Неправильный гуляш с венгерскими ньоками.
Приготовление
Ингредиенты: Оливковое масло, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 400г.куриной грудинки или утки, мука, 1 красный перец, куриный бульон, вода, 1ст.л.острой паприки, петрушка, 1ст.л.сливок, для ньоков-1 яйцо, 3ст.л.муки, соль
*В место свежего болгарского перца, я взяла маринованный из банки.
**В место 1 ст.л.острой паприки, я добавила половину сладкой, половину острой.
Разогреть в сковородке масло. Нарезать мелко лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Кусочки курицы обвалять в муки и обжарить в кастрюле (пару минут с каждой стороны) на масле. В кастрюлю выложить обжаренный лук и чеснок. Добавить перец, бульон или воду с бульонным кубиком, паприку, соль. Дать кипеть по-тихоньку пока мясо не приготовиться.
Для "ньоков", смешать в пиалке яйцо, муку и соль.
Чтоб клецки приготовились, должна быть жидкость в кастрюле. Если всё выкипело, добавить воды.
С помощью двух чайных ложек, выкладывать в кастрюлю маленькие порции "ньоков". Дать покипеть две минуты.
Посыпать нарезанной петрушкой и добавить сметану.
*В место свежего болгарского перца, я взяла маринованный из банки.
**В место 1 ст.л.острой паприки, я добавила половину сладкой, половину острой.
Разогреть в сковородке масло. Нарезать мелко лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Кусочки курицы обвалять в муки и обжарить в кастрюле (пару минут с каждой стороны) на масле. В кастрюлю выложить обжаренный лук и чеснок. Добавить перец, бульон или воду с бульонным кубиком, паприку, соль. Дать кипеть по-тихоньку пока мясо не приготовиться.
Для "ньоков", смешать в пиалке яйцо, муку и соль.
Чтоб клецки приготовились, должна быть жидкость в кастрюле. Если всё выкипело, добавить воды.
С помощью двух чайных ложек, выкладывать в кастрюлю маленькие порции "ньоков". Дать покипеть две минуты.
Посыпать нарезанной петрушкой и добавить сметану.
Кокетка Модератор
Комментарии
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Маруся Андрюшина
Королевишна
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх