Вкусные куриные отбивные

Вкусные куриные отбивные

Приготовление

По этому рецепту получаются очень вкусные сочные отбивные.
 
У меня было три филе куриной грудки... Я их разрезала вдоль пополам. Совсем немного отбила мясо молотком, буквально раз-два-три ударила. Посолила, поперчила с двух сторон. Дала полежать курице где-то полчаса.
В миске взбила одной яйцо. А в другую миску насыпала кукурузный крахмал.
Отбивные сначала уложила в миску с яйцом и прямо руками обмазала яичной смесью с двух сторон. Мне хватило одного яйца, хотите - кладите больше.
Затем каждый кусочек обваляла в кукурузном крахмале с каждой стороны
Обжаривала куриную грудку на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде на среднем огне с одной стороны 4 минуты, перевернула... обжарила с другой стороны 4 минуты. Перевернула.
На каждую отбивную положила по кусочку сливочного масла размером с 5 рублевую монету... Смотрим, чтобы масло растаяло где-то наполовину... Переворачиваем. Ждем еще одну минуту. Выключаем огонь.
Даем нашим куриным отбивным отдохнуть минут пять.
 
Приятного аппетита!

Автор: Emerald

15 Сентября 2021 02:06

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 310   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 16 Сентября 2021 03:03
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (1023)
Город: Москва
Активность: 29457
Благодарили: 3264, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, вкусно и нежно!Tell!!!
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Svetlana_recept
  Добавлено: 17 Сентября 2021 13:58
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (242)
Активность: 526
Благодарили: 96, Блог: 119
Регистрация: 12.08.2019
Вкусно и просто!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий