Рулет из индейки

Рулет из индейки

Яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо, займет достойное место на вашем праздничном столе. Рулет, фаршированный шпинатом и сыром, которые добавят нежный вкус сочному запеченному мясу индейки, и румяные ломтики подкопченного бекона сделают праздничный рулет из индейки особенным и незабываемым.

Ингредиенты

  • Филе индейки - 1 кг
  • Бекон - 200 г
  • Сыр твердый - 30 г
  • Шпинат - 125 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Шалфей - 6 шт. листов
  • Петрушка - 30 г
  • Лимон - 1 шт
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Вино белое сухое - 250 мл
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.

Приготовление


 
Как приготовить:
1. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные лук, чеснок, черный перец, соль и обжарить в течении 2 минут до прозрачности на среднем огне.
2. Добавить шпинат, 1 ч.л. лимонного сока, обжарить шпинат примерно в течении 2-х минут постоянно помешивая.Оставить шпинат остывать.
3. В остывший шпинат добавить натертый сыр.
4. Филе индейки надрезать в утолщении продольно, слегка прижимая ладонью, нож держим параллельно разделочному столу, разрезаем не до конца, оставляем примерно 0.5 см. а затем открываем как книгу. Филе хорошо отбить деревянным молоточком с двух сторон.
5. Филе посолить и поперчить по вкусу, выложить шпинат и свернуть в рулет.
6. Завернуть рулет в полоски бекона.
7. На дно формы положить стебли петрушки и кольца лимона.
8. Сверху положить рулет и полить его оливковым маслом.
9. Добавить в форму 250 мл белого сухого вина и закрыть форму фольгой.
10. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут.
11. Снять фольгу с формы и полить соусом рулет и выпекать еще 30 минут.
12. Рулет готов.


29 Ноября 2018 13:19

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 121   Комментариев: 7   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 29 Ноября 2018 22:50
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1269)
Город: Москва
Активность: 92738
Благодарили: 4157, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Всегда Вкусно, По-праздничному смотрится... Фотка как из журнала Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Всегда Вкусно
  Добавлено: 3 Декабря 2018 17:33
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (150)
Город: Москва
Активность: 366
Благодарили: 61, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Emerald, спасибо)))
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Всегда Вкусно
  Добавлено: 3 Декабря 2018 17:37
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (150)
Город: Москва
Активность: 366
Благодарили: 61, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Emerald, все фото делает мне Сын)))
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 5 Декабря 2018 18:09
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (62)
Город: москва
Активность: 8658
Благодарили: 267, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
Всегда Вкусно, Сын - молодец!
До чего же конкрретно рецепт написан- кратко и чётко!
не смотря на красотищу рулета, нестрашно и самой рискнуть :girl_sigh:

Последнее редактирование: 05.12.2018 18:09, Маруся Андрюшина


*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 7 Декабря 2018 00:39
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (800)
Город: Москва
Активность: 24190
Благодарили: 2262, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Всегда Вкусно, очень красиво и вкусно!Tell!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Всегда Вкусно
  Добавлено: 11 Декабря 2018 15:19
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (150)
Город: Москва
Активность: 366
Благодарили: 61, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Маруся Андрюшина, спасибо))) на самом деле это совсем не сложно!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Всегда Вкусно
  Добавлено: 11 Декабря 2018 15:19
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (150)
Город: Москва
Активность: 366
Благодарили: 61, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Натусик, Спасибо)))
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий