Рулет из мясного фарша с яйцами

Рулет из мясного фарша с яйцами

это красиво,это вкусно!!

Приготовление

рецепт и фото Жали
 
РЕЦЕПТ:
 
8 яиц, сваренных вкрутую
700 гр. мясного фарша
1 луковица
4 ст. ложки сухих хлебных крошек (я заменила на овсяные хлопья)
2 сырых яйца, желтки и белки отдельно
2 ст. ложки нарезанной петрушки ( можно любой зелени, я вообще не добавляла)
щепотка мускатного ореха
соль
перец
1 стакан панировочных сухарей
раст. масло
 
Очистить предварительно сваренные яйца. Смешать фарш, лук, хлебные крошки, яичные желтки, петрушку, соль, перец и мускатный орех. Разделить смесь на 8 частей. Из каждой части мокрыми руками сформировать лепешку и завернуть в нее яйцо.
Слегка взбить яичные белки, смазать ими лепешки с яйцами.
Затем обвалять в сухарях.
Нагреть масло в сотейнике или кастрюле. Опустить яйца в масло и жарить на среднем огне 8 минут или до золотистой корочки. Выложить на салфетки и обсушить.
 

Автор: Наза

3 Ноября 2012 00:00

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 8756   Комментариев: 2   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 6 Ноября 2012 01:05
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1441)
Город: Москва
Активность: 97525
Благодарили: 4749, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Обожаю такой рулет! У нас в школе такой подавали Very Happy а я что-то редко делаю... непорядок Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Кусена
  Добавлено: 18 Декабря 2012 14:52
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (4)
Активность: 56
Благодарили: 8, Блог: 0
Регистрация: 23.11.2012
Я тоже давно такого не делала. А если добавить тертую варенную морковь и шпинат ( фарш, шпинат, морковь или вареная свекла а затем яичко) то получится что то похожее на хвостик павлина " павлиний глаз".
Светлана
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий