Кавказская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3   
 
Шаурма по-быстрому
Четверг, 11 Июля 2019 03:26

Когда нет времени, этот рецепт выручит вас и вы будете довольны и сыты!

Ингредиенты: Лаваш тонкий - 2 шт., Молодая белокочанная капуста - 300г, Куриное филе - 500г, Солёные огурцы - 4 шт, Свежие помидоры - 3 шт., , Специи;, Хмели-сунели - 2 ч.л., Сухой острый перец чили - по вкусу, Чёрный молотый перец - 1 ч.л., Специи для курицы - 2 ч.л., Соль - по вкусу, Растительное масло - 4 ст.л. для маринада. + для обжаривания (на глаз), Сливочное масло для обжаривания шаурмы - 100г, , Кетчуп - по вкусу, Майонез - по вкусу
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 9   Просмотров: 11611   Комментариев: 13  
Читать дальше...
 
Тонкий лаваш без дрожжей
Вторник, 9 Июля 2019 05:36

Лавашем принято называть пресный белый хлеб из пшеничной муки, который имеет форму тонкой лепешки. Этот хлебушек распространен по большей части у народов Кавказа, в Афганистане и Иране, а также в других регионах Передней Азии.

Ингредиенты: мука 3 ст., вода теплая 1 ст., соль 1/3 ч.л., растительное масло 2 ст.л.
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 268   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Мини чебуреки
Среда, 13 Марта 2019 09:53

Аппетитные и хрустящие мини чебуреки с сочной мясной начинкой, приправленной травами и специями. Отказаться от таких чебуреков невозможно, а главное их совсем не сложно приготовить. Попробуйте…

Ингредиенты: Для теста:, Мука - 600 г, Растительное масло - 60 мл, Соль - 1 ч.л., Вода горячая - 400 мл, Для начинки:, Фарш мясной - 450 г, Лук репчатый - 200 г, Соль - 1 ч.л., Перец черный молотый - 1/2 ч.л., Сушеные петрушка и укроп - 1 ч.л., Растительное масло для фритюра - 500 мл, Вода - 150 мл
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1464   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Простые картофельные лепешеки на сковороде
Понедельник, 21 Января 2019 23:34

Предлагаю приготовить очень вкусные лепешки из картофеля со специями. Ингредиенты более чем доступные, да и приготовить легче легкого. Лепешки по вкусу напоминают хычины, но готовятся несколько проще.

Ингредиенты: Картофель - 800гр., Мука - 300 гр., Яйцо - 1 шт., Разрыхлитель - 1,5 ч.л., Специи или травы (у меня базилик и орегано), Соль
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 494   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Фасоль отварная с обжаренными овощами
Суббота, 8 Сентября 2018 00:55

Почему так редко это блюдо в рационе? Можно сделать из консервированной фасоли

Ингредиенты: фасоль-зерно, лук, морковь, перец остр, перец сладкий, кабачки, помидоры, растительное масло, тмин, сухие пряности
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 480   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Аджика из слив
Среда, 5 Сентября 2018 23:09

Ингредиенты: сливы - 2 кг, чеснок - 200 гр., острый перец - 3 шт., томатная паста - 2 ст.ложки, сахарный песок - 200 гр., соль - 2 ст.ложки, абхазская аджика по вкусу (положила 0,5 ч.ложки)
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 585   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Чебуреки
Понедельник, 14 Мая 2018 02:40

Тесто пузырчатое, краешки хрустящие, а начинка сочная и вкусная! Аромат по всему дому... Ммм... Вкусно!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 6255   Комментариев: 16  
Читать дальше...
 
Салат с баклажанами и фетой
Четверг, 22 Февраля 2018 15:14

Ингредиенты: баклажаны - 2 шт., болгарский перец - 2 шт., помидоры-черри - 250 гр., фета - 100 гр., зелень петрушки или кинзы, , Соус:, оливковое масло - 3 ст.ложки, лимонный сок - 2 ст.ложки, сахарный песок - 1 ст.ложка, соль - 3/4 ч.ложки, молотый черный перец по вкусу, чеснок - 4 зубчика
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 1082   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Харавац (хоровац)
Вторник, 6 Февраля 2018 01:44

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 8691   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Лаваш-хачапури с сыром
Среда, 31 Января 2018 23:09

Ингредиенты: Мука - 240 г, Вода - 100 мл, Яйцо - 1 шт., Соль - 0,5 ч.л., Масло растительное - 50 г, Сыр моцарелла - 200 г
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1066   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Хачапури с сыром
Понедельник, 18 Декабря 2017 22:29

Когда делала лобиани, мои выпросили и хачапури с сыром :)

Ингредиенты: Мука, молоко, вода, дрожжи, сыр, масло
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 18138   Комментариев: 19  
Читать дальше...
 
Аджика
Вторник, 14 Ноября 2017 04:15

Приправа хороша к мясным, рыбным блюдам, ею можно заправлять готовые супы и овощные салаты, грибы, отварную фасоль, макароны, а также использовать при приготовлении борщей, рассольника, плова, тушеного мяса и рыбы, яичницы и других блюд.

Ингредиенты: Помидоры, сладкий и горький перец, чеснок, растительное масло
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 7997   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Маринованные виноградные листья
Понедельник, 12 Июня 2017 14:33

Ингредиенты: Виноградные листья, Соль
Автор: Лима
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3734   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Овощной гарнир к мясу
Среда, 26 Апреля 2017 01:24

Ингредиенты: помидоры - 4 шт., болгарский перец- 1 шт., перец чили - 1-2 шт., яблочный или виноградный уксус - 200 мл, молотый тимьян - 1 ч.ложка, молотый базилик - щепотка либо веточка свежего базилика, чеснок - 5 зубчиков, соль по вкусу, репчатый лук, укроп
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2552   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Зелёный лоби с яйцами
Четверг, 30 Марта 2017 21:05

Очень лёгкое и вкусное блюдо!

Ингредиенты: зеленый лоби, яйца, соль, перец
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 18825   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Сливы маринованные
Суббота, 19 Сентября 2015 16:36

Замечательная закусь к красному мясу, уткам, гусям и прочей дичи.. Да и под коньячок и вискарёк неплохо, чё уж там..)))

Ингредиенты: Слива, соль, сахар, гвоздика, душистый перец, лавровый лист, уксус (фруктовый или винный)
Автор: fpfn
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3239   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Манты
Воскресенье, 30 Ноября 2014 00:00

Автор: лиса
Рейтинг:   Просмотров: 3552   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Сырдак баклажанный
Четверг, 13 Ноября 2014 01:13

Ингредиенты: Баклажаны, помидоры, чеснок
Автор: северянка
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3530   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Фейхоа протёртая с сахаром
Суббота, 18 Октября 2014 08:02

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 5930   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
1 2 3