Кетчуп, аджика, лечо, приправы

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6   
 
Ореховая аджика
Четверг, 8 Ноября 2018 22:57

Ингредиенты: перец болгарский - 2 кг, перец красный острый - 10 шт., чеснок молодой - 1/2 кг, грецкие орехи - 2/5 кг, подсолнечное масло - 100 г, соль - 2 ст. л., приправы - 2 ст. л.
Автор: Виола
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 552   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Сырая аджика
Среда, 19 Сентября 2018 01:23

Очень-очень яркая, ароматная, вкусная. Сохраняется в холодильнике около двух лет, не меняясь. Все, у кого есть погреб, делают ее в 3-х литровых банках. Очень вкусно к мясу.

Ингредиенты: Красный сладкий перец, чеснок, сахар, соль, уксус, красный острый перец.
Автор: Черешня
Рейтинг:   Голосовало: 10   Просмотров: 25419   Комментариев: 33  
Читать дальше...
 
Аджика по-грузински (абхазская аджика, сухая аджика)
Среда, 12 Сентября 2018 07:44

Попробуйте необычную, но очень вкусную аджику по-грузински.

Ингредиенты: 300 г. горького перца;, 100 г. (4 головки) чеснока;, 100 г. сырых грецких орехов;, 400 г. зелени (200 г. петрушки и 200 г. кинзы);, базилик по вкусу (не обязательно);, 1 ст. ложка семян кориандра;, 25 г. хмели-сунели, 3 ст. ложки соли.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 925   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Аджика из слив
Среда, 5 Сентября 2018 23:09

Ингредиенты: сливы - 2 кг, чеснок - 200 гр., острый перец - 3 шт., томатная паста - 2 ст.ложки, сахарный песок - 200 гр., соль - 2 ст.ложки, абхазская аджика по вкусу (положила 0,5 ч.ложки)
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 488   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Томатный соус с болгарским перцем на зиму
Среда, 29 Августа 2018 07:43

Томатный соус с болгарским перцем на зиму получается в меру острым и ароматным. Прекрасно подходит к мясу, макаронам и другим блюдам.

Ингредиенты: — помидоры – 2,5 кг.;, — болгарский перец – 750 гр.;, — острый перец – 1 стручок;, — чеснок – 10 зубчиков;, — петрушка – 1 пучок;, — растительное масло – 0,5 стакана;, — соль – 1 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 722   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Лучший рецепт лечо из болгарского перца на зиму пальчики оближешь
Воскресенье, 26 Августа 2018 15:37

Простой рецепт лечо - настоящая находка среди всех заготовок. Хит номер 1 среди бюджетных заготовок. Продуктов минимум, и способ приготовления простейший.

Ингредиенты: Перец болгарский - 2 кг, Томатный сок 1,4 л, Масло растительное - 100мл, Уксус, Соль - 1 ст.л., Сахар - 150-200 г, Перец черный - 3-4 шт., Перец душистый -3-4 шт., Лавровый лист -1-2 шт., , Томатный сок можно заменить на 1,5 кг томатов(измельчить в блендере или мясорубке) или использовать 200 г томатной пасты, которую растворить в 1,2 л воды
Рейтинг:   Просмотров: 918   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Соус Ткемали
Четверг, 16 Августа 2018 21:43

Сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления грузинского соуса Ткемали. В моей семье этот соус все очень любят и в сезон слив готовлю его очень часто. Соус Ткемали получается очень вкусным, ароматным, идеально подходит к любому виду мяса и рыбы. Очень рекомендую приготовить его самостоятельно, а не покупать в магазине. Более того, на его приготовление вы не потратите много времени. Я не использую традиционную алычу для этого соуса, а готовлю его из слив сорта "Угорка". Угорка мне очень нравится тем, что она невероятно ароматная и весь свой аромат передает соусу в целом. Из указанного количества ингредиентов получается 700 г соуса. Храню его под полиэтиленовой крышкой в холодильнике.

