Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 23 янв 2012
Индекс активности 353
Рейтинг автора 23
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 13 янв 2015 16:02

Emerald, спасибочки, в следующий раз обязательно попробую)))

алина83

Пользователь

Регистрация 16 янв 2012
Индекс активности 169
Рейтинг автора 4
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 14 янв 2015 15:23

ДОбрый день,девочки,на днях наткнулась вот накой способ пропитки

Подскажите,если знаете,каким кремом заливают??

Я Алина.
У меня Анюта доця и Юрочка сынуля

Полезное разумно брать себе с чужого опыта.

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 14 янв 2015 16:51

алина83, мне похож на заварной.

Mashenka___

Пользователь

Регистрация 4 янв 2013
Индекс активности 234
Рейтинг автора 10
Город Иннсбрук
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 14 янв 2015 18:57

алина83, на сайте, откуда ты взяла фотографии, написано, что это растворимый ванильный пудинг.
Вообще, там и пирог выпечен из готовой смеси, и крем из пакетика, и даже шоколадная глазурь из банки. Американцы...

алина83

Пользователь

Регистрация 16 янв 2012
Индекс активности 169
Рейтинг автора 4
Город Киев
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 14 янв 2015 19:46

Mashenka___, О да сейчас частенько на американских сайтах идеи разные подсматриваю,у них в ход идёт всё.Скоро и торы из банки будут)) Blinking

Спасибо.

Я Алина.
У меня Анюта доця и Юрочка сынуля

Полезное разумно брать себе с чужого опыта.

Пользователь

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 302
Рейтинг автора 11
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 25 янв 2015 20:27

Привет мастерицы - девочки, мастики Хегай вроде освоила цветы получаются неплохо но оттенять не удается помогите пожалуйста, укажите на подробный мастер класс читала краску спец надо готовить с крахмалом

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 25 янв 2015 20:31

zoda, а чем ты сейчас оттеняешь? Есть спец цветочная пыльца.

Пользователь

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 302
Рейтинг автора 11
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 25 янв 2015 20:40

Тарталетточка, у меня сейчас цветы белые или розовые по цвету мастики, пробовала оттенять с помощью сухой краски получаются какие грязные следы

Пользователь

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 302
Рейтинг автора 11
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 25 янв 2015 20:43

вот такие чтобы как то оживить цветы я добавляю цветные полоски ну вообшем у меня цветы как бумажные получаются

Пользователь

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 302
Рейтинг автора 11
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 25 янв 2015 20:47

Тарталетточка, Есть спец цветочная пыльца. А где найти, у нас в Ташкенте я про такого не слышала

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 25 янв 2015 21:31

zoda, в интернет магазине, которые продают все для кондитеров. Еще, я знаю продают в магазинах для художников пастельные мелки, не токсичные.

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 29 янв 2015 16:49

От kewju
Привет,девочки.Я новенькая,извините,если что нечаянно нарушила))Очень нужно сделать из мастики логотип машины,только логотип,в данном случае "Бентли",хотелось бы фактурный,что бы лежал сверху на торте.Перерисовала его на бумагу,пробовала выдавить по контуру зубочисткой,не получается.может мастера подскажут.Мне еще пришла идейка сделать самой что то типа молда,контур рисунка обвести клеем пва,потом еще и еще раз,пока не образуется выпуклый контур....но пока не уверена

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 29 янв 2015 17:00

kewju насчет клея не уверена что получится. Я бы раскатала толсто мастику, вырезала логотип, а потом проработала- прорисовала все жилки стеком для мастики.

Антошка

Украшательница

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Вт, 3 фев 2015 19:36

kewju А я бы сделала аппликацию, очень эффектно и выпукло получилось бы.Примерно как здесь

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Mashenka___

Пользователь

Регистрация 4 янв 2013
Индекс активности 234
Рейтинг автора 10
Город Иннсбрук
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 4 фев 2015 22:00

Антошка, не все так умеют, как ты)))
Вот как прорезать так аккуратно все эти мелочи, чтоб получились такие тонюсенькие прожилки?

Антошка

Украшательница

Регистрация 11 фев 2009
Индекс активности 3 211
Рейтинг автора 437
Город Владивосток
Блог 6
Рецепты 22

Профиль ЛС

Пн, 9 фев 2015 03:27

Mashenka___, Я бы тонкие части выложила бы из тонких руликов

Я - Ирина и со мной только на "ты"! Rolling Eyes

Антошкины торты

Mashenka___

Пользователь

Регистрация 4 янв 2013
Индекс активности 234
Рейтинг автора 10
Город Иннсбрук
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 11 фев 2015 21:20

Девочки, мне нужно мастера найти в Украине, в Харькове. Вроде, была темка "Ищу мастера", а найти ее не могу.

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Ср, 11 фев 2015 22:22

Mashenka___, лучше поискать в соц сетях. Пишешь " Торты на заказ", выбираешь город и смотришь)

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 11 фев 2015 23:38

Mashenka___, Вот тут есть темка с предложениями... посмотри, может что подойдет: http://www.kuharka.ru/talk/deco/ourcakes/6978.html

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 16 фев 2015 23:22

От Ksuha82
Девочки, Здравствуйте! Я новичок в этом деле. Подскажите мне, пожалуйста, как сделать такой тортик? Точнее меня интересует покрытие тортика двумя мастиками. Там ложиться одна мастика на другую?

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 17 фев 2015 00:46

Ksuha82 Мне кажется, торт изначально белой мастикой был покрыт, а вот уже по бокам идет полоса розовой мастики, по краям которой и ведешь сиреневую полоску, ну и дальше украшаешь Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

natasp

Пользователь

Регистрация 22 ноя 2009
Индекс активности 22
Рейтинг автора 1
Город Челябинск

Профиль ЛС

Вт, 17 фев 2015 05:37

Девочки, добрый день! Подскажите пожалуйста, не пойму , как сделаны бока торта? Качество фотографии плохое. Заказали точно такой. Будет полностью из мастики.

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вт, 17 фев 2015 13:21

Ksuha82 ты можешь сделать бока отдельной лентой мастики, а сверху уложить белую мастику. А если не получится, покрыть все розовой мастикой а сверху еще и белой.
natasp, бока по моему сделаны кремом или айсингом. а если он будет полностью мастичный то зачем делать такие бока?

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 18 фев 2015 00:31

natasp, Мне тоже кажется, что сверху лежит мастика с аппликацией, а по бокам или крем, или айсинг.
Лопатку прижимаешь к крему и резко в сторону... скорей всего таким образом делали бока. Плохо видно.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"