Куриные наггетсы

Приготовление

На 4 персоны нужно: 6 толстых ломтиков белого хлеба, 125г натертого на мелкой тёрке твёрдого сыра, 2 яйца, мука, 4 куриные грудки без кожи и костей(нарезанные небольшими кусочками), растительное масло для фритюра.

Для дипов(соусы): 200г майонеза, 0,5 ч.л. сушёного базилика, 1 истолчённый зубчик чеснока, 2 ст.л. абрикосового джема, щепотка порошка карри, 1 ч.л. горчицы.

Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке до золотистой корочки. Переложить сухарики в блендер и измельчить в мелкую крошку. Можно положить хлеб в плотный пакет и раскрошить хлеб с помощью скалки. Пересыпать хлебные крошки в пиалу.
Для дипов. Положить майонез в три пиалы или маленькие соусники.
Подмешать в первую пиалу базилик и чеснок. Во вторую- джем и карри. В последнюю- горчицу. Охладить в холодильнике.

Взбить яйца в глубокой миске. В тарелку насыпать муку и посолить. Хлебные крошки смешать с тёртым сыром.
Кусочки курицы обвалять в муке, обмакнуть в яйца и наконец, запанировать в сырно-хлебных крошках.
Жарить наггетсы до золотистой корочки во фритюре.
Промакнуть избыток жира бумажным полотенцем.
Горячие наггетсы подавать с охлаждёнными дипами.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19.04.2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 20 ноя 2009 23:58

Просмотров — 9908
Комментариев — 7
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Вкусно и красиво! Люблю курятину.У меня есть один рецепт для фритюра: кусочки курицы я обмакиваю в кляре , а затем в крошках чипсов, но это уже ... другая история которую я раскажу позже.Спасибо за рецептик очередной вкусняшки.

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Куриные наггетсы

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Рецепты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты