Украинская кухня

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1   
 
Вергуны
Воскресенье, 7 Февраля 2021 00:46

Это вкус моего детства. Их нам с сестрой жарила наша бабушка украинка. Мы окунали вергуны в мёд или варенье и запивали их тёплым коровьим молоком. Как же это вкусно!!! Это простое, недорогое и очень вкусное лакомство, попробуйте!

Ингредиенты: Кефир - 125г, Сметана - 100г, Яйцо - 1 шт., Дрожжи свежие прессованные - 5 г или сухие - 1,5 г, Сахар - 1 с.л., Соль - 1/2 ч.л., Ванильный сахар - 1 пакетик, Разрыхлитель - 1/2 ч.л., Мука - 350г, Растительное масло - 0,5л для жаренья
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2221   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Пирожки с начинкой из печени и картошки
Четверг, 14 Января 2021 22:49

Такие пирожки готовила нам наша бабушка. Оказалось, что мой муж любит пирожки с печенкой. Вот и испекла. Кто любит печенку, тому обязательно понравятся эти пирожки!

Ингредиенты: Тесто:, Молоко - 1 стакан (250 мл.),, Дрожжи свежие - 30г или сухие 7-10г, Сахар - 3 ст.л., Соль - 1 ч.л., Маргарин растопленный - 80г, Яйца - 2 шт, Мука - 600г, Растительное масло - 1-2 ст.л., , Начинка:, Печень любая - 300г (у меня была куриная), Лук - 300г, Картофель отварной - 3 шт., Растительное масло
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3792   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Пирожки с горохом по ГОСТу
Пятница, 22 Мая 2020 01:36

Эти пирожки готовила моя бабуся на Украине, там и в столовых их продавали в Советском Союзе. В Москве я их не припомню, наслаждалась ими только во время каникул у бабушки. Это очень вкусно!

Ингредиенты: Тесто:, Вода теплая - 200 мл., Сахар - 1 ст.л., Соль - 1 ч.л., Дрожжи прессованные - 15 г или ( 4 - 5 гр. сухих ), Растительное масло - 3 ч.л., Мука - 350-400 гр., , Начинка:, Сухой горох - (1 стакан), Вода - 1,5 стакана, Лук - 2 шт., Соль, специи по вкусу.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3839   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Пирожки в духовке с грибами из песочного теста
Воскресенье, 26 Мая 2019 11:35

Вкусные домашние пирожки из песочного теста с ароматной грибной начинкой, готовятся очень быстро из продуктов, которые практически всегда есть дома. Пирожки отлично подойдут к разным овощным и мясным супам и их можно взять с собой на работу или учебу.

Ингредиенты: Тесто:, • 200 г. муки, • 1 ч.л. разрыхлителя, • 1 щепотка соли, • 80 г. растительного масла без запаха, • 80 г. кипятка, Начинка:, • 1 средняя луковица, • 200 г. грибов, • Соль по вкусу, • Перец черный молотый по вкусу, • Растительное масло для жарки
Рейтинг:   Просмотров: 3374   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Яблочные пышки
Пятница, 20 Октября 2017 01:51

Такими пышками меня кормила в детстве бабуся моя. Это так вкусно и ароматно, предлагаю попробовать приготовить. Не пожалеете!

Ингредиенты: Яблоки, сахар, корица, кефир, соль, сода, мука, сливочное масло.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6025   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Жареные пирожки с капустой или с любой другой начинкой
Суббота, 7 Октября 2017 15:21

Это тесто подойдёт для пирожков с любой начинкой. Тесло получается воздушное, но с хрустящей корочкой. Очень вкусные пирожки получатся! Советую!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 32846   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Пирожок "Шишка" и "Рыбка" .
Понедельник, 26 Ноября 2012 11:43

Ингредиенты: Мука, молоко, маргарин (масло), соль, сахар, дрожжи, повидло, яйцо, кунжут.
Автор: малашка78
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 10839   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Печеные пирожки с рисом и яйцами.
Вторник, 20 Ноября 2012 22:15

Очень вкусная домашняя выпечка!

Ингредиенты: Мука, молоко, сахар, растительное масло, ванилин, соль, дрожжи, рис, яйца, сливочное масло.
Автор: малашка78
Рейтинг:   Голосовало: 7   Просмотров: 19597   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Булочки открытые с вареньем.
Понедельник, 28 Мая 2012 23:41

Сдобные булочки на дрожжевом тесте с вареньем и посыпкой.

Ингредиенты: дрожжи, , сахар, яйца, молоко, .растительное масло, мука, соль, ванилин, варенье или джем, орехи, мак, крупный сахар.
Автор: liya1381
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 14743   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Пирожки печеные и жареные
Вторник, 8 Мая 2012 13:55

Тесто дрожжевое на кефире

Автор: Черешня
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 15379   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Пирожки с яблоками
Пятница, 23 Сентября 2011 00:15

Автор: MariyaSh
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6959   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Пирожки с картошкой
Понедельник, 19 Сентября 2011 18:13

Тесто дрожжевое на картофельном отваре. Очень мягкие и долго не черствеют. А впрочем, такие пирожки долго и не задерживаются.

Автор: Черешня
Рейтинг:   Голосовало: 10   Просмотров: 14777   Комментариев: 15  
Читать дальше...
 
Ватрушки
Пятница, 5 Августа 2011 02:16

тесто: 3 ст.л сахара 3 ст.л подс.масла 500мл. теплого молока 15 гр. сухих дрожжейили 50 гр. свежих дрожжей 1-1200кг муки щепотка соли Начинка: 500 гр. творога 50 гр. слив. масла 4 желтка 250 гр. сметаны 6 ст.л муки 3-4 ст.л сахара изюм

Ингредиенты: сахар, изюм, мука, дрожжи, молоко, соль, творог, сметана, яйца, подс. масло, слив. масло,
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 8002   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Плюшки из детства.
Понедельник, 12 Июля 2010 01:56

Наверное все любят плюшки и ватрушки. Делать их несложно, а получается красиво и вкусно.

Ингредиенты: Молоко - 1стакан, масло сливочное - 100гр, яйца - 2шт, сахар - 200гр, мука - примерно 3 стакана, дрожжи сухие (которые смешиваются с мукой) - 1 ч.ложка, соль, растительное масло.
Автор: tatochka7
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 10912   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Быстрые пирожки
Воскресенье, 28 Февраля 2010 10:00

Дрожжевые пирожки, не требующе расстойки.

Ингредиенты: 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст. ожки сахара, 1 пачка маргарина, 70 г. дрожжей, 4 ст. муки, щепотка соли.
Автор: Listok
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 11572   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Простые пирожки
Четверг, 5 Марта 2009 07:51

Ингредиенты: молоко, яйца, маргарин, сахар, дрожжи, постное масло, мука
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 13333   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Пирожки с творогом
Понедельник, 29 Декабря 2008 18:09

Мягусенькие, ароматненькие и вкуснючие.

Автор: Черешня
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 62845   Комментариев: 13  
Читать дальше...
 
Котлеты в тесте печеные или жареные
Четверг, 20 Ноября 2008 08:12

Это рецепт моей бабушки. Такие котлеты она всегда делала нам в дорогу, когда мы уезжали от нее обратно в Киев. Очень удобно, вкусно, натурально и полезно. Можно, конечно, сделать так и сосиски (разрезав из пополам), но... котлеты все же вкуснее. Это пирожки можно и жарить в большом количестве растительного масла до румяного цвета. Даже не могу сказать, какие лучше, хороши и те и другие. Пирожки долго не черствеют. Тесто подходит для любых видов пирожков (жаренных или печеных), пирогов, кулебяк и т.п. с несладкой начинкой. Пирожки не разлипаются, а пироги не намокают. Вообщем, если вы собираетесь в дорогу, или нажарили кучу котлет и устали их есть, то этот рецепт для вас.

Автор: Черешня
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 51179   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
1