Консервирование и заготовки

Варенье, джемы и повидло Мясо, сало... Рыба, икра...
Огурцы Помидоры Перец
Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа...) Овощные салаты
Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны
Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление
Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы
Прочее

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 59   
 
Огурцы на зиму для салатов
Пятница, 6 Сентября 2019 13:33

Ингредиенты: огурцы, зелень укропа - 2 веточки, чеснок - 1 зубчик, черный перец горошком - 3 шт., вода - 1 литр, соль - 1 ст.ложка, сахарный песок - 2 ст.ложки, 9 процентный уксус - 1 ч.ложка на поллитровую баночку
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 4084   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Чили на зиму
Пятница, 6 Сентября 2019 02:45

Ингредиенты: Вода - 1,5 л, Сахар - 100 г, Соль - 100 г, Уксус 9% - 250 мл, Черный перец горошком - горсть
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4902   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Суп на зиму - заготовка для харчо
Четверг, 5 Сентября 2019 23:57

Ингредиенты: помидоры - 2 кг, сливы - 0,2 кг, лук - 0,5 кг, грецкие орехи - 0,1 кг, чили - 1 шт., чеснок - 130 гр., хмели-сунели - 4 ст.ложки, петрушка и кинза по пучку, рис 150 гр., соль 1 ст.ложка, сахар - 2 ст.ложки, уксус 9% - 3 ст.ложки, растительное масло - 100 мл, душистый перец - 6 шт., лаврушка - 1-2 шт
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 4458   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Раечкины огурцы
Среда, 4 Сентября 2019 21:19

Рецепт от моей соседки по даче. Очень вкусно получается!

Ингредиенты: Огурцы, лук, лавровый лист, перец, укроп
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 19302   Комментариев: 57  
Читать дальше...
 
Кольраби с яблоками
Среда, 4 Сентября 2019 21:18

Ингредиенты: На 1,5-2 литра:, 1-2 шт. кольраби, 4 кисло-сладких яблока, , В каждую банку:, 4 зубчика чеснока, 4 веточки укропа, 4 веточки петрушки, 10 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца, 1 ч.ложка зерен горчицы, , Для маринада на 1 л воды:, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложка соли, 1/3 стакана 9%-ного уксуса (положила 60 мл)
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 2575   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Соленые огурцы.Самый быстрый способ
Среда, 4 Сентября 2019 21:11

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 5078   Комментариев: 26  
Читать дальше...
 
"Лечо из зеленого перца,помидоров,моркови и лука"
Вторник, 3 Сентября 2019 17:05

Сегодня я хочу представить вашему вниманию вкуснейшее лечо из перца,помидоров,моркови и лука!Столько витаминов в одной баночке,а главное очень вкусно!

Ингредиенты: зеленый перец(можно любой) - 800 гр., помидор -800 гр., лук - 1 шт. (крупный), сахар - 100 гр., соль - 1 ст.л., растительное масло - 100 мл., молотая паприка - 5 гр., морковь - 2 шт., уксус 9% - 1.5-2 ст.л., лавровый лист - 1 шт., черный перец горошком - 3-4 шт.
Автор: Natalia Rostova
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1012   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Хацилим
Вторник, 3 Сентября 2019 12:42

Популярная ближневосточная закуска из баклажанов-Хацилим. И если вы еще не пробовали этот кулинарный шедевр, сейчас самое время его приготовить, тем более, что сделать это очень просто. Уверены, что хацилим - печеные баклажаны с пряностями и майонезом, займет достойное место в числе любимых закусок.

Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Майонез - 2 ст.л., Сок лимона - 1 ст.л., Сахар - 2 ч.л., Чеснок - 1 зубчик, Соль - 1/2 ч.л., Перец черный молотый - 1/2 ч.л., Оливковое масло - 1 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1503   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Маринованные помидоры ПОД СНЕГОМ. Простой рецепт
Вторник, 3 Сентября 2019 10:26

Сегодня хочу предложить Вам еще один рецепт приготовления маринованных помидоров с минимальным набором специй. Помидоры «в снегу» или, как еще говорят, «под снегом», маринованные томаты в хлопьях чеснока, которые, как пушистый снежок, запорашивают плоды в банке. Помидоры, приготовленные по этому рецепту, не только эффектно выглядят, но и очень вкусные.

Ингредиенты: Помидоры – 1,5 кг, Чеснок – 100 г, Черный перец – по вкусу, Вода – 1,5 л, Сахар – 4 ст.л., Соль – 1,5 ст.л., Уксус 9% - 4 ст.л.
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Просмотров: 1372   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Огурчики с кетчупом чили
Понедельник, 2 Сентября 2019 10:38

Попробуйте приготовить несколько баночек огурчиков по этому рецепту, и Вы не пожалеете!

Ингредиенты: Рецепт на 5 литровых банок., Огурцы - (желательно маленького размера), сколько войдёт в 5 литровых банок, Любая зелень по желанию - листья чёрной смородины, вишни, хрена, зонтики укропа, Чеснок - по 3-4 зубчика на банку, Острый перец чили - по вкусу, Лавровый лист - по 1 шт. на банку, Перец чёрный горошком - по 6 шт.на банку, Зёрна горчицы - по 0,5 ч.л. на банку, Душистый перец - по 1 шт. на банку, , Маринад:, Вода - 1,5 литра, Соль - 2 ст.л. с горкой, Сахар - 1 стакан, Кетчуп чили - 8 ст.л., Уксус 9 % - 1 стакан, На 0,5 л воды:, Соль - 2/3 ст.л., Сахар - 1/3 стакана, Кетчуп - 2,5 ст.л., Уксус - 1/3 стакана
Автор: Натусик
Рейтинг:   Просмотров: 1102   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Сладкие и очень вкусные маринованные помидоры!
Пятница, 30 Августа 2019 01:42

Сегодня хочу предложить Вам рецепт маринованных помидоров. Рецепт очень простой, с минимальным набором специй, но не смотря на это помидоры получаются очень вкусными!

Ингредиенты: Помидоры - 1,5-1,8 кг, Вода - 1,5 л, Лавровый лист - 3 Шт., Перец черный (горошек) - 5-6 Шт., Перец душистый - 5-6 Шт., Гвоздика - 3 бутона, Зонтики укропа - 3-6 шт., Cоль - 1 ст.л. (с горкой), Cахар - 200 г, Уксус 9% - 100 мл
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1762   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Опята на зиму
Четверг, 29 Августа 2019 11:21

Этот рецепт дала мне соседка по даче. У неё муж грибник с огромным стажем. Я приготовила и с вами делюсь рецептом.

Ингредиенты: Опята - 2 кг, Вода - 6 л, Соль каменная - 6 ст.л., , Маринад:, Вода - 2 л, Соль каменная - 12 ч.л., Сахарный песок - 12 ч.л., Гвоздика - 4 шт., Перец чёрный горошком - 8 шт., Перец душистый - 8 шт., Чеснок - 8 зубчиков, Лавровый лист - 3 шт., Уксусная эссенция - 0,5 ч.л. на литровую банку.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1955   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
АДЖИКА на зиму - Просто и очень вкусно!
Среда, 28 Августа 2019 12:12

Аджика на зиму - популярная и любимая приправа многими людьми. Сегодня поделюсь своим рецептом приготовления аджики. Готовить будем из помидоров, чеснока, сладкого и горького перца. А еще аджика обладает сильными бактерицидными качествами. Хранится достаточно продолжительное время, так как соль и перец являются натуральными консервантами и препятствуют развитию микроорганизмов. Аджика увеличивает обмен веществ организма и улучшает иммунитет.

Ингредиенты: Помидоры – 2 кг, Перец сладкий болгарский – 1 кг, Перец горький чили - 3-5 шт., Чеснок – 200 г, Соль - 1 ст.л., Сахар – 2 ст.л., Уксус 9% - 50 мл, Масло растительное – ? стакана
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Просмотров: 1604   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
"Кабачки в томате на зиму"
Вторник, 27 Августа 2019 02:13

Приготовив этот салатик на зиму,вы не пожалеете!Слегка остренький и очень вкусный! Готовьте вместе со мной!

Ингредиенты: помидоры – 700-800 гр., кабачки – 500 гр., чеснок – 3-4 дольки, уксус — 0.5 ч. л, соль – 1 ч. л, сахар – 1 ст.л. без горки, масло растительное – 2 ст.л., перец красный (не обязательно).
Автор: Natalia Rostova
Рейтинг:   Просмотров: 1037   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
"Домашний кетчуп-быстро и просто!"
Пятница, 23 Августа 2019 02:25

Как же в домашних условиях сделать вкусный кетчуп?!Да очень просто!Я хочу поделиться с вами замечательным рецептом отличного кетчупа без добавок и красителей!Попробуйте,вам понравиться!

Ингредиенты: помидоры - 1.5 кг., лук репчатый - 1 шт., перец горошком - 5 шт., гвоздика - 4 шт., лавровый лист- 4 шт., соль - 1 ч.л., сахар - 100 гр., уксус 9% - 100 гр.
Автор: Natalia Rostova
Рейтинг:   Просмотров: 1628   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
"Огуречный салат на зиму!"
Пятница, 23 Августа 2019 02:18

Предлагаю вашему вниманию вкусную закуску с хрустящими огурчиками!Можно добавлять как в салаты,так и просто кушать с картошкой!

Ингредиенты: огурцы - 3 кг., укроп-пучок, репчатый лук - 3 шт. (крупные), соль - 3 ст.л., сахар - 6 ст.л., растительное масло - 250 мл., уксус 9% - 200 мл.
Автор: Natalia Rostova
Рейтинг:   Просмотров: 837   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
"Огурцы в огурцах" на зиму
Воскресенье, 18 Августа 2019 02:32

Хочу поделиться очень простым рецептом огурцов на зиму. Но, этот рецепт подходит для тех хозяюшек, у которых есть лишнее место в холодильнике, либо подвал/погреб.

Ингредиенты: Огурцы переросшие, кривые, любая некондиция - около 2,5 кг, Огурчики ровные и среднего размера - 2,5 кг (это примерно), Чеснок - 2 головки, Острый перец чили - 1 шт., Соль каменная - 2 ст.л. на 1 литр огуречной массы, Перец чёрный горошком - по вкусу, Листья смородины, вишни, хрена и зонтики укропа
Автор: Натусик
Рейтинг:   Просмотров: 1269   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Лечо из кабачков
Воскресенье, 18 Августа 2019 02:31

Это очень простой и быстрый в приготовлении рецепт. Если у вас на огороде много кабачков, а у вас иссякла всякая фантазия, то этот рецепт для вас! Пробуйте!

Ингредиенты: Кабачки - 2 кг (чистый вес), Сладкий красный перец - 8 шт., Лук репка - 6 шт., Острый перец чили - 2 шт. (по вкусу), Томатная паста - 500г, Вода - 2,5 стакана, Соль - 2 ст.л. (я клала 3) это по вкусу, Сахар - 1 стакан (250 г), Растительное масло - 200 мл, Чёрный перец горошком - 5 шт., Душистый перец горошком - 5 шт., Уксус 9 % - 5 ст.л., Томатный сок (покупной) - если будет густо
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1819   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Кабачки с алычой «как ананасы» (Домашние ананасы)
Пятница, 16 Августа 2019 09:33

Любите экзотические фрукты, но не имеете возможности их часто покупать? Предлагаем приготовить вместе с нами кабачки с алычой «как ананасы» — вкуснейшую десертную заготовку на зиму.

Ингредиенты: На 3 литровые банки, , — кабачки – 3 шт.;, , — алыча – 900 гр.;, , — вода – 1,5 л.;, , — сахар – 1 кг.;, , — гвоздика – 3 шт.;, , — мята (листья) – 3 шт.
Рейтинг:   Просмотров: 550   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Аппетитные помидоры в остром чесночном соусе
Четверг, 15 Августа 2019 13:06

Приготовьте аппетитные помидоры в остром чесночном соусе. Эта пикантная закуска отлично подойдет к мясным или рыбным блюдам, украсит ваш стол и станет ярким дополнением к обеду или ужину. Приготовить такие помидоры очень просто, но не забудьте поставить приготовленную закуску в холодильник на 12 часов, чтобы ощутить весь неповторимый вкус этого блюда.

Ингредиенты: Помидоры среднего размера - 1,5 кг, Перец болгарский сладкий - 2 шт., Перец острый (халапеньо) - 2 шт., Чеснок - 30 г, Петрушка - 30 г, Кинза - 30 г, Оливковое масло - 120 мл, Уксус 6% - 100 мл, Сахар - 100 г, Соль - 2,5 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1722   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 59