Тыквенно-картофельный хлеб
Очень мягкий,воздушный хлебушек с тонкой хрустящей корочкой
Приготовление
Вот такой хлебушек у меня сегодня придумался...
От тыквенных булочек осталось совсем немножко тыквенного пюре,а делать еще было просто лень....Рядом с баночкой с пюре стояла кастрюлька с картофельным пюре,оставшимся от вчерашнего обеда ,а на дверце холодильника стояла начатая бутылка кефира....Картофельное пюре было сделано со сливочным маслом и молоком,тыквенное пюре было приготовлено в микроволновке из кусочков тыквы с парой ложечек воды,а потом измельчено при помощи погружного блендера ( это я напоминаю...) Тыквенный хлебушек мы любим,картофельный тоже - вот и пришла мне мысль объединить их в одном рецепте....Так что приступим:
80 г - тыквенного пюре
70 г - картофельного пюре
120 г - кефира
1 - желток
40 г - масла ( растительного и сливочного примерно пополам)
1 ч.л. - соли
2 ч.л.- сахара
1 ч.л.- разрыхлителя ( без горки)
350 г - муки
2 ч.л.- сухих дрожжей
белок для смазывания хлеба
семена льна для посыпки( по желанию)
Тыквенное и картофельное пюре соединила и подогрела в микрроволновке до тепленького состояния. Кефир и масло тоже чуть подогрела.В кефир добавила разрыхлитель,перемешала и подождала пока запенится.Затем все продукты сложила в хлебопечку и поставила на режим"тесто".Проследила за замесом и осталась очень довольна - муки подсыпать даже не пришлось(!)Тесто получилось мягкое и очень приятное на ощупь.Готовое тесто разделила на 4 части,из каждой сделала круглую булочку и уложила их в хлебную форму.Накрыла полотенцем и оставила на расстойку минут на 30-35.Перед выпечкой смазала белком и посыпала льняным семенем.Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.Вот такой красавчик получился
После выпечки выложила хлеб из формы,накрыла полотенцем и оставила остывать.Хлебушек получился очень вкусный ,с нежным мякишем и тонкой хрустящей корочкой.И цвет у хлебушка получился очень симпатичный,желтенький...
Приятного аппетита!
От тыквенных булочек осталось совсем немножко тыквенного пюре,а делать еще было просто лень....Рядом с баночкой с пюре стояла кастрюлька с картофельным пюре,оставшимся от вчерашнего обеда ,а на дверце холодильника стояла начатая бутылка кефира....Картофельное пюре было сделано со сливочным маслом и молоком,тыквенное пюре было приготовлено в микроволновке из кусочков тыквы с парой ложечек воды,а потом измельчено при помощи погружного блендера ( это я напоминаю...) Тыквенный хлебушек мы любим,картофельный тоже - вот и пришла мне мысль объединить их в одном рецепте....Так что приступим:
80 г - тыквенного пюре
70 г - картофельного пюре
120 г - кефира
1 - желток
40 г - масла ( растительного и сливочного примерно пополам)
1 ч.л. - соли
2 ч.л.- сахара
1 ч.л.- разрыхлителя ( без горки)
350 г - муки
2 ч.л.- сухих дрожжей
белок для смазывания хлеба
семена льна для посыпки( по желанию)
Тыквенное и картофельное пюре соединила и подогрела в микрроволновке до тепленького состояния. Кефир и масло тоже чуть подогрела.В кефир добавила разрыхлитель,перемешала и подождала пока запенится.Затем все продукты сложила в хлебопечку и поставила на режим"тесто".Проследила за замесом и осталась очень довольна - муки подсыпать даже не пришлось(!)Тесто получилось мягкое и очень приятное на ощупь.Готовое тесто разделила на 4 части,из каждой сделала круглую булочку и уложила их в хлебную форму.Накрыла полотенцем и оставила на расстойку минут на 30-35.Перед выпечкой смазала белком и посыпала льняным семенем.Выпекала в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.Вот такой красавчик получился
После выпечки выложила хлеб из формы,накрыла полотенцем и оставила остывать.Хлебушек получился очень вкусный ,с нежным мякишем и тонкой хрустящей корочкой.И цвет у хлебушка получился очень симпатичный,желтенький...
Приятного аппетита!
Леди-метеор
Комментарии
Chayka
Пользователь
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Twinkle
Пользователь
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
leonora
Пользователь
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Schnecke
Ich
Наверх
Schnecke
Ich
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
