Мексиканская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4   
 
Кесадильяс с цуккини.
Четверг, 20 Июня 2013 17:05

Очень быстрый завтрак или ужин в мексиканском стиле. И дети его обожают! Там же сы-ы-ы-ыр!

Ингредиенты: Цуккини, кукуруза, отваренная курица, сыр, пшеничные лепёшки, оливковое масло
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2799   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Буррито
Суббота, 18 Мая 2013 23:44

Ингредиенты: Мексиканские лепешки (тортиьи), фасоль консервированная с овощами, филе куриное, перец чили и сладкий болгарский, сыр,
Автор: Nelchik
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 5333   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Ракушки по мексикански
Суббота, 4 Мая 2013 22:08

Ингредиенты: Ракушки, филе курицы, цветной сладкий перец, помидор, черная фасоль, крим чиз
Автор: Verunchik70
Рейтинг:   Голосовало: 7   Просмотров: 3992   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Картофельные крокеты, начинённые хамоном и сыром.
Суббота, 4 Мая 2013 02:08

(Croquetas de papa rellenas de jamon y queso.)

Ингредиенты: Картофель, бекон, лук, чеснок, хамон, петрушка, сыр, мука, яйцо, пекарские сухари
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 2740   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Яйца, начинёные крабовыми палочками.
Понедельник, 29 Апреля 2013 16:56

(Huevos rellenos de surimi.) Конечно, такие яйца готовят во многих странах, но мексиканцы считают их традиционным блюдом.))

Ингредиенты: Яйцо, крабовые палочки, сливочный сыр «Филадельфия», зелёный лук, панировочные сухари, мука, масло
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 3825   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Фахитос (мексиканская кухня)
Пятница, 2 Ноября 2012 23:43

и красиво, и вкусно, и ароматно, что тут сказать!!)

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6013   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Манчамантелес.
Четверг, 30 Августа 2012 19:55

Manchamanteles.(Mancha- «пятно», manteles –«скатерти»). Если соусом этого блюда забрызгать скатерь, то будет очень трудно отстирать её. Отсюда и название блюда.

Ингредиенты: Cвининыt филетикb, банан, яблоко, ананас, лук, чеснок, чёрный перец, корица, миндаль, обжаренный хлеб, гвоздика, чили, кунжутные семечкт, растительн
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3259   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Фасоль в бульоне «по-моему».
Четверг, 30 Августа 2012 08:41

(Frijoles caldosos “ a mi manera”).

Ингредиенты: Фасоль, вода, лук, сладкий перец, помидор, лавровый лист, свежая петрушка, майоран, тмин в порошке, сахар, уксус, растительное масло, хересс или любое сухое вино, с
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4109   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Кесадилья по-русски
Пятница, 3 Августа 2012 13:27

Автор: Krisbellka
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 8218   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Тако с фаршем и овощами
Понедельник, 28 Мая 2012 18:47

Тонкая хрустящая кукурузная лепешка с сочной начинкой из мяса и овощей

Ингредиенты: тако, говяжий фарш, лук, морковь, сладкий перец, чеснок, чили, петрушка, сельдерей, сыр, кетчуп, соль, приправадля мяса
Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 9757   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Кукурузная лепешка с луком и перцем чили.
Воскресенье, 6 Мая 2012 22:37

Интересный, яркий, очень ароматный хлеб-лепешка с луком и перцем чили. Замечательно подходит к мясным блюдам. С чаем тоже вкусно))

Ингредиенты: кукрузная, пшеничная мука, соль, молоко, сливочное масло (маргарин), яйцо, натуральный йогурт ( сметана или кефир), стручок перца чили, зеленый и репчатый лук, разрыхлитель теста.
Автор: малашка78
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 7066   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Рис с курицей (Arroz con pollo)
Среда, 4 Апреля 2012 21:04

Arroz con pollo (aррос-кон-пойо) - для кого-то будничная, для кого-то праздничная еда во многих странах Латинской Америки. Вариантов такого народного блюда, как всегда, не счесть. Рецепт из ЖЖ trio-mia, где в частности написано, что мариновать курицу в белом вине - обязательно!

Ингредиенты: Курица, лук, морковь, болгарский перец, зеленый горошек, рис, чеснок, кумин (зира), сухое белое вино, куриный бульон, перец чили, растительное масло
Автор: oranzhela
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6245   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Энчилядас с яйцами.
Воскресенье, 8 Января 2012 15:07

(Enchiladas con huevos). Самый быстрый ужин за 10 минут.

Ингредиенты: Пшеничные лепёшки для энчилядас, отваренные яйца, зелёный болгарский сладкий перец, сладкая кукуруза, петрушка, приправа для такос, соль, тёртый сыр, острый соус Табаско
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3369   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Фахитас с курицей (Chicken fajitas)
Суббота, 8 Октября 2011 08:30

рецепт простой и легкий. но очень вкусный.

Автор: Саванна
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 16793   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Тамалес (Тамаles)
Суббота, 8 Октября 2011 02:16

одно из любимейших моих мексиканских блюд. точнее, оно не только мексиканское, а принадлежит всей южно-американской кухне. от страны зависит вкус, начинка. но смысл такой: мясная (и не только) начинка в кукурузном тесте, и все это чудо готовится на парУ, завернутое в кукурузные листья.

Автор: Саванна
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 13965   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Говядина для мексиканских такос или бурритос.
Вторник, 17 Мая 2011 18:24

Ингредиенты: говядина без кости, масло, лук, чеснок, томатная паста, говяжий бульон, петрушка, чили в порошке, кайенский перец, паприка в порошке, майоран
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 4838   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Тортильяс - мексиканские лепёшки.
Суббота, 7 Мая 2011 13:12

Рейтинг:   Голосовало: 8   Просмотров: 11326   Комментариев: 16  
Читать дальше...
 
Чимичанги с яблоками (Chimichangas con manzana)
Суббота, 26 Февраля 2011 22:48

Ингредиенты: лепёшки из пшеничной муки, яблоки, сахар, корица, сливочное масло
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4784   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Куриные энчилядас 2 (Enchiladas de pollo)
Воскресенье, 20 Февраля 2011 08:12

Ингредиенты: куриные грудинки, лепёшки из пшеничной муки, лук, томатная паста, тёртый сыр, соль, перец, соус Табаско
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4678   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
1 2 3 4