Грибы

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2   
 
Маринованные шампиньоны на зиму
Вторник, 27 Ноября 2018 00:01

Очень вкусные грибочки получаются! Хрустящие! Нравятся всем!

Ингредиенты: Шампиньоны - 1 кг, Маринад:, Холодная вода - 2 стакана (0,5 литра), Соль крупная - 1 ст.л., Сахар - 1 ст.л., Уксус 9 % - 5 ст.л., Растительное масло - 7 ст.л., Лук репчатый - 1 целая головка, Чеснок - 6-8 средних зубчиков, Лавровый лист - 3 шт., Перец чёрный горошком - 8-10 шт., Гвоздика - 2 шт.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 59671   Комментариев: 29  
Читать дальше...
 
Грибы горькушки. Маринуем и консервируем
Вторник, 23 Октября 2018 18:26

В наших лесах растут грибы горькушки, которые многие грибники не собирают, считая эти грибы второсортными. Ну я считаю что нет второсортных грибов, есть только плохо приготовленные и ядовитые. Поэтому сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт маринованных горькушек, которые я заготавливаю впрок. Данный гриб относится к семейству млечников, и млечный сок, находящийся в этих грибах, придает им горький вкус, отсюда и такое название гриба. Поэтому эти грибы перед приготовлением нужно тщательно вымачивать. На мой взгляд, в случае с горькушками, в отличие от некоторых видов груздей, можно добиться полной нейтрализации горечи путём проварки и вымачивания в солевом растворе. Поэтому, если год не урожайный с точки зрения груздей, то я не расстраиваюсь и компенсирую эту недостачу горькушками, которых в наших лесах всегда пруд пруди.

Ингредиенты: — грибы горькушки;, — соль;, — сахар;, — черный перец горошком;, — лавровый лист;, — гвоздика;, — душистый перец;, — кориандр;, — 9% уксус.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 584   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Маринованные грибы «Зонтики»
Вторник, 23 Октября 2018 18:24

Специально для Марины). Рецепт маринования очень вкусных и полезных грибов зонтиков.

Ингредиенты: — грибы зонтики (молодые, со слегка раскрывшимися шляпками;, — вода (для варки и маринования);, — соль;, — лимонная кислота;, — сахар;, — душистый перец;, — черный перец горошком;, — лавровый лист;, — 9% уксус.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 781   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Заготовка на зиму маринованных груздей
Четверг, 11 Октября 2018 15:14

Грузди для многих поклонников соленых и маринованных грибов – один из любимых представителей вида. Если вы насобирали этих замечательных грибочков в лесу или вам удалось купить настоящие лесные грузди у торговцев на рынке, то вам обязательно пригодятся рецепты их соления и маринования

Ингредиенты: -1кг груздей,, , -1л воды,, , -6 ст.л. уксуса 9%,, , -по 2 ст.л. сахара и соли.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 779   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Икра из грибов на зиму
Четверг, 13 Сентября 2018 07:31

Ингредиенты: лук, морковь, масло раст., лавровый лист, чёрный перец горошком, соль, уксус
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 12272   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Опята на зиму
Четверг, 13 Сентября 2018 02:09

Этот рецепт дала мне соседка по даче. У неё муж грибник с огромным стажем. Я приготовила и с вами делюсь рецептом.

Ингредиенты: Опята - 2 кг, Вода - 6 л, Соль каменная - 6 ст.л., , Маринад:, Вода - 2 л, Соль каменная - 12 ч.л., Сахарный песок - 12 ч.л., Гвоздика - 4 шт., Перец чёрный горошком - 8 шт., Перец душистый - 8 шт., Чеснок - 8 зубчиков, Лавровый лист - 3 шт., Уксусная эссенция - 0,5 ч.л. на литровую банку.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 788   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
СОЛЕНЫЕ ГРУЗДИ ПО-СИБИРСКИ
Четверг, 2 Августа 2018 06:51

Посол отварных груздей

Ингредиенты: грузди, соль, чеснок, смородиновые и хреновые листья, укроп
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1173   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Маринованные вешенки от Элин@
Понедельник, 15 Мая 2017 21:59

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4002   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Грибы маринованные
Пятница, 16 Сентября 2016 02:02

Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2619   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Маринованные шампиньоны
Среда, 6 Апреля 2016 00:08

Автор: annabalu
Рейтинг:   Просмотров: 3560   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Мамины грибы
Четверг, 17 Сентября 2015 17:32

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3491   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Маринованные шампиньоны
Среда, 20 Мая 2015 00:00

Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 3324   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Маринованные шампиньоны
Среда, 20 Мая 2015 00:00

Автор: Firefox
Рейтинг:   Просмотров: 4264   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Сушеные грибы
Суббота, 4 Октября 2014 00:00

Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 2724   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Опята маринованные
Пятница, 3 Октября 2014 23:57

Автор: Mazaika
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2953   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Шампиньоны по-венесуэльски
Пятница, 3 Октября 2014 00:00

Автор: Амариллис
Рейтинг:   Просмотров: 3104   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Солянка грибная
Пятница, 3 Октября 2014 00:00

Автор: РЕНАТА_32
Рейтинг:   Просмотров: 2812   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Грибы в чесночном маринаде
Четверг, 2 Октября 2014 00:00

Автор: Amba
Рейтинг:   Просмотров: 3163   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Грибы со сладким перцем
Суббота, 27 Сентября 2014 21:11

Грибы и сладкий перец в томатном соусе

Ингредиенты: сладкий перец, отварные грибы, соль, сахар, 70%уксус, томатный соус, растительное масло
Автор: Daba
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 3431   Комментариев: 14  
Читать дальше...
 
Грибы маринованные
Понедельник, 22 Сентября 2014 20:32

Очень простой рецепт

Ингредиенты: грибы, соль, пряности, уксус
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6669   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
1 2