Кавказская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Аджарское хачапури

Ингредиенты — мука; вода(молоко); соль.сахар; яйца; сыр домашний; сливочное масло

от Milanka05
Просмотров — 8701
Комментариев — 4
Оценок — 3
Пн, 28 мар 2011 09:53

Это азербайджанское блюдо,но у нас в Дагестане его тоже готовят,причем 2 способами и оба способа очень вкусны! у нас их кушают не только в виде супа,но и отваривают как пельмени,причем их делают немного большего размера!обычно я леплю их большими порциями и кладу их в морозильную камеру и в любое время можно приготовить этот невероятно вкусный супчик!!!!!!

от Milanka05
Просмотров — 12461
Комментариев — 7
Оценок — 5
Пт, 25 мар 2011 18:15

Ачма

Очень вкусное блюдо,для любителей сыра,это упрощенный вариант из лаваша, очень быстр в приготовлении!!!

от Milanka05
Просмотров — 11920
Комментариев — 8
Оценок — 4
Пт, 25 мар 2011 17:27

Домашний сыр

это самый простой способ быстро получить домашний сыр,потому как сыр сулугуни кот,я делаю в домашних условиях требует немного больше времени!

от Milanka05
Просмотров — 10304
Комментариев — 4
Оценок — 2
Пт, 25 мар 2011 00:00

Хачапури

Ингредиенты — мука; айран(или кефир или простокваша); сыр имеретинский или сулугуни; яйцо; слив.масло

от Milanka05
Просмотров — 18511
Комментариев — 7
Оценок — 3
Ср, 23 мар 2011 20:12

Хычины (с домашним сыром и картофелем)

опять же рецепт кавказской кухни,можно сказать визитная карточка Карачаево_Черкесии!!!

от Milanka05
Просмотров — 31384
Комментариев — 11
Оценок — 3
Ср, 23 мар 2011 19:47

Назук

Хочу поделится рецептом назука. Конечно, на тот назук, что продавался у нас во всех кулинариях и столовых он похож мало, но аутентичность рецепта гарантирована В.В. Похлебкиным). Получаются нежные, слоеные пышечки с сахарно-мучной начинкой.

от Sultanat
Просмотров — 9349
Комментариев — 2
Оценок — 2
Сб, 12 мар 2011 17:55

Лагман с помощью МВ

Ингредиенты — мясо; картошка; морковь; болгарский перец; томатная паста; соль; специи

от lim
Просмотров — 20308
Комментариев — 4
Оценок — 2
Вт, 7 дек 2010 21:31

Шашлык из говядины

Идею этого маринада мне поведали недавно, но рецепт нам уже очень полюбился. Шашлык очень быстро маринуется.

от Элька
Просмотров — 24867
Комментариев — 4
Оценок — 1
Ср, 7 июл 2010 00:00

Шашлычок

Мясо порезать средними кусками, поперек волокон. Желательно, чтобы на каждом кусочке было немного жирка (по желанию). Почистить и порезать полукольцами репчатый лук, раздавить зубчики чеснока(можно не очищая шелухи), подготовить зелень укропа, базилика, приправу для шашлыка. Уксусную эссенцию и соль развести в литре кипяченой охлажденной воды. Мясо сложить в эмалированную емкость, добавить лук, чеснок, зелень, приправу, залить раствором уксуса.Тщательно перемешать