Мексиканская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3   
 
Врапс с салатом
Суббота, 18 Декабря 2010 14:12

Автор: Frankonia
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6282   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Куриная энчилада (Enchiladas de pollo)
Четверг, 4 Ноября 2010 11:56

Ингредиенты: куриная грудинка, помидор, зелёный чили (чилака или халапеньё), чеснок, кукурузные лепёшки, тёртый сыр и растительное масло
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3837   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Селайский десерт (Cajeta de Celaya)
Четверг, 4 Ноября 2010 09:16

Ингредиенты: молоко, кукурузный крахмал, палочка корицы, пищевая сода, сладкий херес, сахар
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Просмотров: 3562   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Чилакилес с красным соусом (Chilaquiles con salsa roja)
Воскресенье, 17 Октября 2010 14:39

Ингредиенты: кукурузные лепёшки, куриная грудинка, томатная паста, зелёных или красных перцев чили, чеснок, сыр, который хорошо плавится, свежие ростки зелёного лука, свежая луковица, соль, перец, растительное масло
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 6660   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Креольское севиче с креветками (Ceviche creollo con gambas)
Четверг, 14 Октября 2010 23:07

Ингредиенты: луковица, зелёные стрелы проросшего лука, помидор, креветки, сок апельсина и лимона, томатная паста, соль, виски или текила
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 5596   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Чили кон карне
Понедельник, 6 Сентября 2010 10:57

Это простое блюдо мексиканской кухни с весьма пикантным вкусом.

Ингредиенты: 6 помидор, 2 луковицы, 2 болг. перца (красный и зеленый), оливковое масло, 500 гр. говяжьего фарша, 250 мл. мясного бульона, 2 банки красной фасоли, 1 банка кукурузы, 2 ст.л. томатной пасты, приправы чили, сладкая паприка, соль, перец.
Автор: swetma
Рейтинг:   Просмотров: 5333   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Чили кон корне
Вторник, 31 Августа 2010 16:42

Для любителей острых блюд.

Ингредиенты: красная фасоль, мясной фарш, консервированные помидоры, лук, томатная паста, сладкий перец, порошок чили, порошок паприки
Автор: оксанка
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6770   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Энчилада (Enchiladas)
Понедельник, 16 Августа 2010 11:58

Энчила́да (исп. enchilada) — традиционнoe блюдо мексиканской кухни. Энчилада представляет собой тонкую лепёшку (тортилью) из кукурузной муки, в которую завёрнута начинка. Начинка чаще всего мясная (обычно из куриного мяса), но может состоять и из яиц или овощей. Свёрнутые энчилады обжариваются на сковороде или запекаются под соусом (и иногда сыром) в духовой печи. Традиционно энчиладу поливают соусом моле из чили и какао. (из Wikipedia)

Автор: Саванна
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 8734   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Суп "Мексиканский"
Пятница, 22 Января 2010 10:00

Автор: iratchka
Рейтинг:   Просмотров: 8447   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Мексиканский суп из черной фасоли и кукурузы
Четверг, 17 Декабря 2009 23:02

Густой, аромантный пикантный суп, который едят с кукурузными Начос.

Ингредиенты: черная фасоль, кукуруза, говядина, лук, красный и желтый перец.
Автор: Elenavaler
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 7503   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Рагу из фасоли с овощами
Понедельник, 7 Декабря 2009 22:03

постный рецепт

Ингредиенты: 1, 5 ст. сухой фасоли, 1 банка колнсервированной кукурузы, 1-2 болгарских перца, 2 ст.ложки (с горкой) томатной пасты
Автор: ka
Рейтинг:   Просмотров: 3570   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Пряная говядина "Фахитас"
Пятница, 13 Ноября 2009 14:53

Традиционное блюдо мексиканской кухни.

Ингредиенты: Говядина — 1 кг, Сладкий перец красный — 1 шт, Яблочный уксус — 3 ст. л., Мед — 1 ч. л., Раст. масло — 1 ст. л., Чеснок — 3 зуб., Соус чили (или 2 ст.л молотого перца чили) - 1-2 ст. л, Кумин - 1 ст. л, Красный перец молотый - 1 ч. л., Лук репчатый 1 шт.
Автор: swisska
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 5281   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Тортильяс (на наш манер)
Четверг, 8 Октября 2009 17:50

Ингредиенты: мука, разрыхлитель, соль, сливочное масло, вода
Автор: Danuula
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5653   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Бурито по - мексикански
Понедельник, 25 Мая 2009 08:04

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 31089   Комментариев: 18  
Читать дальше...
 
Дип из красного сладкого перца
Пятница, 30 Января 2009 11:11

Прекрасный дип,подходит и как намазка,и как соус для пасты,и курицу и рыбу можно обжарить

Ингредиенты: сладкий перец, масло, табаско, чеснок, уксус
Автор: nastenkationka
Рейтинг:   Просмотров: 4352   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Рис с курицей по-мексикански (Arroz con pollo a la mexicana)
Среда, 24 Декабря 2008 14:11

Ингредиенты: 4 куриных грудинки, 1 красный болгарский перец, тмин, кориандр, чеснок, оливковое масло, 1 луковица, 2 лука-порея, 2 помидора, паприка, куриный бульон, полтора стакана риса, 2 морковки, зелёный горошек, жёлтый краситель для риса или
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Просмотров: 6274   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Салат "Мексиканский"
Воскресенье, 16 Ноября 2008 15:14

Ингредиенты: курица, болгарский перец, лук, кукуруза, салат
Автор: Alisa
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6556   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
1 2 3