и препятствуют развитию микроорганизмов. Аджика увеличивает обмен веществ организма и улучшает иммунитет.

Ингредиенты: Помидоры – 2 кг, Перец сладкий болгарский – 1 кг, Перец горький чили - 3-5 шт., Чеснок – 200 г, Соль - 1 ст.л., Сахар – 2 ст.л., Уксус 9% - 50 мл, Масло растительное – ? стакана
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Просмотров: 7955   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 62