Рождественские сухарики

Яркие ванильные сухарики из творожного теста (время сушить сухари!)

Приготовление

Ингредиенты:

225 гр. мягкого масла
225 гр. сахара
1 палочка ванили (мякоть)
3 яйца
цедра 1 лимона
1/2 ч.л. соли
300 гр. мягкого творога
750 гр. муки
1 1/2 пак. пекарского порошка
изюм, орехи, цукаты.

Все просто:
Взбиваем масло с сахаром, постепенно добавляем яйца, соль, цедру лимона. Добавляем творог. Вмешиваем просеянную муку с пекарским порошком. Затем вводим цукаты и грубо порубленные орехи.
Мой состав:

Надо сказать, что с вымешиванием теста мне пришлось повозиться... Зато теперь у меня красивые бицепсы!

(рабочий процесс - наглядно)

Делаем такой себе батон и выпекаем его, завернув в пекарскую бумагу, минут 50-60 при 180 С.
Готовый батон вытаскиваем, даем слегка остынуть и обильно смазываем растопленным сливочным маслом.

Разрезаем на сухарики и опять ставим в духовку минут на 15-20 при 150 С.
Вытаскиваем, даем сухарикам полностью остыть (они горячие - мягкие) и топчИм!