Консервирование и заготовки

Варенье, джемы и повидло Мясо, сало... Рыба, икра...
Огурцы Помидоры Перец
Капуста Корнеплоды (свекла, морковь, репа...) Овощные салаты
Чеснок, лук и зелень Грибы Кабачки, баклажаны, патиссоны
Бахчевые (арбуз, дыня, тыква) Кетчуп, аджика, лечо, приправы Заморозка, сушка и вяление
Компоты и сок Ягоды, фрукты Фасоль, бобы
Прочее

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 60   
 
Как солить селедку в домашних условиях.
Понедельник, 2 Декабря 2019 21:12

Пикантная, в меру соленая, очень нежная малосольная селедка. Этот самый вкусный рецепт домашней малосольной селедки, рассказал мне папа и сегодня я хочу поделится им.

Ингредиенты: Сельдь (замороженная) — 1 кг., Соль — 8 ст. л., Сахар — 3 ст. л., Вода — 2200 мл, Лист лавровый — 2 шт, Перец душистый — 4 шт.
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1649   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Маринованные перцы с капустой
Четверг, 28 Ноября 2019 17:24

Такую закуску можно приготовить за 3 дня до праздника. В холодильнике она хранится около полугода.

Ингредиенты: Капуста - 1 кг, Крупный репчатый лук - шт., Крупная морковь - 1 шт., , Для маринада:, на 1,5 литра воды, Соль - 50 гр (по желанию можно добавить больше соли), Сахар - 150 гр, Масло растительное - 150 мл, Уксус 9% - 100 мл, Чёрный перец горошком 10 шт, Душистый перец горошком - 4 шт, Лавровый лист - 2 шт, Горький стручковый перец - 1 шт, Специи можно по желанию добавить и свои., , Перец сладкий - 10-12 шт (среднего размера)
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1503   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Салатик с маринованным кабачком и луком
Вторник, 26 Ноября 2019 22:49

Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 4259   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Маринованная капустка
Вторник, 26 Ноября 2019 22:45

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6286   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Тыква как манго на зиму
Среда, 6 Ноября 2019 01:40

Ингредиенты: 3 кг тыквы;, 3 апельсина;, 1 лимон;, 15 грамм лимонной кислоты;, 600 грамм сахара., По желанию можно добавить добавьте в баночку пару веточек розмарина, это придаст настоящий аромат манго для тыквы ( не добавляла).
Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4584   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Квашеная капуста с клюквой
Вторник, 15 Октября 2019 23:28

Простой рецепт квашеной капусты. Клюква придает ей особую пикантность. Перед подачей добавить нарезанный лук и растительное масло. Вкусно и очень полезно.

Ингредиенты: Капуста белокочанная - 2 шт. (5-5,5 кг), Морковь (среднего размера) - 2-3 шт., Соль (каменная, крупная) - 60-70 гр., Клюква - 200 гр.
Автор: Svetlana2018
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2320   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Яблочный уксус
Вторник, 15 Октября 2019 02:50

самодельный, вымороженный

Ингредиенты: Яблоки,, вода
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6032   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Конфитюр (варенье) из синего винограда
Среда, 9 Октября 2019 07:23

Многие незаслуженно не любят синий (дикий, винный) виноград за то, что он мелкий, не имеет достаточно мякоти и делать из него кроме вина и компотов ничего нельзя. Я хочу вам предложить рецепт вкуснейшего конфитюра (варенья) из синего винограда на зиму.

Ингредиенты: — синий виноград – 2 кг (чистого веса);, , — сахар – 1,2 кг.;, , — агар-агар – 8 гр.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 3097   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Малосольные огурцы (быстрый рецепт)
Понедельник, 7 Октября 2019 22:42

Рецептов быстрого приготовления малосольных огурчиков множество. Вот как это делаю я.

Ингредиенты: огурцы, укроп, чеснок, соль, гвоздика, душистый перец горошком
Автор: kliviya777
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6077   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Маринованные рядовки
Воскресенье, 6 Октября 2019 13:13

Очень много всего доброго и вкусного дарит нам природа. В частности лесные грибы, которые все очень любят в моей семье. Из большого многообразия грибов для маринования выбираю рядовки (чернушки, песчанки), рецептом которых хочу с вами поделится.

Ингредиенты: — грибы рядовки – 2 кг;, , — вода – 1 л.;, , — соль – 1 ст.л.;, , — лавровый лист – 2-3 шт.;, , — черный перец – 10 горошин;, , — гвоздика – 2-3 шт.;, , — уксус 9% — 50 мл.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3512   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Лечо из болгарского перца и помидоров!
Среда, 2 Октября 2019 23:43

Лечо - блюдо венгерской кухни имеет широкое распространение. Оно популярно практически во всех странах Европы. Его подают как самостоятельное блюдо, используют в качестве гарнира или закуски. При своей простоте и легкости закуска получается невероятно вкусной. Поэтому если вы не хотите тратить много времени на заготовки, то обратите внимание на этот рецепт.

Ингредиенты: Помидоры - 4 кг, , Болгарский перец - 5 кг, , Растительное масло - 1 стакан, , Соль - 3 ст.л., , Сахар - 1 стакан, , Уксус 9% - 3 ст.л.
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3222   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Салат на зиму с баклажанами
Вторник, 1 Октября 2019 00:53

Ингредиенты: баклажаны - 2 кг, помидоры - 3 кг, болгарский перец - 1 кг, репчатый лук - 1 кг, чеснок - 8 зубчиков, острый перец - 1 шт., пучок зелени (укроп и петрушка), соль - 3 ст.ложки, сахарный песок - 2 ст.ложки, уксус 9% - 60 мл
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3251   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Салат на зиму из зеленых помидор
Вторник, 1 Октября 2019 00:08

Ингредиенты: 2.5 кг зеленых (неспелых) помидоров, 1 кг.сладкого перца, 1 кг.лука, 3 стручка острого перца (или по вкусу), зелень(большой пучок), 1 стакан растит.масла, 1/2 стакана 9% уксуса, соль по вкусу
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 2955   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Огурцы дольками в сладком маринаде
Среда, 25 Сентября 2019 21:59

Очень вкусно!

Ингредиенты: огурцы, маринад
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 13466   Комментариев: 25  
Читать дальше...
 
Варенье из айвы с апельсином
Среда, 25 Сентября 2019 07:07

Вкусное, ароматное и очень полезное варенье из айвы с апельсином напомнит вам о лете хмурым зимним вечером. Ведь у него красивый янтарный цвет и ярко-выраженный фруктовый аромат.

Ингредиенты: — айва – 2,5 кг.(вместе с кожурой и косточками);, , — апельсин – 2 шт.;, , — сахар – 2 кг.;, , — вода – 2 л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5490   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
"Варенье из помидоров"
Среда, 25 Сентября 2019 04:28

Необычное,но очень вкусное варенье!Если не пробовали,то обязательно запишите рецепт!Уверена что вам понравиться!

Ингредиенты: помидоры - 1 кг., сахар - 1 кг., лимонная кислота - щепотка
Автор: Natalia Rostova
Рейтинг:   Просмотров: 3795   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Болгарский перец с солью без варки
Вторник, 17 Сентября 2019 21:52

Ингредиенты: болгарский перец - 1 кг, соль - 250 гр., растительное масло - 1-2 ст.ложки
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4327   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Зажарка на зиму
Вторник, 17 Сентября 2019 01:36

Ингредиенты: репчатый лук - 1 кг, морковь - 1 кг, болгарский перец - 1 кг, помидоры - 2 кг, растительное масло, соль, молотый черный перец
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2548   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Соус из помидоров и слив на зиму
Пятница, 13 Сентября 2019 08:08

Соус из помидоров и слив на зиму с кисло-сладким вкусом, пикантными нотками чеснока и остротой горького перца порадует вас и ваших гостей. Сочетание фруктов с овощами на первый взгляд кажется необычным, но оно очень гармонично. Соус прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам, макаронным изделиям.

Ингредиенты: — помидоры – 3 кг.;, , — сливы – 2 кг.;, , — соль – 2 ст.л.;, , — сахар – 8 ст.л.;, , — уксус 9% — 6 ст.л.;, , — чеснок – 12 зубков;, , — острый перец – 1 шт.;, , — душистый перец – 5 шт.;, , — гвоздики – 5 шт.;, , — прованские травы – 2 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5038   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Свекла с аспирином на зиму
Пятница, 13 Сентября 2019 00:27

Ингредиенты: свекла, аспирин, кипяток
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2889   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 60