Украинская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 48   
 
Булочки с чесночной заливкой
Пятница, 27 Марта 2020 23:46

Автор: annabalu
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 149   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Хала "Черновицкая"
Пятница, 20 Марта 2020 00:45

Автор: lira70
Рейтинг:   Просмотров: 127   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Картофельные ньокки с курицей
Четверг, 5 Марта 2020 23:58

Картофельные ньокки – это итальянские клецки или по-нашему ленивые вареники. Готовятся очень просто из самых обычных продуктов. Можно приготовить без яиц и куриного филе, что позволит ими полакомится даже в пост.

Ингредиенты: Отварное куриное филе — 150 г, Картофель — 300 г, Тертый твердый сыр для посыпки, Мускатный орех — По вкусу, Куриное яйцо — 2 шт, Мука — 150 г, Соль — По вкусу, Растительное масло для обжаривания, Сливочное масло 50 г
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 337   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Картофельные зразы с грибами
Вторник, 3 Марта 2020 00:15

Невероятно вкусные, румяные картофельные зразы с грибами - это сытное блюдо, которое с легкостью разнообразит Ваше постное и повседневное меню. Прекрасно сочетаются с нежным сливочным вкусом сметаны!

Ингредиенты: Картофель — 1 кг, Морковь — 200 г, Шампиньоны — 500 г, Лук репчатый — 200 г, Мука пшеничная — 6 - 7 ст.л., Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу, Масло растительное — для обжаривания
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 576   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Тонкие блины на молоке. Блинчики с творогом
Пятница, 21 Февраля 2020 02:09

Очень вкусные тонкие домашние блинчики на молоке с творожной начинкой. По вкусу блины получаются нейтральные, благодаря чему идеально подходят к любому виду начинки, как сладкой, так и соленой.

Ингредиенты: Яйца- 3 шт, Молоко- 600 мл, Соль- 0,5 ч.л, Сахар - 0,5 ч.л, Мука - 270 г, Растительное масло - 2 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 683   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Борщ мамин
Среда, 19 Февраля 2020 06:51

Ингредиенты: говяжьи ребрышки, картофель, капуста, свекла, помидор или томат пасту, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист, базилик
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 3495   Комментариев: 19  
Читать дальше...
 
Борщ
Вторник, 18 Февраля 2020 00:24

Хочу поделиться с вами своим рецептом борща. Как варю его я.

Ингредиенты: Бульон, , Вода - 5 л, Курица, свинина, говядина - по вкусу (в этот раз я варила на курице), Морковь - 1 шт, Лук - 1 шт., , Картофель - 5 шт., Капуста - 1/2 небольшого кочанчика, Лук - 1 шт, Морковь - 1 шт., Перец сладкий - 1 стручок, Свекла - 2 шт (средние), Уксус - 2 ст.л., Сахар - 1 ч.л., Томатная паста - 4 ст.л., Чеснок - 1 средняя головка, Сало - 50г, Зелень укропа и петрушки - по 1 пучку, Перец чили - 1/2 стручка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - для обжаривания овощей
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3110   Комментариев: 11  
Читать дальше...
 
Борщ - Щи с секретом от моей бабуси
Суббота, 15 Февраля 2020 01:37

Моя бабушка жила на Юго-Востоке Украины. Язык наполовину русский. И свои щи она называла борщом. На Украине борщ без свеклы, это не борщ. Но этот борщ был без свеклы. В тех краях все так готовят и называют это борщом. Я понимаю, что это щи, но секретиком от моей бабушки хочу поделиться.

Ингредиенты: Нужно;, Сварить мясной бульон на любимом мясе или птице - 4 литра, Картошка - 5-6 шт., Капуста - 1 средний вилок, Морковь - 1 шт., Лук - 1 шт., Перец сладкий - 1 шт., Перец чили - 1/2 стручка (на любителя), Чеснок - 6-7 крупных зубчиков, Растительное масло - для зажарки, Томатная паста - 3 ст.л., Соль - по вкусу, Перец чёрный молотый - по вкусу, Зелень укропа и петрушки - по 1/2 пучка, Рассол от помидоров - 250 мл
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4616   Комментариев: 16  
Читать дальше...
 
Ореховый пляцок “Принц”
Вторник, 11 Февраля 2020 15:44

Ни один праздник не обходится без чаепития с разнообразными сладостями. Особенно вкусными и аппетитными считаются десерты, приготовленные в домашних условиях. Чтобы удивить гостей на очередном банкете, можно испечь роскошный ореховый торт с оригинальным и простым рецептом, который сможет освоить даже начинающий кулинар.

Ингредиенты: Яйца, Мука, Какао, Сахар, Разрыхлитель, Соль, Сахарная пудра, Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Большие батончики "Принц-поло", Крахмал кукурузный, Молоко, Горький шоколад, Белый шоколад, Сливочное масло
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 759   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Курица с картошкой в духовке
Четверг, 6 Февраля 2020 18:02

Курица с картошкой в духовке один из самых простых и очень-очень вкусных рецептов. Да и готовится очень быстро, впрочем что еще нужно для отличного семейного ужина?

Ингредиенты: Куриные ножки – 10 шт.,, Картофель – 1,5 кг,, Зубчики чеснока – 3 зубочка,, Соль и специи – по вкусу,, майонез – 3 ст.л или сметана, аджика - 1 ст.л( по вкусу)
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 431   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Котлетки из индейки с кукурузой + вкусный соус
Пятница, 6 Декабря 2019 00:37

Одним из самых простых и вкусных блюд являются котлеты, а из мяса индейки они еще и диетические. Котлетки получаются невероятно мягкие и сочные, а благодаря соусу из печеных перцев они приобретают совершенно новый замечательный вкус.

Ингредиенты: 500 г филе индейки, Консервированная кукуруза по вкусу, 50 г вчерашнего хлеба, 1 яйцо, Зеленый лук по вкусу, 2 ст.л. ложки растительного масла для жарки, Перец черный молотый по вкусу, Соль по вкусу, , Для соуса:, 2 сладких перца, Сок лимона по вкусу, Чеснок по вкусу, Укроп по вкусу, Соль по вкусу
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 656   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Щи с фасолью
Вторник, 3 Декабря 2019 00:43

Ингредиенты: говяжьи ребрышки, фасоль 1/2 ст., картофель, капуста, помидор, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист, базилик
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Просмотров: 651   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Сало, запеченное в горчичном маринаде
Воскресенье, 1 Декабря 2019 15:47

В моей семье очень любят сало, а сало, запеченное в горчичном маринаде – любимый рецепт моих домашних. Его можно убрать в холодильник и нарезать как холодную закуску, можно подавать прям горячим из духовки.

Ингредиенты: — сало – 800 гр.;, , — горчица – 4 ч.л.;, , — соль — 1 ч.л.;, , — приправа для сала – 2 ч.л.;, , — чеснок – 2 зубка.
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 710   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Куриное филе с ананасами в сырной шубке
Пятница, 29 Ноября 2019 06:47

Ароматная, нежная курочка с ананасами и твердым сыром, запеченная в духовке. Готовится легко и быстро. Отличное блюдо, как на каждый день, так и для праздничного стола

Ингредиенты: Для маринованного лука:, 100 г репчатого лука;, Соль по вкусу;, Перец черный молотый по вкусу;, 1 ч.л. сахара;, 1 ч.л. уксуса;, 1 ч.л. воды., Основное блюдо:, 1 кг куриного филе;, Соль по вкусу;, Специи к курице по вкусу;, 150-200 г консервированного ананаса;, 200 г. твердого сыра., Растительное масло для жарки.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 447   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Борщ со стручковой фасолью
Четверг, 7 Ноября 2019 23:37

Ингредиенты: картофель, свекла, капуста, лук репчатый, стручковая фасоль (свежая или замороженная), томат-паста, соль, перец, лавровый лист, зелень (лук зеленый, кинза), чеснок, растительное масло
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1071   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Борщ настоящий, правильный. СТАРОВИННА УКРАЇНСЬКА СТРАВА.
Воскресенье, 6 Октября 2019 23:08

Вашему вниманию предоставляется оригинальный рецепт правильного приготовления борща в печи. Таким образом варили борщ в украинских хатах. Классическая подача рецепта может отклоняться от данного видео изменением некоторых ингредиентов. Например, можно убрать базилик или фасоль. Или заменить их по вкусу.

Ингредиенты: Ингредиенты для приготовления в чугунке на 9л:, , 2 головки чеснока;, 1 пучок петрушки и укропа;, 1 ч.л. душистого перца;, 2 шт. острого перца;, 500 г. свеклы;, 1 кг. картофеля;, 1 кг. свиных ребер;, 100 г. фасоли;, 500 г. моркови;, 2 шт. болгарского перца;, 500 г. капусты;, 500 г. помидор;, 400 г. томатной пасты;, 3-5 шт. лаврового листа;, соль и перец молотый по вкусу.
Автор: Ambivalence
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3826   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Огурчики с кетчупом чили
Понедельник, 2 Сентября 2019 10:38

Попробуйте приготовить несколько баночек огурчиков по этому рецепту, и Вы не пожалеете!

Ингредиенты: Рецепт на 5 литровых банок., Огурцы - (желательно маленького размера), сколько войдёт в 5 литровых банок, Любая зелень по желанию - листья чёрной смородины, вишни, хрена, зонтики укропа, Чеснок - по 3-4 зубчика на банку, Острый перец чили - по вкусу, Лавровый лист - по 1 шт. на банку, Перец чёрный горошком - по 6 шт.на банку, Зёрна горчицы - по 0,5 ч.л. на банку, Душистый перец - по 1 шт. на банку, , Маринад:, Вода - 1,5 литра, Соль - 2 ст.л. с горкой, Сахар - 1 стакан, Кетчуп чили - 8 ст.л., Уксус 9 % - 1 стакан, На 0,5 л воды:, Соль - 2/3 ст.л., Сахар - 1/3 стакана, Кетчуп - 2,5 ст.л., Уксус - 1/3 стакана
Автор: Натусик
Рейтинг:   Просмотров: 1221   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Фаршированный перец с картошкой
Воскресенье, 18 Августа 2019 17:20

Фаршированные перцы одно из самых вкусных блюд конца лета и начала осени, а приготовленные с картошкой в одной кастрюле еще и отличный вариант для обеда или ужина на всю семью с минимумом времени на приготовление. Перцы с картошкой получаются нежные и ароматные, в очень вкусном соусе. Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты: Ингредиенты:, 8–10 шт. болгарского перца, 1,3 кг картофеля, Соль по вкусу, , Фарш:, 800 г мяса свинины (можно заменить на любое другое мясо), 250 г сырого риса, 100 г лука, Соль по вкусу, Перец черный молотый по вкусу, , Томатная заправка:, 250 г томатного сока, 150 г моркови, 100 г лука, растительное масло для жарки
Рейтинг:   Просмотров: 2094   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
"Огурцы в огурцах" на зиму
Воскресенье, 18 Августа 2019 02:32

Хочу поделиться очень простым рецептом огурцов на зиму. Но, этот рецепт подходит для тех хозяюшек, у которых есть лишнее место в холодильнике, либо подвал/погреб.

Ингредиенты: Огурцы переросшие, кривые, любая некондиция - около 2,5 кг, Огурчики ровные и среднего размера - 2,5 кг (это примерно), Чеснок - 2 головки, Острый перец чили - 1 шт., Соль каменная - 2 ст.л. на 1 литр огуречной массы, Перец чёрный горошком - по вкусу, Листья смородины, вишни, хрена и зонтики укропа
Автор: Натусик
Рейтинг:   Просмотров: 1404   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Постный борщ с фасолью
Воскресенье, 11 Августа 2019 05:32

Постный борщ с фасолью - это блюдо традиционное для национальных кухонь Украины, России и Белоруссии. Готовят его довольно таки часто, а особенно во время поста. Его особенность заключается в том, что оно не содержит мяса. Этот ингредиент замещается в постном борще разнообразными овощами, не менее питательными и полезными. Такое блюдо получается вполне наваристым. Именно поэтому постный борщ - блюдо сытное, да к тому же не слишком калорийное. По этой причине его стоит вводить в рацион тем людям, которые следят за своей фигурой. В целом же, постный борщ - блюдо довольно полезное. Оно богато множеством витаминов, микроэлиментов, а также клетчаткой. Именно поэтому есть его следует как минимум несколько раз в неделю!

Ингредиенты: Вода (2,5 л), Фасоль красная (1 стакан), Картофель (1-2 шт.), Морковь (1 шт.), Свекла (1 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Капуста белокочанная (1/2 кочана или 200 г), Чеснок (3 зубчика), Помидор (2 шт.), Перец сладкий болгарский (1 шт.), Пищевая соль (1 ч.л.), Сахар-рафинад (2 кубика), Петрушка сушеная (по вкусу), Укроп сушеный (по вкусу), Перец черный горошек (по вкусу), Лавровый лист (2 шт.), Свежая зелень
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 843   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 48