Соус для языка
Простой, нарядный и вкусный, очень подходящий для языка
Приготовление
Язык (говяжий или свиные)
сварите в подсоленной воде с луковицей, неразрезанной морковкой,
можно добавить зубок чеснока, стебли укропа.
Охладить язык надо прямо в бульоне, и чтобы он весь был им покрыт, тогда язык легко очистится от кожуры.
Очищенный язык уберите на некоторое время на холод, тогда он аккуратнее нарежется.
Ломти языка разложите плашмя на плоских тарелках, блюдах и каждый ломтик покройте следующим соусом.
Вареную морковку меленько накрошите или натрите, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, рубленой зеленью, майонезом
и сухими пряностями по Вашему вкусу (у меня зелень и сладкая паприка).
Тарелки с языком под соусом
уберите на холод и подавайте по мере необходимости – настоявшийся под соусом язык вкуснее, чем поданный отдельно с соусом.
сварите в подсоленной воде с луковицей, неразрезанной морковкой,
можно добавить зубок чеснока, стебли укропа.
Охладить язык надо прямо в бульоне, и чтобы он весь был им покрыт, тогда язык легко очистится от кожуры.
Очищенный язык уберите на некоторое время на холод, тогда он аккуратнее нарежется.
Ломти языка разложите плашмя на плоских тарелках, блюдах и каждый ломтик покройте следующим соусом.
Вареную морковку меленько накрошите или натрите, смешайте с пропущенным через пресс чесноком, рубленой зеленью, майонезом
и сухими пряностями по Вашему вкусу (у меня зелень и сладкая паприка).
Тарелки с языком под соусом
уберите на холод и подавайте по мере необходимости – настоявшийся под соусом язык вкуснее, чем поданный отдельно с соусом.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Maxima
Зеленоглазая
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Daystar
Кулинар
Наверх
1miamlik2
Пользователь
Наверх
Наталья Василенко
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх