Свинина с тестом

Это блюдо чем-то напоминает казахский бешпармак...

Приготовление

Готовится довольно просто.
Лучше тесто сделать самой, так вкуснее и оригинальнее, но можно и купить какие-нибудь крупные необычные макаронные изделия.

Тесто:

250 гр. муки

2 яйца

1/3 ч.л. соли

возможно понадобится немного воды

Замесить крутое тесто, обернуть пищевой пленкой, положить в холодильник на час. Достать, тонко раскатать и нарезать на квадраты 2-2,5 см шириной. дать немного посушиться.

Обжарить кусочки свинины до готовности (обжаривала по 7-8 мин. с каждой стороны, солила и перчила в самом конце).

Отдельно обжарить кубики сладкого перца.
Добавить помидоры порезанные кубиками (посолила и поперчила овощи).
Добавить мясо и немного потушить.

В подсоленной воде сварить квадратики из теста, кидать по одному быстро, чтобы не слиплись.

Добавить отваренное тесто к мясу и овощам, хорошо перемешать, выложить на блюдо и посыпать сыром и зеленью.

Источник: Jul-Jul с кукинга