Соусы, дипы, намазки, масла

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   
 
Пан кон томате
Четверг, 21 Мая 2020 17:39

Вроде незамысловато звучит, а на практике - идеальное блюдо. Пан кон томате самая популярная закуска во всех ресторанах Каталонии, часто его подают просто как комплимент. Пока ждёшь свой заказ - принесут огромное блюдо этих бутеров, да ещё на своём хлебе... потом уже никакой еды не надо.

Ингредиенты: - 6 кусочков хлеба, - Зубчик чеснока, - 4 небольших помидора, - Оливковое масло, - Соль со специями, - Базилик или любая ароматная травка
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 538   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Фальшивый майонез (0% холестерина)
Пятница, 20 Марта 2020 00:09

Автор: jamilyne
Рейтинг:   Просмотров: 470   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Соус для мантов
Пятница, 28 Февраля 2020 23:45

Ингредиенты: сливочное масло 50 гр., чеснок пол головки, сметана 3 ст.л., соль, перец
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 2668   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Домашний майонез
Понедельник, 2 Декабря 2019 21:32

Майонез - это идеальная заправка для множества блюд. И его совсем не обязательно покупать в магазине! Домашний майонез - это очень просто и быстро. Используйте этот рецепт в любимых блюдах)

Ингредиенты: яичный желток - 3 шт, горчица - 1 ч.л., соль - 0,5 ч.л., сахар - 1,5 ч.л., растительное масло - 170 мл, лимонный сок - 1,5 ч.л.
Автор: VanaFood
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 927   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Домашний майонез 2 рецепты: без яиц и классический
Пятница, 22 Ноября 2019 13:29

Домашний майонез намного вкуснее и полезнее магазинного. Сегодня приготовлю 2 вида: классический и майонез без яиц. Перепробовав кучу вариантов, оставила только эти 2 и сегодня хочу поделиться этими рецептами с Вами.

Ингредиенты: МАЙОНЕЗ НА МОЛОКЕ БЕЗ ЯИЦ:, , Молоко - 75мл., Масло растительное - 150 мл., Лимонный сок – 1,5 ст.л. (или любой 6% уксус 1 ст.л.), Соль - 1/4 ч.л., Сахар – 0,5 ч.л., Горчица – 0,5 ч.л., , МАЙОНЕЗ КЛАССИЧЕСКИЙ:, , Масло растительное - 180 гр., Яйцо - 1 шт, Сахар 1 ч. л., Соль 1/4 ч.л., Горчица 1 ч.л., Сок лимона 1 ч.л.
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 994   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Рыбный паштет
Среда, 20 Ноября 2019 22:56

Ароматный паштет из запеченной скумбрии с чесноком и горчицей одинаково хорош как для завтрака или перекуса, так и для праздничного стола! Очень вкусен с хлебом и ломтиком свежего огурца.

Ингредиенты: скумбрия - 1 кг, сметана 20% - 100 г, горчица - 20 г, чеснок - 3 зубчика, сливочное масло - 15 г, лук - 1 шт., соль, перец
Автор: Ivelina
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 772   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Домашний майонез без яиц!
Среда, 13 Ноября 2019 12:37

Классический майонез – соус на основе яиц, растительного масла и уксуса. В рецепте, который я хочу Вам сегодня предложить, нет яиц - яйца мы заменим молоком. Майонез по этому рецепту готовится очень быстро, буквально в считанные минуты. Получается очень вкусным, нежным, совсем не жирным и довольно густым. Такой соус придаст приятный вкус любому блюду.

Ингредиенты: Молоко - 150 мл, Растительное масло - 300 мл, Сахар - 2 ч.л., Соль - 1 ч.л., Горчица - 1 ч.л., Уксус (или лимонный сок) - 1 ст.л.
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4337   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Сметанный соус
Вторник, 1 Октября 2019 00:03

Соус - это идеальный инструмент, благодаря которому самое обычное блюдо превращается в шедевр! Я с удовольствием поделюсь с вами своей рецептурой белого соуса. На просторах интернета их много, но вкус очень сильно разнится. Этот рецепт проверен временем, и я готовлю его уже много лет. В нашей семье ни одного дня не обходится без белого соуса, он обладает очень приятным сливочным вкусом. Белый соус прекрасно подходит к картошке, рыбе, курице, да и просто с хлебом он расходится в миг (особенно лаваш на мангале)! В этом видео я хочу поделиться с вами рецептом приготовления соуса, который будет не стыдно подать на праздничный стол, а любое блюдо с ним превратится в кулинарный шедевр!

Ингредиенты: Сметана (жирность - 15%) — 3 ст. л., Майонез (жирность - 67%) — 3 ст. л., Порошок чесночный — 0.5 ч. л., Перец черный, Сок лимонный — 1 ч. л., Зелень (укроп + петрушка) — 1 ст. л., Соевый соус — 1 ст. л., Соль (желательно адыгейская ( с приправами)) — по вкусу, Орех мускатный — по вкусу, Перец красный жгучий — по вкусу
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3864   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Домашний майонез с горчицей
Пятница, 20 Сентября 2019 23:48

Я предлагаю вам выверенный до грамма рецепт майонеза, который имеет сбалансированный вкус и правильную консистенцию.

Ингредиенты: Желтки - 45 г, Уксус 9% - 10 г, Вода - 22 г, Сахарная пудра - 6 г, Соль - 3 г, Горчица - 6 г, Растительное масло - 150 г
Автор: Telnova
Рейтинг:   Просмотров: 3806   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Соус к мясу из черного абрикоса.
Пятница, 6 Сентября 2019 12:50

Из абрикос можно приготовить отличный соус к любому виду мяса. В данном рецепте соус готовится из черных абрикос. Вкус черных абрикос слабо отличается от традиционных, но цвет соуса получается ярий, красивого вишневого цвета цвета. Черные абрикосы, при их отсутствии, можно заменить обычными, так как они не очень популярны в приусадебных хозяйствах.

Ингредиенты: Ингредиенты для приготовления 1/2 литра соуса:, Абрикос - 0,5 кг.;, мед - 1 ст.л.;, черный перец и соль по вкусу;, хмели сунели - 1 ст. л.;, перец чили по вкусу;, петрушка и кинза по вкусу;, чеснок 1 средняя головка.
Автор: Ambivalence
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 7440   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Тахини или тхина. Кунжутная паста
Четверг, 25 Июля 2019 12:05

Тахини, тахина или тхина - это кунжутная паста важный компонент ко многим блюдам ближневосточной кухни. Без тахини невозможно приготовить знаменитые фалафель или хумус. Тахини основа многих соусов. Чтобы приготовить соусы, в пасту тахини добавляют воду, лимонный сок, соль и чеснок. Кстати по такой же технологии вы сможете приготовить Урбеч, вот только в этом случае не нужно жарить семена кунжута.

Ингредиенты: Кунжутные семена - 500 г, Оливковое масло - 120 мл
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1698   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Баба гануш / babaganush
Вторник, 23 Июля 2019 13:08

Баба гануш или бабагануш в числе самых популярных закусок ближневосточной кухни. Как только не называют баба гануш - паштет из запеченных баклажанов, баклажанная паста, баклажановый хумус, но при любом названии эта знаменитая закуска остается бабаганушем - наивкуснейшим кулинарным шедевром. Приготовить бабагануш просто, баклажаны для бабагануша вы сможете запечь в духовке или на открытых углях. Смотрите наш видео рецепт и действуйте.

Ингредиенты: Баклажаны - 1500 г, Сок одного лимона, Оливковое масло - 4 ст.л., Черный молотый перец - 1 ч.л., Тхина - 100 г, Чеснок - 2 зубчика, Соль - 2 ч.л., Листья мяты - 10 шт.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2273   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Белый соус к шашлыку
Вторник, 23 Июля 2019 06:20

Прекрасный вкус этого соуса оттенит аромат любого шашлыка из свинины или курицы! Кстати к другим мясным блюдам он тоже отлично подойдет.

Ингредиенты: • Натуральный йогурт — 200 миллилитров, • сметана — 50 грамм, • огурец — 1 штука, • зелень петрушки — 10 грамм, • зелень укропа - 10 грамм, • чеснок — 3 зубчика, • черный молотый перец — 0,5 чайных ложки, • соль — по вкусу, • базилик сушеный — 0,5 чайных ложки
Автор: Inna16
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 2920   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Соус терияки
Четверг, 4 Июля 2019 10:07

Популярный во всем мире японский соус терияки. Преимущества соуса терияки очевидны, соус имеет яркий и особенный вкус, он подойдет для разных блюд из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, его часто используют для приготовления салатов из овощей. Существует множество рецептов приготовления соуса терияки, но для приготовления классического рецепта соуса используются соевый соус, рисовое сладкое вино Мирин, саке и коричневый сахар. Опытные кулинары заменяют мирин и саке белым сухим вином. Наш видео рецепт поможет вам дома приготовить этот знаменитый соус.

Ингредиенты: Соевый соус - 300 мл, Вино сухое белое - 300 мл, Коричневый сахар - 300 г, Чеснок - 30 г, Имбирь - 30 г
Рейтинг:   Просмотров: 2022   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Намазка на хлеб из печени трески и плавленого сырка
Пятница, 28 Июня 2019 02:28

Я частенько готовлю такую намазку из печени трески с плавленым сырком и яйцом, как на повседневный, так и на праздничный стол. Великолепное сочетание всех ингредиентов делает эту закуску безупречно вкусной! Рекомендую!

Ингредиенты: - 1 баночка печени трески, - 2 вареных яйца, - 1 плавленый сырок, - 2 ст.л. майонеза, - укроп для декора
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1732   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Соус сливочно-апельсиновый
Суббота, 25 Мая 2019 17:08

Здравствуйте, товарищи Кулинары! А я к вам с очередным волшебным соусом, почти уверенная в том, что он доселе не был вам известен. А если был, значит, вы, как и я, молодец и очень хорошо покопались в Интернете :) В чём же волшебство? Во-первых, нежнейший сливочно-апельсиновый вкус. Во-вторых, в составе всего 4 всем доступных ингредиента и никакой экзотики. В-третьих, готовится за три, максимум пять минут - это если вы долго будете искать нужный ингредиент в шкафчиках :) И, в-четвёртых, подходит к очень многим блюдам - почти ко всему :) В том числе и к салатам. В ролике мы показали один из вариантов его использования - естественно, с куриным филе! :))) --------------------------- Готовится за 5 минут, получается 2 порции.

Ингредиенты: Куриное филе (среднее) - 1 шт., Шампиньоны - 250 г, Апельсин (средний) - 1 шт., Сливки (любой жирности) - 4 ст.л., Мёд - 1 ст.л., Горчица (любая) - 1 ст.л., Мука - 1 ч.л., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Растительное масло - для обжаривания
Автор: DenisRm
Рейтинг:   Просмотров: 1623   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Домашний майонез за 1 минуту
Суббота, 16 Марта 2019 12:16

Универсальный и любимый многими соус майонез с неизменным успехом занимает ведущие места в рейтинге соусов. Для приготовления нежного и вкусного домашнего майонеза вам понадобится блендер, миска и всего 1 минута.

Ингредиенты: Масло растительное - 200 мл, Яйцо - 1 шт., Сахар - 1 ч.л., Соль - ? ч.л., Горчица - 1 ч.л. с горкой, Уксус 9% - 1 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2693   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Намазка на хлеб из тунца
Вторник, 26 Февраля 2019 23:17

Вкусная, сытная намазка на хлеб из тунца, яйца, маринованных огурцов и лука. Это очень вкусная закусочка!

Ингредиенты: - 1 баночка тунца;, - 3 яйца;, - 3 огурца;, - 1 лук небольшого размера;, - 2 ст.л. майонеза;, - хлеб.
Автор: podomashnemy
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1786   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Хрустящий жареный лук. Луковый топпинг для бургеров и хот-догов.
Среда, 13 Февраля 2019 00:07

Сегодня приготовим очень вкусную добавку к хот-догам, бургерам и другому фаст-фуду – топпинг из хрустящего жареного лука. Лук получается хрустящий, сладковатый. Такого количества хватит на большое количество хот-догов или бургеров, лучше такой топпинг готовить перед подачей, поэтому, если готовите 1-2 хот-дога, хватит одной средней луковицы. Также очень вкусно такой лук использовать в супах-пюре и посыпать им запеченные овощи. Если лук нарезать полукольцами, то получится отличная закуска к пиву.

Ингредиенты: Лук репчатый – 1 кг., Масло растительное - 100 мл., Соль - 1 ч.л., Мука - 2 ст.л.
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1682   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Сушеный лук в духовке. Домашняя приправа из лука.
Среда, 13 Февраля 2019 00:06

Сегодня предлагаю приготовить великолепную приправу – сушенный лук. Такую приправу можно добавить в хот-доги, бургеры, несладкую выпечку, хлеб, пироги, запеканки. Количества приправы хватит надолго, но в отличие от магазинной, выгоднее в цене. Если у Вас есть специальная сушка для овощей сушите в ней, у меня ее нет, так что я буду сушить в духовке. Такую приправу можно измельчить в порошок и использовать в соусах, маринадах, супах-пюре, мясных блюдах.

Ингредиенты: Лук – 1 кг.
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2084   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10