Европейская кухня. Рецепты соусов, дипов, намазок и масел

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Томатный соус "Сацебели"

Этот соус придумала на свой вкус.На основе грузинского рецепта.

от Lavinika
Просмотров — 3034
Комментариев — 7
Оценок — 1
Чт, 24 авг 2023 18:36

Томатно-медовый соус для мяса

Вкусный соус для мяса или курицы.В данный момент куриные крылышки.

от Lavinika
Просмотров — 1464
Комментариев — 3
Оценок — 3
Сб, 29 окт 2022 17:16

Намазка из копчёной сёмги (Lachsaufstrich)

Ингредиенты — 150 г копчёной сёмги; 100 г свежего сыра Филадельфия; 0,5 головки лука (маленькой); пару веточек укропа; 1 ч.л. лимонного сока; соль; перец

от mia
Просмотров — 1720
Комментариев — 3
Оценок — 2
Вт, 13 сен 2022 16:54

Итальянская намазка (Italienischer Brotaufstrich)

Ингредиенты — 10 листочков базилика или 1 ч.л. без горки сухих итальянских трав; 1 зубок чеснока; 5-8 (небольших) вяленых помидор в масле (масло слить); 200 г сыра Филадельфия; 250 г сыра Рикотта; соль

от mia
Просмотров — 1574
Комментариев — 3
Оценок — 2
Вт, 13 сен 2022 16:51

Яичная намазка (Eieraufstrich)

Ингредиенты — 3 яйца (вкрутую); 2 ст.л. майонеза; 1 ст.л. очень густой сметаны; 1 ч.л. горчицы (Tommy scharf); несколько пёрышек шнитт лука; соль; перец

от mia
Просмотров — 1412
Комментариев — 3
Оценок — 2
Вт, 13 сен 2022 16:48

Зеленое масло

Ингредиенты — свежая петрушка - 100 гр.; растительное масло - 300 гр.; соль - 1 ч.ложка без горки (2-3 гр.)

от Emerald
Просмотров — 1594
Комментариев — 2
Оценок — 2
Чт, 30 июн 2022 01:55

Фасолевая постная намазка "А-ля дзадзики"

от Mila55
Просмотров — 8884
Комментариев — 2
Оценок — 1
Вт, 29 мар 2016 23:56

Яблочная горчица

Ингредиенты — 2 больших ароматных кислых яблока; 3 ст. ложки сухой горчицы; 2 ст. ложки сахарного песка; 3 ст. ложки яблочного уксуса; 1 чайная ложка соли

от Emerald
Просмотров — 9974
Комментариев — 7
Оценок — 4
Ср, 9 дек 2015 15:34

Грибной соус

Ингредиенты — 200 г - свежих шампиньонов; 1,5 ст.- бульона (мясного, куриного, овощного) или воды (бульона у меня ушло немного больше); 3 ч .л.(15г) - сока лимона или 1/2 ст ложки столового уксуса (использовала сок); 1 кусочек (~20г) - сливочного масла; 2 ст л.- муки(без горки); соль (черный молотый перец ) -по вкусу; (от себя добавила 1 луковицу и немного грибного порошка-сухие белые грибы, смолотые в кофемолке)