Соусы, дипы, намазки, масла

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11   
 
Домашний майонез за считанные секунды!
Суббота, 14 Июля 2018 17:38

Сегодня я готовлю домашний майонез за 30 секунд. Быстро, просто, вкусно! Без консервантов и без загустителей. Получается он всегда с первого раза, только все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты: молоко (2,5 % - жирности) - 100 мл., подсолнечное масло - 200 мл., соль - 0,5 ч.л, сахар - 0,5 ч.л., яблочный уксус (лимонный сок) - 1 ч.л., горчица - 1 ч.л.
Автор: Inna16
Рейтинг:   Просмотров: 3398   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Чесночный соус
Суббота, 23 Июня 2018 08:48

Знаменитый чесночный соус без которого европейские гурманы не представляют себе много популярные блюда. Приготовить этот соус, на первый взгляд, довольно просто, тщательно перетереть чеснок с растительным маслом до однородной массы. Но чтобы получить по-настоящему вкусный чесночный соус, необходимо учесть некоторые нюансы.

Ингредиенты: Масло растительное - 375 мл, Лимонный сок - 3 ст. ложки, Вода ледяная - 125 мл, Соль - 1/2 ч.ложки, Чеснок - 50 г
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5365   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Соус "Терияки": легко приготовить самим!
Пятница, 22 Июня 2018 21:37

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Одной из самых популярных кухонь, ворвавшихся в нашу жизнь в постсоветское время, является японская. Многие из вас ходят в "японские" кафе и пытаются приготовить что-то из японской кухни у себя дома. Вот и мы тоже ходим и пытаемся :) Чтобы приготовить что-то а-ля японское, почти всегда требуются специальные ингредиенты, которые всё ещё продаются не в каждом магазине. К таким ингредиентам относится и соус Терияки, который довольно часто мелькает как в меню "японских" кафе, так и в японских рецептах. Но вот именно этот соус, оказывается, легко и просто приготовить дома самим из ингредиентов, которые гораздо проще найти в магазине по отдельности, чем готовый соус Терияки :)

Ингредиенты: Соевый соус - 150 мл, Винный уксус - 1 ст. л., Имбирь сушеный - 1,5 ч. л., Чеснок сушеный 1,5 ч. л., Тростниковый сахар - 4 ч. л., Крахмал картофельный - 3 ч. л. без горки, Мед - 1 ст. л., Вода 90 мл, Растительное масло - 1 ч. л.
Автор: DenisRm
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4806   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Сырная намазка или еврейский салатик
Среда, 9 Мая 2018 00:59

Ингредиенты: 1 - плавленый сырок ( обычно беру сырки"Дружба"), 2 -крупных яйца, 2-зубчика чеснока(или по вкусу), майонез, соль по вкусу
Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 2535   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
СОУС ДЛЯ ШАШЛЫКА очень вкусный!
Пятница, 13 Апреля 2018 00:49

Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного соуса для шашлыка. Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу! Он прекрасно дополнит любой шашлык: из свинины, баранины или курицы.

Ингредиенты: Томатная паста – 10 столовых ложек, столовая ложка лимонного сока, Соль – 1 чайная ложка, Сахар – 2 столовых ложки, Лук – 2 штуки, Чеснок – 3 зубчика, Черный молотый перец – половина чайной ложки, Зелень петрушки, Чайная ложка базилика, Вода кипяченая – 150 мл
Автор: Inna16
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3919   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Майонез
Вторник, 20 Марта 2018 01:04

Классический соус за 5 минут.

Ингредиенты: Куриное яйцо - 1 шт., Растительное масло - 250 мл., Горчица - 1 ст. ложка, Сахарный песок - 1/2 ч. ложки, Соль - 1/2 ч. ложка, Винный уксус 1 ст. ложка
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3877   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Селедочное масло
Вторник, 6 Марта 2018 01:56

Ингредиенты: 1 селедка чуть крупнее средней, 200 гр. сливочного масла, 200 гр. плавленого сыра типа «Янтарь» или 2 плавл. сырка типа «Дружба», Добавки : маслины и базилик
Автор: ovimu
Рейтинг:   Просмотров: 2101   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Паштет из селедки
Пятница, 16 Февраля 2018 00:58

Ингредиенты: селедка - примерно 140-150 г, масло - половина пачки ( примерно 90 г), морковка вареная- 1 шт.( средняя), плавленый сырок"Дружба" - 1 шт., вареное яйцо - 1 шт.
Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 2258   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Идеальный сырный соус
Суббота, 3 Февраля 2018 22:11

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы с вами приготовим такую тонкую и трепетную вещь, как сырный соус. Такие эпитеты я к нему применяю потому, что на первый взгляд кажется, чего проще: взять и сварганить сырный соус! А на деле ооочень непросто найти действительно удачный рецепт :) И даже среди магазинных-промышленных, если вы замечали, найти по-настоящему вкусный сырный соус практически невозможно даже под самой привлекательной этикеткой - они все в большинстве своём не сильно отличаются от майонеза. Но я искала, пробовала и нашла - идеальный сырный соус, который можно есть ложками и в который можно макать всё, что угодно! И хотя бы по этому пункту я остановилась, успокоилась и больше не ищу :)))

Ингредиенты: Молоко - 300 мл, Луковица - 1 шт., Лавровый лист, Сливочное масло - 15 г, Мука - 1 ст. л., Сыр Эмменталь - 100 г, Сыр Пармезан - 20 г, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Мускатный орех - по вкусу
Автор: DenisRm
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6598   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Универсальный соус для овощей, мяса и рыбы
Вторник, 12 Декабря 2017 00:31

Ингредиенты: оливковое масло - 3 ст.ложки, рыбный соус - 3 ст.ложки, зеленый лук - 15 гр., кинза - 15 гр., сахар - 1 ст.ложка, лайм - 1 шт., соль - 1/4 ч.ложки, перец чили свежий по вкусу, чеснок 3-4 ст.ложки
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 3176   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Кремовая заправка для салата
Среда, 6 Декабря 2017 20:42

Ингредиенты: 1 авокадо, 1 долька чеснока, 1/4 пучка кинзы, 1/4 ст. сметаны, 1 ст.л. свежевыжатого сока лайма или лимона (или уксуса 5% ), 3 ст.л. оливкового масла, 1/4 ч.л. соли, 1/4 ч.л. черного молотого перца, вода (на ваше усмотрение, смотря какой любите консистенции)
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3549   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Майонез на молоке без яиц. Получается всегда, Готовится за 30 секунд!
Суббота, 5 Августа 2017 22:14

Майонез на молоке без яиц. Такой майонез прекрасно подойдет для заправки салатов, к первым блюдам, для приготовления бутербродов. Готовится очень легко буквально за несколько секунд, получается всегда без проблем. По вкусу совсем не отличается от традиционного.

Ингредиенты: Молоко (комнатной температуры) – 100мл., , Растительное масло – 200 мл., , Лимонный сок – 2 ст.л., , Горчица готовая – 1 ч.л., , Чеснок сушеный – 1/3ч.л., , Соль – 1/2 ч.л.
Автор: kalnina
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 7977   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Соус чипотле к тако
Вторник, 9 Мая 2017 04:29

Ингредиенты: чеснок, сметана, майонез, кумин, соус красный острый сирача соус
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 8215   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Песто из крапивы
Среда, 3 Мая 2017 23:31

Ингредиенты: крапива - большой пучок (100 гр.), тертый пармезан - 70 гр., очищенные кедровые орешки - 3 ст.ложки, чеснок - 3 зубчика, оливковое масло - 125 гр., соль по вкусу, спагетти - 400-500 гр.
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6061   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Соус к шашлыку
Среда, 26 Апреля 2017 01:22

Автор: Nariko
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5416   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Томатный пицца-соус
Воскресенье, 2 Апреля 2017 15:55

Ингредиенты: помидоры, соль, сахар, специи, чеснок
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3930   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Селедочное масло
Среда, 22 Марта 2017 02:49

Ингредиенты: сельдь, сливочное масло, плавленный сыр
Автор: Danuula
Рейтинг:   Просмотров: 3952   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Постный майонез из фасоли
Пятница, 10 Марта 2017 08:18

Ингредиенты: 400 г - консервированной фасоли ( 1 банка ), 0,5 - лимона (сок), 300 мл - рафинированного растительного масла ( у меня ушло чуть меньше), 1 ч. ложка горчицы, 0,5 ч. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли
Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3776   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Соус "Тартар"
Суббота, 19 Ноября 2016 03:02

Когда-то этот соус придумали заезжие французские повара ("тартар" значит рубленое), но сейчас этого никто уже не помнит и соус тартар плотно осел в придорожных кафе и столовых. И я вот считаю, что отличный соус - с молодой картошкой, малосольным лососем или припущенным судаком.

Ингредиенты: 3 небольших маринованных огурца, 1 ст.ложка каперсов, 1 зубчик чеснока, 250 гр. домашнего майонеза, 2 веточки укропа, 50 мл маринада из-под огурцов
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4653   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Чесночный соус "Муждей"
Четверг, 27 Октября 2016 01:35

Ингредиенты: чеснок - 6-7 зубчиков, растительное масло - 4 ст.ложки, вода - 3 ст.ложки, уксус - 1 ст.ложка (по желанию), соль по вкусу, молотый черный перец по вкусу
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 20488   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11