Соусы, дипы, намазки, масла

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Апельсиновый соус

Ингредиенты — 2 - средних апельсина; 50 г - сливочного масла; 50 г - сахарной пудры; 1 ч.л. - крахмала; немного воды- примерно 25-30 г

от Mila55
Просмотров — 5105
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Ингредиенты — 2 - луковицы; 1-2 зуб.-чеснока; соль; перец; любимые приправки - сегодня добавила 0,5 ч.л. паприки, немножко молотого кориандра, хмели-сунели и куркумы на кончике ножа; примерно 1-1,5 ст.л. муки; 2ст.л. - томатной пасты пополам с кетчупом (если делать без кетчупа, то добавить в соус немножко сахара)

от Mila55
Просмотров — 4137
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Грибной соус

Ингредиенты — 200 г - свежих шампиньонов; 1,5 ст.- бульона (мясного, куриного, овощного) или воды (бульона у меня ушло немного больше); 3 ч .л.(15г) - сока лимона или 1/2 ст ложки столового уксуса (использовала сок); 1 кусочек (~20г) - сливочного масла; 2 ст л.- муки(без горки); соль (черный молотый перец ) -по вкусу; (от себя добавила 1 луковицу и немного грибного порошка-сухие белые грибы, смолотые в кофемолке)

от Mila55
Просмотров — 5462
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Сырный соус

Ингредиенты — 50 г - сливочного масла; 1 ст.л.- муки (неполную); 150 г- молока; 2 ст.л. - мягкого плавленного сыра; 50 г - твердого сыра

от Mila55
Просмотров — 4888
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Майонез без яиц

Ингредиенты — 150мл - молока; 300 мл - растительного масла ( без запаха); 1 ст.л. - готовой горчицы (у меня горчица была очень ядреная; поэтому взяла неполную ложку); 2-3 ст.л. - лимонного сока (положила 2 ст.л.); 1 ч.л. соли (или по вкусу); от себя еще добавила 1 ч.л.(без горки) - сахарной пудры

от Mila55
Просмотров — 4533
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пт, 20 ноя 2015 00:00

Сливовый соус

от Mila55
Просмотров — 7437
Комментариев — 14
Оценок — 3
Пн, 7 сен 2015 00:00

Печеная картошка и кисло.сладкий соус "Westernkartoffeln und Soutwestern BBQ-Souce"

Ингредиенты — картошка; соль; перец; порошок кр.перца; немного чили; ОМ; кетчуп; сельдерей; вода; коричневый сахар Ворчестерский соус;

от mivami
Просмотров — 8585
Комментариев — 1
Оценок — 1
Пт, 21 авг 2015 18:47

Соус для куриных котлет

Ингредиенты — молоко; сливочное масло; мука; зелень

от 1miamlik2
Просмотров — 7516
Комментариев — 0
Оценок — 0
Пн, 6 июл 2015 19:42

Домашний майонез

Сейчас очень популярно здоровое питание, поэтому многие люди очень категорично относятся к магазинным продуктам и к их составу., особенно это относится к майонезу. Поэтому мы хотим рассказать вам рецепт приготовления майонеза в домашних условиях. Рецепт майонеза очень простой.

от magic_key
Просмотров — 8985
Комментариев — 0
Оценок — 0
Вс, 14 июн 2015 09:08

Мутабель

Я хочу угостить вас баклажанной икрой Ближнего Востока. В Израиле она очень популярна. Это, по сути, дип, пастообразная закуска. На иврите - хацилим с тхиной, или - баклажаны с тахиной.