Творожный пасхальный кулич

Творожный пасхальный кулич

Это лучший рецепт Пасхального Кульча, которым я пользуюсь уже многие годы. Вкуснее не найдете! Паска долго остается мягкой, пышной, ароматной, вкусной и красивой. Эти куличи просто волшебные!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 750 г.
  • Мед - 130 мл (можно добавить больше, если любите сладкую выпечку)
  • Теплое молоко - 150 мл
  • Дрожжи сухие быстрорастворимые - 11 г. (1 пачка)
  • Яйца куриные - 6 шт. (2 целых яйца и 4 желтка)
  • Творог - 450 г.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Соль - 1/2 ч.л
  • Ванилин - 1 г. (или ванильный сахар 5 г.)
  • Для начинки:
  • Изюм - 100 г.
  • Курага - 100 г.
  • Ром - 45 мл
  • Вода - 250 мл
  • Сахар - 3 ст.л
  • Для украшения (глазурь):
  • Белки - 4 шт. (100 г.)
  • Сахар - 200 г.
  • Шоколад, печенье, курага - по вкусу

Приготовление

Сперва сделать опару.
 
Накрыть пленкой и дать время набухнуть в течении 2-2,5 часов.
 
Сделать основу из творожного теста.
 
Белки оставить для украшения.
 
Смешать опару с творожной массой.
 
Дать тесту отдохнуть в течении 4 часов в теплом месте или 10 часов в холодильнике.
 
Подготовить начинку для пасхи, залить сиропом.
 
Готовое тесто разделить на 5 частей.
 
Добавить в каждый кусочек начинку.
 
Разместить тесто в формочки.
 
Накрыть полотенцем и еще дать отдохнуть 1 час.
 
Запечь в духовке при температуре 170 градусов в течении 35 минут.
 
Сделать глазурь для куличей из белка и сахара.
 
Украсить куличи глазурью и шоколадом.
 
Подробное приготовление смотрите в видео-рецепте на этой странице.
 
Желаю всем счастья и добра! Счастливой Пасхи!

Автор: pokanevich

6 Апреля 2020 20:48

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2246   Комментариев: 4   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 6 Апреля 2020 21:03
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1470)
Город: Москва
Активность: 97996
Благодарили: 4809, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Творожный кулич это реально самый вкусный кулич Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 8 Апреля 2020 03:18
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (958)
Город: Москва
Активность: 27884
Благодарили: 2914, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
pokanevich, какая красота!!!Wow Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 11 Апреля 2020 00:38
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (958)
Город: Москва
Активность: 27884
Благодарили: 2914, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
pokanevich, Серёж, не хочешь поучаствовать в нашем пасхальном конкурсе?Wink2
Победителей ждут замечательные призы.Rolling Eyes
Раздел конкурсов ищи на нашем форуме.Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
pokanevich
  Добавлено: 13 Апреля 2020 15:36
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (256)
Активность: 266
Благодарили: 74, Блог: 0
Регистрация: 04.06.2016
Спасибо! Посмотрю!
Спасибо за просмотр моего рецепта! Желаю самой вкусной жизни Вам!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий