Шикарный рецепт германских охотников! Рецепт блюда, который имеет самый насыщенный запах, приготовленного в казане. Вкус белых грибов, крольчатины и розмарина в одном "букете" не оставят ваше приятное впечатление от блюда надолго. Немецкие охотники это блюдо готовили после охоты в лесах Германии. Поэтому традиционно приготовление проходило с применением Белого Рейнского вина. Поскольку для наших мест это редкость, применяйте вина местного разлива. Сомневаюсь, что гости обратят на это пристальное внимание.
Ингредиенты: кролик до 3,5 кг., лук репчатый 1 кг., белые грибы:, сухие до 100 гр., свежие до 600 гр., чеснок 1 головка, сливки 300гр. 15%, бекон 300гр., розмарин, соль, перец, базилик по вкусу, сливочное масло 200гр.
Мужской букет из колбасы и сыра. Такой подарок сделанный своими
руками на Новый год оценит любой мужчина.
Мясной букет соединяет в себе элегантную подачу, стиль.
А главное, - он никого не оставит равнодушным! Это очень вкусно, весело и необычно!
Просто идеальный подарок на новогодние праздники. С ним можно смело идти в гости, удивлять и восхищать!.
Ингредиенты: Пиво — 1 бутылка (0,5л), Сыр «косичка», Колбаса сырокопченая двух сортов, Лимон, Орехи, Чеснок, Острый перец, Помидоры, , А также:, , деревянные шпажки для шашлыка, крафт-бумага, скотч, шпагат или бечевка, лента или готовый бант, пищевая пленка, , нож, степлер канцелярский, перчатки
Ингредиенты: 1,5 кг кислой капусты, 400 гр копчёного мяса, 2 лука, 250 мл куриного или говяжьего бульона, 4 ст. ложки белого вина, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки масла, соль, белый перец, тмин, 2-3 лавровый листа, 3 больших картошки
Ингредиенты: Кролик (у меня уже было филе, но можно и просто кусочки взять) примерно 500г, Картофель 1,5-2кг, Лук репчатый 1-2 средних луковицы, Лавровый лист 2шт, Перец горошком 5-6 горошин, Соль по вкусу
Сегодня в программе черный мамба бургер.
Как говорит легенда, первый черный бургер появился в Японии сети фаст-фуда " Burger King" и назывался „Kuro Diamond“ или „Pearl Black“.
Японцы в отличии от европейцев вполне нормально воспринимают черный цвет. У европейцев, черный цвет ассоциируется с цветом смерти, поэтому при виде черной пищи, европеец не очень комфортно себя чувствует.
Надо сказать , что сегодня черный бургер превратился в модное кулинарное течение. Все больше ресторанов начинают предлагать "черную жемчужину".
Мы же пойдем другим путем и попробуем приготовить такой бургер дома.
Чтобы сделать булку черного цвета, есть три способа с использованием различных красителей.
Первый как в моем случае , использовались чернила каракатицы. Естественный краситель , но не везде доступен и относительно дорогой. Второй краситель активированный уголь с вашей аптечки . Бюджетный вариант, но требует хороший измельчитель. И третий вариант пищевой краситель черного цвета.
Ингредиенты: Итак для изготовления булки нам понадобится :, , 300 грамм муки, 12 грамм свежих дрожжей, 20 грамм меда или сахара, 50 мл молока, 50 мл воды, 1 яйцо, 10 гр соли, 30 гр сливочного масла, 14 гр чернил каракатицы
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я привыкла к тому, что глава нашей семьи не ест простую еду. Собственно, наши отношения начались с того, что я задалась целью кормить его так, как никто и никогда его не кормил - самоутверждалась за его счёт, в общем-то :) Ставка оказалась беспроигрышной: каждый из нас и мы вместе поимели с этой моей позиции много выгоды (поэтому смело могу рекомендовать такую позицию к активному использованию :)). Но совершенно неожиданным побочным эффектом для меня стало то, что муж со временем стал радоваться и совершенно простым блюдам! Хотя это логично: тяжело каждый день питаться "устрицами" - рано или поздно захочется "каши" :))) Вот поэтому между лазаньями и прочими изысками у нас прекрасно заходят вот такие бутерброды :)
***
Готовится за 40 минут, получается 3 порции.
Ингредиенты: Хлеб большой площади - 5 кусков, Куриное филе - 1 шт., Яйца - 2 шт., Помидоры - 2 шт. (средние), Сыр - 100 г (или по вкусу), Чеснок - 2 зубчика (или по вкусу), Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Растительное масло - для обжаривания
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Этот рецепт мы снимали по просьбам наших зрителей и с огромным удовольствием! Потому что нам всегда интересно осваивать новые продукты :) А осваивали мы грибы еринги! Видели такие? Покупали? Готовили? Поделитесь с нами в комментариях тем, как вы их готовили? :) А мы, соответственно, сегодня поделимся с вами своим первым опытом приготовления ерингов. Получилось, более чем удачно, прежде всего потому, что соус-маринад в восточном стиле, в котором мы их готовили, подходит буквально для всего: для других грибов, для птицы, овощей, креветок и сосисок. Когда в магазине я инстинктивно пугаюсь какого-нибудь нового, неведомого доселе продукта, я всегда вспоминаю фильм "Старик Хоттабыч" - сцену в Индии. Помните, как там выглядят бананы? :) Изумрудно зелёного цвета! Потому что в то время советский народ знать не знал, что такое бананы! :) Сейчас в это трудно поверить. Так что давайте осваивать новые продукты - возможно, очень скоро они станут привычными :) Кстати, сам маринад абсолютно постный.
Ингредиенты: Грибы еринги - 200 г, Грибы шампиньоны - 150 г, Куриное филе - 100 г, Мёд - 4 ст. л., Соевый соус - 4 ст. л., Оливковое масло - 4 ст. л., Лимонный сок - 2 ст. л., Кунжут - по вкусу
Хочу предложить вам сегодня вместе приготовить сало, запечённое в фольге в духовке. Особенностью данного рецепта можно назвать простоту приготовления и безупречный конечный результат. Сала маринуется в майонезе и горчице, получается очень нежным и сочным. Приготовим!
Просмотров: 297
Комментариев: 0
Голосовало: 2
Просмотров: 442
Комментариев: 3
