Консервирование и заготовки

Варенье, джемы и повидло Мясо, сало... Рыба, икра...
Огурцы Помидоры Перец
Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа...) Овощные салаты
Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны
Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление
Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы
Прочее

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 59   
 
Огурцы «Пражские»
Вторник, 3 Июля 2018 14:52

Для приготовления огурчиков «Пражских» нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр 10-12 штук небольших огурцов и тонкий кружок лимона.

Ингредиенты: Маринад:, — 0,5 литра воды;, — 20 гр соли;, — 75 гр сахара;, — 0,5 ч.л. лимонной кислоты.
Рейтинг:   Просмотров: 1494   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Королевское вишневое варенье
Воскресенье, 1 Июля 2018 19:16

Изумительно вкусное варенье из вишни. Шикарный рубиновый цвет и ягодка к ягодке! По настоящему королевский вариант вкуса и красоты! Приготовьте по этому способу, не пожалеете!

Ингредиенты: Вишня - 1 кг, Сахар - 1 кг
Автор: Ангелика
Рейтинг:   Просмотров: 2190   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Самая вкусная вишня в собственном соку на зиму
Суббота, 30 Июня 2018 20:51

Вишня в собственном соку без косточек на зиму - одна из самых любимых и востребованных заготовок. Замечательный рецепт без добавления воды. Бюджетный вариант - ведь сахара добавляем минимум, или вообще обходимся без него. Очень просто готовить. А вареники, пироги, пирожки и блинчики получаются изумительно вкусными. А какой кисель можно сварить из такой вишни! Пальчики оближешь! Она максимально сохраняет вкус натуральных плодов. Один раз попробуете и будете готовить каждый год!

Ингредиенты: Вишня 1 кг, Сахар 200 грамм
Рейтинг:   Просмотров: 1260   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Консервирование кабачковой икры с чесноком
Четверг, 28 Июня 2018 07:35

Вкусная кабачковая икра отличается от традиционной тем, что в ее состав вместо лука входит чеснок. Ингредиенты почти те же, но вкус совершенно другой.

Ингредиенты: — чеснок молодой — 2 головки;, — майонез — 250 г;, — томатная паста — 250 г;, — сахар — 100 г;, — соль — 1 ст. л.;, — уксус — 2 ст. л.;, — растительное масло — 0,5 стакана;, — кабачки молодые — 3 кг.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2141   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Чесночные стрелки, маринованные с корицей
Воскресенье, 24 Июня 2018 06:20

Автор - Е.И.Леднёва, "Домашние заготовки от Кулины", лето 2011

Ингредиенты: чесночные стрелки, соль, сахар, корица, гвоздика, душистый перец, уксусная эссенция
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1508   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Тонкие блинчики из кабачков
Суббота, 23 Июня 2018 08:52

Хочу поделиться с вами простым рецептом зелёных тонких блинов. Всего из нескольких продуктов можно приготовить отличную закуску. А уж как они вкусны со сменой, не передать словами - нужно пробовать.

Ингредиенты: Кабачок — 2 шт, Мука пшеничная / Мука — 1 стак., Яйцо куриное — 4 шт, Чеснок — 2 зуб., Соль — 1 ч. л., Масло растительное для жарки— 100 г
Автор: Тиано
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2146   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Варенье-желе из красной смородины
Среда, 20 Июня 2018 18:51

Вкусное и ароматное смородиновое варенье, приготовленное по такому рецепту, к зиме приобретает вид желе.

Ингредиенты: -1 кг сахара;, - 1 кг ягод красной смородины;, -1 стакан воды.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1962   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
ДЖЕМ ИЗ КЛУБНИКИ "Пятиминутка".
Понедельник, 11 Июня 2018 16:15

Хочу с вами поделиться рецептом джема из клубники, называется он "Пятиминутка", поскольку варится 3 раза по 5 минут. Его можно заготовить и на зиму, а можно насладиться его изысканным вкусом сразу же после приготовления. Джем из клубники получается густой, ароматный и очень вкусный.

Ингредиенты: Клубника - 1 кг, Сахар – 1 кг, Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Автор: Inna16
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1763   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Клубничное варенье
Четверг, 7 Июня 2018 07:23

Сезон клубники - самое время заготавливать на зиму вкусное и ароматное клубничное варенье.

Ингредиенты: — 3,5 кг клубники;, — 3 кг сахара.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1455   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
ЛЕЧО ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК
Понедельник, 28 Мая 2018 07:06

автор -С.М.Макарова, "Домашние заготовки от "Кулины", лето 2011

Ингредиенты: чесночные стрелки, томатная паста, соль, сахар, растительное масло, уксус
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2246   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
САЛАТ "ПОДВОДНОЕ ЦАРСТВО"
Понедельник, 28 Мая 2018 07:05

Автор - Татьяна Конькова с форума "Клуб любителей газеты "Скатерть-Самобранка"

Ингредиенты: 5 кг свежей рыбы (желательно, скумбрия, но можно и минтай, и селёдку);, 4 кг помидоров;, 2 кг моркови;, 1 кг лука;, 2 стакана раст.масла;, 250 г. сахара;, 3 ст.ложки соли( с небольшой горочкой);, 100 г. 9% уксуса;, 0,25 л. томатного соуса (или 3 ст.ложки томатной пасты);, лавровый лист, перец горошк
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 1958   Комментариев: 9  
Читать дальше...
 
Фаршированный перец в томатной заливке
Воскресенье, 27 Мая 2018 05:54

Перец с рисом и овощами

Ингредиенты: перец болгарский, рис, морковь, лук, кабачок, капуста, томатная паста
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1845   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
ТОМАТЫ С БАЗИЛИКОМ
Воскресенье, 27 Мая 2018 05:52

Автор - Валентина Жевталюк ,Энциклопедия домашних заготовок от Лучших рецептов наших читателей

Ингредиенты: помидоры, базилик, соль, мёд или сахар, яблочный уксу
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1798   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ
Воскресенье, 27 Мая 2018 05:50

автор - Таисия Шамшина, сборник Рецепты на бис №1

Ингредиенты: помидоры, сливы, сахар, соль
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1778   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
ТОМАТНО-СЛИВОВЫЙ КЕТЧУП
Воскресенье, 27 Мая 2018 05:44

по рецепту Зинаиды Бурмантовой (спецвыпуск "Нашей кухни" - "Золотые рецепты заготовок" за 2008 год , серия "Самобранка")

Ингредиенты: помидоры, слива, лук, сахар, соль, специи
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2026   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Тыквенный сок "Знакомство"
Суббота, 26 Мая 2018 16:27

Автор Елена Болсуновская, Скатерть-самобранка, №15/2009

Ингредиенты: тыква, сахар, лимонная кислота
Автор: Лима
Рейтинг:   Просмотров: 1442   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Салат из помидоров с петрушкой
Суббота, 26 Мая 2018 14:54

Автор - Татьяна Коротаева, С-С №20 за 2004 год

Ингредиенты: помидоры, зелень петрушки, сахар, соль, уксусеая эссенция
Автор: Лима
Рейтинг:   Просмотров: 1675   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ С ВИНОГРАДОМ ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ С ЛУКОМ
Суббота, 26 Мая 2018 14:29

даю оба рецепта в одном посте , потому что делаю всегда одновременно, разница - только в закладке ингредиентов

Ингредиенты: помидоры, лук, виноград "дамские пальчики", сахар, соль, желатин, уксусная эссенция, специи
Автор: Лима
Рейтинг:   Просмотров: 1474   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Огурцы соленые ошпаренные
Вторник, 15 Мая 2018 22:20

Этот прием обеспечивает огурцам хрусткость

Ингредиенты: Огурцы, соль, чеснок, перец острый, укроп-зонтики, листья хрена, вишни, смородины
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 3367   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Варенье из одуванчиков (одуванчиковый мёд)
Вторник, 8 Мая 2018 07:31

В самом разгаре весны нашу землю укрывает желтый ковер и красивых, пушистых одуванчиков. Эти везде растущие цветочки необычайно полезны. Благодаря одному известному писателю все знают про вино из одуванчиков, а вот варенье из одуванчиков несправедливо забыто. Сегодня хочу поделится рецептом приготовления вкусного и полезного природного варенья из одуванчиков.

Ингредиенты: — Одуванчики — 400 цветков;, — Вода – 1 литр;, — Сахар 1.2 кг.;, — Лимонная кислота – 1 ч.л. (без горки).
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1819   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 59