Тыквенный суп с цветной капустой

Ингредиенты

очищенная тыква - 400 гр.
цветная капуста - 400 гр.
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
имбирь - кусочек длиной 3 см
чеснок - 2 зубчика
соль, молотый черный перец по вкусу
сливки 20% - 200 мл
зелень кинзы для подачи

Приготовление

Очищенную тыкву нарезала крупными кусочками. Ее и цветную капусту залила 2 литрами воды, довела до кипения... Варила минут 30.

Репчатый лук нарезала кубиками. Морковь кружочками. Имбирь соломкой. А зубчики чеснока слайсами. Овощи обжарила на растительном масле до прозрачности лука.

Сразу же добавила к тыкве с цветной капустой.
Посолила, поперчила, добавила немного вегеты. Выключила огонь. Измельчила погружным блендером.

Добавила сливки. Опять включила огонь и довела суп до кипения.
При подаче посыпала зеленью кинзы (она у меня замороженная).

Приятного аппетита!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 15 дек 2022 03:47

Просмотров — 1567
Комментариев — 4
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Ольга-Алёнушка, NataliA89, Девочки, это реально вкусный суп! Хоть я и люблю все делать на мясных бульонах, тут он не нужен... Сверху можно положить и обжаренный бекон, и жареные креветки... Будет вкусно все! У меня пошел вот такой, без всего...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 фев 2023 03:40

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Тыквенный суп с цветной капустой

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Горячие супы

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты