Соус Терияки

Соус Терияки

Ингредиенты

  • На 250 гр.:
  • соевый соус - 130 гр.
  • чеснок - 2 зубчика
  • тростниковый сахар - 60 гр.
  • имбирь - 10 гр.
  • мед - 60 гр.
  • вода - 80 гр.
  • кукурузный крахмал - 15 гр.

Приготовление

Сначала очищаем чеснок и имбирь. Режем их слайсами, а потом соломкой.... сильно не мельчите, все равно соус будем процеживать.
Кладем в сотейник тростниковый сахар, ставим его на средний огонь. Добавляем к сахару чеснок и имбирь.
Как только увидите, что сахар начинает плавиться, добавляем соевый соус. Перемешиваем.
Секунд через 20 добавляем мед, перемешиваем. Томим соус минут 5 на маленьком огне. Пытаемся не допускать кипения.
 

 
В крахмал наливаем холодную воду, перемешиваем... Добавляем в соус в самом конце... После появления первых пузырьков, убираем с огня.
Затем соус надо процедить.
Хранится в холодильнике 2-3 дня.
 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

13 Октября 2021 01:05

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 294   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 13 Октября 2021 02:05
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1027)
Город: Москва
Активность: 29616
Благодарили: 3297, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, Марусь, он похож на покупной? Какой вкуснее?Rolling Eyes
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 13 Октября 2021 02:08
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1553)
Город: Москва
Активность: 99778
Благодарили: 4987, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Ну, конечно, мой вкуснее Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий