Азербайджанская кухня

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3   
 
Картофельные котлетки с фаршем под ароматной подливкой
Среда, 25 Сентября 2019 21:04

Замечательное блюдо, нежное в меру, ароматное, ни вкус картошки, ни вкус мяса не перебивают друг-друга, они как-бы соединяются в единое целое!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 11113   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Тефтели в соусе
Четверг, 15 Августа 2019 21:45

Это вкусно, скажу я вам,это ароматно и так аппетитно, что невозможно оторваться!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 9157   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Долма
Пятница, 10 Августа 2018 03:22

Фарш из баранины, со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья - все это томится на слабом огне и в результате получается та самая, неповторимая, очень вкусная и ароматная долма. И сколько бы не спорили именитые повара с Кавказа, Ближнего Востока или Средней Азии о происхождении этого кулинарного чуда, мы знаем, что вся истина - в долме. Осталось только приготовить, чтобы в этом убедиться.

Ингредиенты: Фарш из баранины - 700 г, Курдючный жир - 100 г, Лук репчатый - 350 г, Масло сливочное - 50 г, Виноградные листья - 220 г, Рис - 100 г, Соль - 2 ч.л., Чеснок - 4 зубчика, Перец черный молотый - 1/2 ч.л., Красный перец чили - 1/2 ч.л., Мята сушеная - 1 ч.л., Хмели сунели - 1/2 ч.л., Кинза - 10 г, Петрушка - 20 г, Укроп - 20 г, Вода - 300 мл для фарша и 1 литр в кастрюлю., Для соуса:, Домашний йогурт или мацони - 300 мл, Чеснок - 4 зубчика, Петрушка - 5 г, Кинза - 5 г
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1725   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Люля кебаб
Суббота, 20 Февраля 2016 20:48

Это не совсем правильный рецепт люлей. Фарш по правильному надо рубить топориком, но я воспользовалась мясорубкой. И это тоже очень, очень и очень вкусно получилось!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 7083   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Бадымджан долмасы
Вторник, 22 Декабря 2015 01:23

Ингредиенты: Фарш жирный ( баранина, говядина + свинина)- 1кг, Лук репчатый- 2 большие головки, Перец болгарский- 5-6 шт, Демьянки - (баклажаны) средние- 6-8 шт, Помидоры средние- 6-8 шт, Перец, соль, куркума- по вкусу
Автор: Canada64
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4138   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Долма из баклажан и овощей
Вторник, 13 Января 2015 03:15

Очень вкусное Азербайджанское блюдо из фаршированных овощей.

Ингредиенты: Мясо, лук, баклажаны, перец болгарский, помидоры, соль, перец.
Автор: Леди_ми
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3761   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Хяфтебеджар.
Понедельник, 17 Ноября 2014 22:58

Ингредиенты: Картофель, баклажан, помидор, лук, чеснок, болгарский перец, имбирь, фарш, укроп, бульон
Автор: Afa
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4052   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Кюфтяли шорба.
Понедельник, 17 Ноября 2014 00:00

Ингредиенты: Лук, помидоры, фарш, укроп, кинза, шафран, картофель
Автор: Afa
Рейтинг:   Просмотров: 3816   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Котлеты картофельно-мясные
Воскресенье, 10 Февраля 2013 13:49

Отличные котлетки, вкусно до невозможности!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 13899   Комментариев: 11  
Читать дальше...
 
Котлеты под шубой
Понедельник, 7 Января 2013 01:00

Очень вкусные, сочные, ароматные колеты получаюся, просто восхитительные!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 10357   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Котлеты аппетитные
Понедельник, 17 Декабря 2012 23:46

котлеты очень аппетитные, попробуйте!!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 8033   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Котлеты с помидорами
Понедельник, 19 Ноября 2012 01:19

Великолепные котлеты, вкусные не то слово, восхитительные, они хороши даже в холодном виде.

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 9226   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Рулет из мясного фарша с яйцами
Вторник, 6 Ноября 2012 01:05

это красиво,это вкусно!!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 7305   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Творожно-мясной фарш под капустой
Суббота, 13 Октября 2012 12:03

необычно, но вкусно-это точно!!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 7444   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Соус мясной из фарша
Пятница, 12 Октября 2012 23:58

великолепный соус,хорош с любым гарниром, в меру острый, в меру насыщенный!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 12993   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Ароматные котлеты из духовки
Среда, 10 Октября 2012 00:12

получаются замечательные, мягкие, душистые котлетки.

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 10703   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Кюфта парча бозбаш
Вторник, 25 Сентября 2012 11:01

Каждый побывавший в Азербайджане, непременно скажет, что здесь царит культ еды и непременно добавит, что еда в Азербайджане такая вкусная, что она достойна культа!!! Приготовьте бозбаш обязательно!

Автор: ирада
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 13061   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Неправильная долма с чесночным соусом
Среда, 1 Августа 2012 17:48

Автор: Krisbellka
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 9243   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Котлеты на палочках
Четверг, 1 Марта 2012 17:21

очень вкусные котлетки, и есть их в таком виде приятно, советую, попробуйте!

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 9178   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Голубцы весенние из капусты, перца и помидор
Среда, 8 Февраля 2012 05:38

И опять мчимся в весну, чтобы попробовать долму и навечно влюбиться в них!!)) (национальное блюдо).

Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 9026   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
1 2 3