Свинина с овощами на углях

Ингредиенты

свиной биток - 1.3 кг.
баклажан - 2 шт.
помидор - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
зелень петрушки
зелень укропа.
растительное масло - 2 ст.л.
рассол:
вода - 1.5 л.
сахар - 1.5 ст.л.
соль - 6 ст.л.
лавровый лист - 7 шт.
смесь перцев ( душистый перец, черный молотый ) - 1 ч.л

Простой, вкусный и очень сочный способ приготовить мясо на гриле.

Приготовление

Рассол:

В 1.5 литра теплой воды добавляем соль, сахар, смесь перцев, чеснок и лавровый лист.

Даем рассолу остыть.

Кладем мясо и оставляем мариноваться на 24 часа в холодильник.

Нарезаем зелень, помидор и баклажаны.

Посыпаем овощи солью.

На мясе делаем надрезы и вкладываем овощи.

Стягиваем ниткой.

Заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу.

Запекаем на углях 1час 30 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Evgenij7

Пользователь

Регистрация 23.03.2020
Индекс активности 46
Рейтинг автора 1
Рецепты 44

Профиль ЛС

Вт, 27 июл 2021 07:11

Просмотров — 2043
Комментариев — 1
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Разместить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий

Добавить свой рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Свинина с овощами на углях

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты