Гата с орехами и маком

Гата с орехами и маком

Очень вкусные рассыпчатые печеньки. Не трудоемко, попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты

  • сливочное масло
  • сметана
  • мука
  • грецкие орехи
  • мак
  • ванилин
  • корица
  • сода

Приготовление

Тесто:
 
250 гр холодного сл.масла порубить с 3 стаканами просеянной муки (удобнее это делать на рабочей поверхности), сделать углубление, туда положить 250 гр сметаны из холодильника, пару щепотокк ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя или 0.5 ч.л. соды, буквально пару капель уксуса или лимонного сока, 0.5 ч.л соли и 1 ст.л. водки. Все быстренько перемешать, собирая тесто в шар. Месить упорно не надо, просто собирать со сторон и прижимать тесто в два-три замеса, пока все ингредиенты не соединятся.
 

 
Разделить на две части, придать форму диска, в полиэтиленовый пакет и в холодильник на 30-40 минут.
 
Начинка:
 
2 стакана орехов порубить ножом (не мелко), добавить 1-2 ст.л. мака (я предварительно распарила в горячем молоке), стакан сахара, ванилин и чуть-чуть корицы.
 
Тесто раскатать как можно тоньше, распределить начинку и свернуть в рулет. Если есть время, то можно в таком виде отправить минут на 5 в морозилку, чтобы оно легче резалось.
 
Смазать рулет взбитым яйцом, расрезать на дольки шириной примерно в 2,5-3 см., переложить на противень и выпекать при 180 градусах минут 25-30 (должны стать красивого золотистого цвета)
 

эту картинку я поставила для наглядности, она у меня давно из другого рецепта, но принцип тот же )))
 
Можно изначально сделать тонкие рулетики и порезать на порционные куски фигурным ножом, как я сделала в этот раз. Красивее, но чуть-чуть длинее будет процесс Rolling Eyes
 
Можно есть уже теплыми.
 

 
Приятного кофе/чаепития! Smile

Автор: Nariko

2 Августа 2018 11:27

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2354   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 3 Августа 2018 02:58
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (888)
Город: Москва
Активность: 26537
Благодарили: 2597, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Nariko, какая вкуснятина!Tell!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Nariko
  Добавлено: 12 Августа 2018 15:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (144)
Город: Ереван
Активность: 5056
Благодарили: 353, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2011
Натусик, Наташ, спасибо Give_rose , действительно очень вкусно! Smile
Нарине
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий