Куриная пицца

Ингредиенты

куриный фарш - 450 гр.
яйцо - 1 шт.
соль, молотый черный перец по вкусу
специи по вкусу (у меня молотый кориандр, молотая паприка)
Начинка:
помидоры
болгарский перец
шампиньоны
зелень (у меня петрушка)
сыр ~ 100-130 гр.
Соус:
томатная паста - 50 гр.
сметана - 1 ст.ложка
чеснок - 2 зубчика (небольших)
горчица по вкусу (положила зернистую горчицу треть чайной ложки)
соль по вкусу

ПП-пицца :)

Приготовление

Я использовала покупной куриный фарш... Он был немного жидковат. Думаю, надо было самой куриное филе прокрутить на мясорубке. Добавила в фарш яйцо и специи. Все перемешала.
На противень положила пергаментную бумагу... смазала ее немного растительным маслом.
Уложила куриный фарш в форме пиццы.

Выпекала в разогретой до 180С духовке минут 20.

Делаем соус: в томатную пасту добавляем сметану, горчицу, соль и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

Для начинки режем помидорки кольцами или полукольцами, болгарский перчик, шампиньоны... все это у меня было заморожено в морозилке и уже нарезано, так что надо было лишь все достать... Начинку делайте на свой вкус.

Достаем куриный корж, намазываем его соусом. Кладем сверху начинку.