Омлет
Без жарки и выпечки (над кипящей кастрюлей)
Приготовление
Подберите эмалированную или керамическую миску, которую можно установить на кастрюлю, и крышку, чтоб ее накрыть.
Поставьте кастрюлю с водой, не доходящей до миски, кипятиться, а в миску положите кусочек около 20 г сливочного масла, чтоб растаял.
Разбейте яйца, посолите, поперчите, влейте немного молока или сливок (у меня на десяток мелких яиц
- 50 мл сливок 10%-й жирности), разболтайте, не взбивая, вылейте в растопленное масло.
Я добавила немного петрушки. Установите на кастрюлю,
накройте крышкой. Следите, когда загустеет (примерно 40 минут).
Остаток омлета и через несколько часов не опал, был вкусным.
Поставьте кастрюлю с водой, не доходящей до миски, кипятиться, а в миску положите кусочек около 20 г сливочного масла, чтоб растаял.
Разбейте яйца, посолите, поперчите, влейте немного молока или сливок (у меня на десяток мелких яиц
- 50 мл сливок 10%-й жирности), разболтайте, не взбивая, вылейте в растопленное масло.
Я добавила немного петрушки. Установите на кастрюлю,
накройте крышкой. Следите, когда загустеет (примерно 40 минут).
Остаток омлета и через несколько часов не опал, был вкусным.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Комментарии
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
