Сочники

Сочники

Вкус, знакомый всем с детства – вкусные и нежные сочники на сметане. Приготовим!

Ингредиенты

  • Для теста:
  • — мука — примерно 4 стакана;
  • — маргарин — 150 грамм;
  • — яйца — 2 шт;
  • — сахар — 4 ст.л.;
  • — соль — 1/2 ч.л.;
  • — сметана 25% — 6 ст.л.;
  • — разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л.
  • Для начинки:
  • — творог – 400 грамм;
  • — сахар — 3 ст.л.;
  • — яйцо — 1шт;
  • — ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление

Для приготовления теста смешиваем растопленный маргарин, яйца и сахар.
Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается не слишком крутое тесто. Отставляем его на время и займемся в это время начинкой.
Начинка делается просто — смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться.
Далее раскатываем на столе, посыпанном мукой или смазанным растительным маслом, тесто и вырезаем подручными материалами из него кружочки.
Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой
Выкладываем сочники на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30-35 минут.
Наши сочники готовы! Приятного аппетита!


10 Февраля 2018 11:38

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 525   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 12 Февраля 2018 22:38
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1207)
Город: Москва
Активность: 91686
Благодарили: 4037, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Наталья Василенко, Люблю сочники Smile Давно не делала...
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Натусик
  Добавлено: 13 Февраля 2018 01:23
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (768)
Город: Москва
Активность: 23253
Благодарили: 2090, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Наталья Василенко, я тоже люблю сочники! Вкусно!Tell!!!
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий