Украинская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 50   
 
Очень вкусная кабачковая икра
Вторник, 15 Сентября 2020 03:02

Эту икру я несколько лет придумывала, переделывала и наконец пришла к этому рецепту. Очень вкусно!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 18340   Комментариев: 58  
Читать дальше...
 
Вергуны
Пятница, 11 Сентября 2020 15:50

Это вкус моего детства. Их нам с сестрой жарила наша бабушка украинка. Мы окунали вергуны в мёд или варенье и запивали их тёплым коровьим молоком. Как же это вкусно!!! Это простое, недорогое и очень вкусное лакомство, попробуйте!

Ингредиенты: Кефир - 125г, Сметана - 100г, Яйцо - 1 шт., Дрожжи свежие прессованные - 5 г или сухие - 1,5 г, Сахар - 1 с.л., Соль - 1/2 ч.л., Ванильный сахар - 1 пакетик, Разрыхлитель - 1/2 ч.л., Мука - 350г, Растительное масло - 0,5л для жаренья
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 473   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Баклажанная икра "Бабусина"
Среда, 9 Сентября 2020 18:10

Этот рецепт придумала моя бабуся. Она была хохлушкой. А как известно, хохлушки великолепные хозяюшки! Вкуснее этой икры я не ела ничего!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 7   Просмотров: 13164   Комментариев: 32  
Читать дальше...
 
Маринованный перец на зиму
Пятница, 4 Сентября 2020 12:17

Очень люблю этот рецепт и пользуюсь им каждый год. Маринованный перец на зиму получается очень вкусным, отлично подходит к любому гарниру, нравится домашним и гостям.

Ингредиенты: Ингредиенты (на 3 банки объемом 1 литр):, , красный болгарский перец – 2,5 кг.;, , вода – 1 л.;, , соль – 2 ст.л;, , сахар – 1 ст.;, , уксус 9% — 1 ст.;, , растительное масло – 0,5 ст.;, , черный перец горошком – 30 шт.;, , семена горчицы – 3 ч.л.;, , чеснок – 6 зуб.;, , укроп – 1 пучок.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 797   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Вареники с картошкой и луком! Правильное тесто на вареники
Вторник, 25 Августа 2020 14:45

Вареники с картошкой и луком - это именно то блюдо, от которого никто не может отказаться. Это мой проверенный и самый любимый рецепт, здесь получается идеально все: тесто (очень нежное, не разваривающееся), картофельная начинка с лучком. Процесс может показаться довольно трудоемким, но плюс вареников в том, что к лепке можно привлечь всю семью и помимо этого они прекрасно хранятся в замороженном виде!

Ингредиенты: Рецепт теста, Мука - 350 г., Соль - 1 ч.л., Растительное масло - 3 ст. л., Кипяток - 180 мл., , Рецепт начинки, Картошка - 700 г., Лук репчатый - 1 шт. (можно больше, если любите), Соль - по вкусу, Перец - по вкусу
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 681   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Фаршированные огурцы.
Среда, 19 Августа 2020 21:28

Фаршированные огурцы являются отличным летним блюдом, вкусным и легким в приготовлении. Они идеально подходят в качестве основного блюда. Предлагаемые нами огурцы наполнены мясом, что делает их сытными и сочными. Идея может со стороны показаться абсурдной, однако это отличный способ попробовать этот овощ по-другому. Жаренные огурцы отлично сочетаются с мясом, а соус в котором они будут готовятся, сделает вкус великолепным. Если вам еще не довелось попробовать такое блюдо, рекомендую это сделать!

Ингредиенты: ИНГРЕДИЕНТЫ:, Говяжий фарш 200 гр., Лук 0,5 шт., Огурцы 4 шт., Помидоры 1 шт., Паприка 1 ч./л., Сметана 1 ст./л., Овощной бульон 300 мл., Соль по вкусу., Черный молотый перец по вкусу., Сливочное масло 30 гр., Петрушка по вкусу.
Рейтинг:   Просмотров: 388   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Салат с баклажанами, помидорами и куриным филе
Воскресенье, 16 Августа 2020 12:24

Люблю середину августа, в это время у нас на даче спеют баклажаны. Сегодня приготовим салат из баклажанов с помидорами и куриным филе – сытный и очень вкусный!

Ингредиенты: баклажаны – 2 шт.;, , куриное филе – 350 гр.;, , помидоры – 2 шт.;, , зелень – 1 пуч.;, , майонез – 3 ст.л.;, , соль – 1,5 ч.л.;, , растительное масло – 4 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 689   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Желе из красной смородины за 20 минут
Четверг, 13 Августа 2020 11:26

У нас на даче поспела красная смородина и я, традиционно, готовлю из нее желе на зиму. Это самый простой и любимый мною рецепт приготовления желе из красной смородины. Без сбора ягод и времени остывания вы приготовите желе всего за 20 минут.

Ингредиенты: смородина красная – 1,5 кг.;, , сахар – 1,5 кг.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1586   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Домашняя сливовая наливка
Среда, 12 Августа 2020 07:34

Очень приятно достать из запасов домашнюю сливовую наливку и поставить ее на стол перед гостями на любой праздник! Если согласны, то готовить ее нужно начать прямо сейчас.

Ингредиенты: сливы – 1,2 кг.;, , сахар – 300 гр.;, , водка – 0,5 л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 750   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Огурчики маринованные "Вкусные-хрустящие"
Понедельник, 10 Августа 2020 01:35

Если в следующем году вы закроете хоть парочку баночек по этому рецепту, не пожалеете. Гарантирую!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 14034   Комментариев: 43  
Читать дальше...
 
Засолка острого перца на зиму
Четверг, 6 Августа 2020 09:30

Сегодня я хочу рассказать вам, как засолить на зиму острый перец по рецепту моей бабушки. Рецепт рассчитан на 2 литровые банки.

Ингредиенты: Перец острый – 1 кг.;, , Чеснок – 5-7 зубков.;, , Укроп сушёный – 3-4 зонтика;, , Соль – 2 ст.л.;, , Вода – 1 л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 984   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Огурцы с овощами на зиму
Среда, 29 Июля 2020 07:06

Всегда на зиму готовлю огурцы по разным рецептам, этот рецепт очень нравится домашним. Огурцы с овощами на зиму получаются очень вкусными! Вкус у огурцов очень сбалансированный: соль, сахар, кислота — все в меру, просто бесподобные!

Ингредиенты: 500-600 г огурцов, , 1 небольшая луковица, , 4-5 кружочков моркови, , 3-4 кусочка острого перца, , 2 зубка чеснока, , укроп (зонтики, стебли), , 30 г соли, , 30 г сахара, , 20 г 9% уксуса
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 971   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Хрустящие маринованные огурцы на зиму без стерилизации
Суббота, 25 Июля 2020 07:06

Всегда на зиму закрываю несколько видов огурцов по разным рецептам. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации нравятся всем. Попробовав, всегда просят этот рецепт.

Ингредиенты: огурцы – 1,5 кг;, , сладкий перец – 2 шт;, , зонтики укропа – 3 шт;, , чеснок – 6 зубчиков;, , перец душистый горошек – 6 шт;, , перец черный горошек – 24-30 шт;, , лавровый лист – 3 штуки;, , уксус 9% — 6 ст.л;, , вода – 1,5 л;, , соль – 1,5 ст. л;, , сахар – 4 ст. л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1719   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Борщ черниговский (Chernigov Borsch) с кабачками и яблоками томленый в печи в чугунке
Четверг, 23 Июля 2020 16:07

Борщ черниговский получается невероятно ароматным, насыщенным вкусами большого количества овощей и пряных специй. Такого борща не может быть много, перед его вкусом ним не устоит даже ребенок, который как всегда не хочет есть! Необычное применение в отличии от традиционного рецепта борща кабачков и яблок предаст особый колорит лета этому блюду. Да еще и если борщ не просто сварить на газовой плите, а еще и томить в печи в чугунке!

Ингредиенты: ингредиенты для чугунка на 9 литров:, Мясо с косточкой - 800 г, Картофель – 600 г, Капуста – 250 г, Лук репчатый – 200 г, Кабачок – 200 г, Фасоль сухая - 100 г, Помидоры – 400 г, Томатная паста – 3 ст. ложки, Морковь – 1 шт., Свекла – 350 г, Корень петрушки – 1 шт., Яблоко свежее кислое – 1-2 шт., Сало – 50 г, чеснок - 4 зубчика, Вода – 4 л, Зелень петрушки и укропа - 1 пучок, Лавровый лист – 2 шт., Соль, Перец горошком –т., Перец свежемолотый по вкусу
Автор: Ambivalence
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1471   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Малосольные помидорки
Четверг, 23 Июля 2020 03:12

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 8220   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Огурчики с кетчупом чили
Понедельник, 20 Июля 2020 02:47

Давно хотела приготовить такие огурчики. Говорят, что они очень вкусные! Проверим.

Ингредиенты: Рецепт на 5 литровых банок., Огурцы - (желательно маленького размера), сколько войдёт в 5 литровых банок, Любая зелень по желанию - листья чёрной смородины, вишни, хрена, зонтики укропа, Чеснок - по 3-4 зубчика на банку, Острый перец чили - по вкусу, Лавровый лист - по 1 шт. на банку, Перец чёрный горошком - по 6 шт.на банку, Зёрна горчицы - по 0,5 ч.л. на банку, Душистый перец - по 1 шт. на банку, , Маринад:, Вода - 1,5 литра, Соль - 2 ст.л. с горкой, Сахар - 1 стакан, Кетчуп чили - 8 ст.л., Уксус 9 % - 1 стакан, На 0,5 л воды:, Соль - 2/3 ст.л., Сахар - 1/3 стакана, Кетчуп - 2,5 ст.л., Уксус - 1/3 стакана
Автор: Натусик
Рейтинг:   Просмотров: 2892   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Драники из кабачков с фаршем приготовленные на сковороде
Вторник, 14 Июля 2020 07:30

Рецепт острых драников приготовленный на сковороде из молодого кабачку с добавление фарша. Эта вкусная, летняя, мясная закуска из кабачков готовиться легко и не занимает много времени в приготовление. Отличный вариант сытного завтрака для всей семьи.

Ингредиенты: Кабачок - 800 гр., Фарш куриный - 400 гр., Сметана - 1 ст. л., Куриное яйцо - 1 шт., Манка - 3 ст. л., Зелень - по вкусу, Молотый сухой чеснок - по вкусу, Соль - по вкусу, Растительное масло
Автор: angelina
Рейтинг:   Просмотров: 1379   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Пирожки с начинкой из печени и картошки
Понедельник, 13 Июля 2020 01:24

Такие пирожки готовила нам наша бабушка. Оказалось, что мой муж любит пирожки с печенкой. Вот и испекла. Кто любит печенку, тому обязательно понравятся эти пирожки!

Ингредиенты: Тесто:, Молоко - 1 стакан (250 мл.),, Дрожжи свежие - 30г или сухие 7-10г, Сахар - 3 ст.л., Соль - 1 ч.л., Маргарин растопленный - 80г, Яйца - 2 шт, Мука - 600г, Растительное масло - 1-2 ст.л., , Начинка:, Печень любая - 300г (у меня была куриная), Лук - 300г, Картофель отварной - 3 шт., Растительное масло
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1798   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Постный борщ с килькой
Вторник, 23 Июня 2020 23:36

Замечательный борщ с килькой в томатном соусе. Он вкусен как холодный, так и горячий. Этот борщ особенно хорош летом, когда хочется легкого и яркого блюда. Готовить его просто и быстро, а выходит диетично и, при этом, очень сытно. Обязательно приготовите такой борщ! Порадейте себя и своих близких.

Ингредиенты: Картофель 4шт., Килька 2бан., Капуста 300гр., Паприка 2шт., Морковь 1шт., Томатная паста 30гр., Петрушка 1пуч., Лук порей 1шт.
Автор: Olaf
Рейтинг:   Просмотров: 1041   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 50