Мексиканская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4   
 
Гуакамоле "Фирменный"
Воскресенье, 22 Марта 2020 02:08

Этот рецепт придумала моя дочь. Вот и назвала я его "Фирменный". Получилось очень вкусно! Дочь худеет, вот и придумывает себе новые рецепты из авокадо. Попробуйте, не пожалеете точно!

Ингредиенты: Авокадо - 1 шт, Сок лимона - 1/2 ч.л., Яйцо отварное - 1/2 шт, Лук репчатый - 1/4 маленькой луковицы, Перец сладкий болгарский - 1 средняя полоска, Помидоры черри - 2 шт, Чеснок - 4 зубчика (маленьких), Соль, перец - по вкусу, Оливковое масло - 1 ч.л., Семена кунжута - по вкусу
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 585   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Буррито
Четверг, 13 Февраля 2020 23:57

Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 616   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Классический гуакамоле
Вторник, 12 Ноября 2019 06:46

Ингредиенты: авокадо – 2 шт., помидор – 1 шт., сок лимонный – 2 ст. л., лук репчатый – 0,5 луковицы, кинза нарезанная – 1 ст. л., перец красный острый – 1 шт., соль – 0,5 ч. л.
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 2352   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Чили кон карне. Мексиканский горшочек
Вторник, 8 Октября 2019 22:43

Чили кон карне - блюдо мексиканской кухни. В переводе с испанского языка буквально означает чили с мясом. Это очень сытное, острое и пикантное по вкусу блюдо. Обязательно попробуйте данный рецепт!

Ингредиенты: Для 1 горшочка объемом 1 л нам понадобятся:, , Говядина - 400 гр., Лук - 1 шт., Чеснок - 5 зубчиков, Болгарский перец - 3 шт., Перец чили - 1 шт., Перец халапеньо - по вкусу, Томаты в собственном соку - 0,5 л., Кукуруза - 300 гр., Красная фасоль - 300 гр., Сок лимона - по вкусу, Горький шоколад - 3 дольки, Кориандр - 1 ч.л., Зира - 1 ч.л., Сахар - 2 ст.л., Соль - по вкусу
Автор: VanaFood
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1715   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Фарш с фасолью
Воскресенье, 18 Августа 2019 07:00

Ингредиенты: фарш смешанный или любой 300 г., фасоль консервированная пол банки, лук репчатый 1/2 шт., помидор 1 шт., томатный соус 5 ст.л., зелень
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Просмотров: 1174   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Похлёбка кукурузная
Среда, 6 Февраля 2019 23:55

Ингредиенты: 1 луковица, немного бекона, 30г. масла, 750г. картофеля, 500мл.( 2 стакана) куриного бульона, 440г. консервированной кукурузы, 1 1/2 стакана молока.
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Просмотров: 1382   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Мексиканские такосы
Вторник, 8 Мая 2018 02:51

Ингредиенты: 100 свиной вырезки,, 100 гр филе куриное,, 3 средних луковицы (обычного),, 2 средних красных луковицы (ялтинский),, 2 зубчика чеснока,, 150 гр твердого сыра,, 2 ст.л. томатной паста,, 6 ст.л. сыра крем чиза,, 4 помидора,, 2 ст.л. виноградного уксуса,, 2 ст.л. масла оливкового,, зелень укропа,, 6 листов салата айсберг,, 6 готовых такосов,, Перец, соль по вкусу
Автор: KsuSan
Рейтинг:   Просмотров: 1344   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Буррито со свининой и фасолью
Среда, 18 Апреля 2018 00:39

Ещё один рецептик "Буррито" вам принесла. Очень вкусно!

Ингредиенты: Свинина постная - 800г, Лук красный- 1 большая шт., Перец болгарский - 1 шт (крупный), Помидоры - 4 шт., Фасоль в томатном соусе - 1 банка, Чеснок - 4 зубчика, Сыр - 200г, Зелень укропа и петрушки - по 5 веточек, Соль, перец - по вкусу, Хмели-сунели - 2 ч.л., Острый соус чили/Тобаско - 2 ст.л., Растительное масло для обжаривания, Тортилья - 8 шт., Сливочное / топлёное масло - для обжаривания изделий
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3011   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Буррито по-мексикански с куриным фаршем
Суббота, 14 Апреля 2018 02:01

С этим блюдом придется немножко повозиться, но это совсем не сложно. Зато как вкусно!

Ингредиенты: Нужно:, Тортильи - 4 шт(можно заменить на тонкий армянский лаваш), Куриная грудка средняя - 1 шт., Грибы шампиньоны - 200г (у меня были королевские замороженные шампиньоны), Лук крупный - 1 шт., Помидор - 1 шт., Перец болгарский - 1 шт., Чеснок - 3 зубчика, Растительное масло - для обжаривания, Соль, перец - по вкусу, Приправа для буррито - 1 ст.л. (можно заменить на острую паприку+ имбирь+кориандр+кумин+орегано), Соус жгучий - 1 ст.л., Сыр тёртый - 200г, Зелень петрушки или кинзы - 1 пучок
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2848   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Гуакамоле и начос
Вторник, 10 Апреля 2018 23:07

Гуакамоле - знаменитый на весь мир мексиканский соус из авокадо. Его аромат, уникальный вкус и свежесть делает эту закуску популярной на разных континентах. Она особенно хороша с чипсами начос, со свежими овощами или тостом из хлеба.

Ингредиенты: Авокадо - 1 крупный или 2 мелких, Помидор - 1 шт., Халапеньо или перец чили - 1 шт., среднего размера, Кинза - 5-7 гр., Красный лук - 1 шт., небольшого размера, Оливковое масло - 1 ст.ложка, Сок 1/2 лайма, Соль по вкусу
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1515   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Буритто с курицей и авокадо (Chicken and Avocado Burritos)
Вторник, 27 Февраля 2018 04:49

Ингредиенты: 4 лепешки тортильи, разогретые, 0,5 кг приготовленной курицы, нарезанной или измельченной (у меня осталась грудка от запеченной ранее курицы), 1 большое авокадо, нарезанное кубиками, 1 чашка сыра, натертого, 1/4 чашки сальсы, 1/4 стакана сметаны или греческого йогурта, 2 столовые ложки кинзы, нарезанные
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 2222   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Сальса
Пятница, 19 Января 2018 01:52

Ингредиенты: авокадо, помидоры 2 шт., кинза 1/2 пучка, кукуруза консервированная, томатный соус для сальсы, чипсы
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2934   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Тако
Понедельник, 23 Октября 2017 04:40

Ингредиенты: лепешки тако мягкие, помидор, лук репчатый, салат, куриная грудка, соус для тако, приправа для тако, сыр натертый, Сметанно-майонезный чесночный соус
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4230   Комментариев: 9  
Читать дальше...
 
Соус чипотле к тако
Вторник, 9 Мая 2017 04:29

Ингредиенты: чеснок, сметана, майонез, кумин, соус красный острый сирача соус
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5417   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Завтрак из тако лепешек (Кесадилья-завтрак)
Суббота, 11 Июня 2016 01:10

Ингредиенты: лепешки тако, колбаса/сало капченое, сыр, яйцо
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3687   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Мексиканский чампуррадо
Среда, 25 Мая 2016 02:03

Ингредиенты: вода - 3 стакана, корица - 2 палочки, анис - 1 звездочка, кукурузная мука - 1/4 стакана, молоко - 2 стакана, шоколад - 50 гр., коричневый сахар - 1 ч.ложка
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 11885   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Чили кон карне - фасоль-по мексикански
Среда, 17 Февраля 2016 23:42

Автор: Lesya
Рейтинг:   Просмотров: 4070   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Салат "Мехико"
Суббота, 14 Ноября 2015 00:21

Я всегда стремлюсь к тому, чтобы приготовить что-то интересное и новое для своей семьи, вот и сегодня предлагаю приготовить салат основным ингредиентом которого является кукуруза. Салат очень вкусный и понравился всем моим знакомым. Так как салат этот заимствован из мексиканской кухни, то конечно он должен быть острым, но вы можете регулировать остроту блюда по своему вкусу.

Ингредиенты: кукуруза, лук красный, чеснок, брынза, майонез, острый перец, черный перец, соль
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5457   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Жаркое по-мексикански
Понедельник, 14 Сентября 2015 22:53

В ход могут идти любые части курицы. Я готовила из бедрышек. Отличительная черта мексиканской кухни - использование в больших количествах специи кумин и свежей кинзы.

Ингредиенты: курица
Автор: Саванна
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5274   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Мексиканская Чимичанга с соусом Сальса
Пятница, 24 Июля 2015 12:19

Многие блюда мексиканской кухни пришли к нам из древности, по данным Википедии мексиканская национальная кухня была внесена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Давайте же и мы приобщимся к этому культурному наследию и приготовим сегодня мексиканское блюдо Чимичанга, а подадим его с соусом Сальса, который является одной из визитных карточек Мексики.

Ингредиенты: лепешки тортилья, куриная грудка, сливки, лук, болгарский перец, помидоры, кукуруза, твердый сыр, перец чили
Автор: magic_key
Рейтинг:   Просмотров: 6990   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
1 2 3 4