Ингредиенты: Сливы – 1 кг, Укроп – 20 г, Петрушка – 20 г, Чеснок – 1 головка (средняя), Хмели-сунели – 2 ч. л., Мята сушеная – 1 ст. л., Перец чили молотый – 0,25 ч .л., Сахар – 2 ст. л. (с верхом), Соль – 1,5 ч. л.
Рейтинг:   Просмотров: 1089   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Заготавливаем сырую аджику с хреном
Среда, 8 Августа 2018 01:25

Предлагаю заготовить на зиму вкусную и ароматную приправу - сырую аджику с хреном.

Ингредиенты: — 3 кг помидор;, — 1,5 кг сладкого перца;, — 300 гр хрена;, — 250 гр чеснока;, — 1 стакан 6% уксуса;, — 0,5 стакана сахара;, — 0,5 стакана соли.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 809   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
ТОМАТНО-СЛИВОВЫЙ КЕТЧУП
Воскресенье, 27 Мая 2018 05:44

по рецепту Зинаиды Бурмантовой (спецвыпуск "Нашей кухни" - "Золотые рецепты заготовок" за 2008 год , серия "Самобранка")

Ингредиенты: помидоры, слива, лук, сахар, соль, специи
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 848   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Аджика
Вторник, 14 Ноября 2017 04:15

Приправа хороша к мясным, рыбным блюдам, ею можно заправлять готовые супы и овощные салаты, грибы, отварную фасоль, макароны, а также использовать при приготовлении борщей, рассольника, плова, тушеного мяса и рыбы, яичницы и других блюд.

Ингредиенты: Помидоры, сладкий и горький перец, чеснок, растительное масло
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 7873   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Грушевое чатни с луком
Вторник, 24 Октября 2017 17:22

оригинальный соус к мясу, птице, рыбе и овощам

Ингредиенты: груши, лук
Автор: Амариллис
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5065   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Лечо "Для лентяек"
Пятница, 6 Октября 2017 02:24

Ингредиенты: 2 кг сладкого перца, 0,5 литра томатной пасты, средняя луковица, 100 гр. сахара, 50 гр. соли, 0,5 ст.растительного масла, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст.ложки 9%-ного уксуса, лавровый лист
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 3427   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Лечо без уксуса
Воскресенье, 1 Октября 2017 21:06

Автор: Mazaika
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6198   Комментариев: 19  
Читать дальше...
 
Хреновина!
Понедельник, 18 Сентября 2017 00:14

Готовлю каждый год, любит вся семья .

Ингредиенты: Хрен, помидоры, чеснок, соль, сахар.
Автор: annalu1
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5159   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Заправка для супа - совсем постная
Суббота, 2 Сентября 2017 13:34

Стоит хорошо. Но недолго. Уж очень удобно суп заправлять. Постный- с мясом... всяко вкусно.

Ингредиенты: перец сладкий, помидоры
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3996   Комментариев: 16  
Читать дальше...
 
Сладкий соус на зиму (с хмели-сунели)
Пятница, 11 Августа 2017 15:27

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 5013   Комментариев: 17  
Читать дальше...
 
Китайский сливовый соус
Среда, 1 Февраля 2017 01:02

В Америке такой соус часто называют "chinese duck sauce" ("китайский соус к утке"). Его кисло-сладкий пряный вкус прекрасно сочетается с мясом птицы, прежде всего с уткой, но также неплох с курицей и индейкой. Если любите сочетание вкусов "мясо-фрукты", этот соус для вас.

Ингредиенты: Слива "венгерка", лук, чеснок, рисовый уксус, имбирь, соевый соус, коричневый сахар, перец-чили, специи
Автор: Sahara
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6507   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Очень вкусное лечо
Понедельник, 23 Января 2017 22:37

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 11267   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Лечо с петрушкой
Понедельник, 19 Сентября 2016 21:24

Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 4599   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6