Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 16 янв 2017 19:19

северянка, Олечка, язык и свлатики уволокла! Язык проглотила от них!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 16 янв 2017 21:57

Баба Яга, Спасибо Женечка Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 17 янв 2017 00:32

северянка, Так, я забрала капустку, рульку и котлетки Smile

да и реклама тебе удалась...
Я тоже столько хочу сделать, но забываю... вроде и распечатывать пыталась, все равно, когда нужно, рецепт не найдешь Smile

Оль, а ты будешь еще такие кабачки закрывать? я понимаю, что рецепт неплохой, вкусный... Но сама-то будешь? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вт, 17 янв 2017 02:22

северянка, Ооленька, какие оладушки красивые и пышные у тебя получились! Tell!!!

Очень понравился язык от Оли! Вкуснятина! Tell!!!

А морковный салат с чесноком и колбасным сыром - это вкус СССР! Laughing

Спасибо, что напомнила, это божественно вкусно! Ностальгия... Rolling Eyes

Наталья

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 17 янв 2017 13:17

Emerald,

а ты будешь еще такие кабачки закрывать

Буду. Закрывать их очень легко и времени мало занимает. Вот скоро рулетики сделаю, еще отпишусь Smile

Натусик,

А морковный салат с чесноком и колбасным сыром - это вкус СССР!

Точно. А как вкусно Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 17 янв 2017 13:35

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ В ЗАЛИВКЕ

Лосось,
сметана,
соевый соус,
майонез,
сок лимона,
соль, перец,
лук.

Нарезать лосось порционными кусками и выложить в форму для запекания. Сбрызнуть соком лимона. Смешать майонез, сметану, соевый соус, соль, перец. для пикантности можно добавить измельченный чеснок. Лук нарезать четверть кольцами и выложить на рыбу. Вылить соус на рыбу и все обмазать вместе с луком. пусть постоит с пол часика. Разогреваем духовку до 180 градусов. Наливаем с форму немного воды и ставим рыбу запекаться. минут 20-25, в зависимости от размера кусков рыбы. Получается очень сочно. У меня немного лук поджарился, но все равно вкусно.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 17 янв 2017 15:50

"ШОКОЛАДНАЯ" КОЛБАСА

Печенье сахарное песочное-400 грамм,
сгущенное молоко с сахаром- около банки,
орехи грецкие-100 грамм,
какао-4-5 столовых ложек,
масло сливочное мягкое-100 грамм,
ванилин-по желанию.

Достать масло из холодильника, пусть нагреется. оно должно быть очень мягким. Печенье измельчить. Но не до муки, а чтобы оставались небольшие кусочки. это сделать можно с помощью полиэтиленового пакета и скалки. или с помощью блендера. орехи нарубить ножом. Смешать орехи, печенье, масло, какао и сгущенку. Добавьте сначала половину банки. Если получается очень плотная масса, то добавьте еще немного сгущенки. Хорошо перемешать. Выложить массу в пакет, сформировать колбасу и положить в холодильник на несколько часов. По желанию в массу можно добавить ваниль.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 17 янв 2017 23:25

северянка, Вкусная рыбка! сегодня ходила в магазин, на нее засматривалась Very Happy

И вкусняшка классная! я такое сладкое не ем, но вот мои мальчишки уговорили бы ее Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 19 янв 2017 11:30

Emerald, Спасибо Марина. Вкусняшка быстро готовится, и также быстро съедается Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 19 янв 2017 12:24

Ходила в гости к подруге

Фотографировала в начале, потом было не этого Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 19 янв 2017 12:30

Мне понравился салат- авокадо, пекинская капуста, брынза или сыр рассольный, зелень, грейфрут. Заправка сок грейфрута, соль, перец, растительное масло.

фунчоза с огурцом свежим и сладким перцем

крабовый салат- крабовое мясо, соленый огурчик, вареные яйца, кукуруза, зелень

Ко мне на ты. я-Ольга.

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Чт, 19 янв 2017 13:04

северянка, Оля, моя любимая колбаска из детства)) постоянно ее с мамой делали. Тут тоже недавно приготовила, так одна ее и съела. Мои не оценили. Confused

Надо повторить!

1miamlik2

Пользователь

Любители покушать или Русские в Америке

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 19 янв 2017 21:45

северянка, вкусная рыбка, отличный стол, хорошо посидели.

Оксана

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 19 янв 2017 21:59

Ninakos,

моя любимая колбаска из детства

Нина, это из категории "быстро и вкусно" Smile

1miamlik2, Посидели очень хорошо и вкусно Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 19 янв 2017 23:55

северянка, Интересные блюда! заинтересовал салатик из пекинки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 20 янв 2017 11:19

Emerald, Марина салат мне тоже понравился. Легкий и сытный Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 20 янв 2017 11:51

Приготовила по рецепты Ниночки куриные шеи здесь

Ко мне на ты. я-Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 20 янв 2017 16:09

северянка, Вкусно!
Оль, а я тут нашла магазин, где молоки рыбы продают... впервые увидела Smile

надо еще порыскать в ближайших магазинчиках... я ведь вообще никуда не хожу Cool

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 20 янв 2017 16:21

Emerald,

а я тут нашла магазин, где молоки рыбы продают.

Вооот, а то не продают их у нас. Так и щечки трески найдешь, и еще чего-нибудь экзотическое Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 21 янв 2017 14:13

Угощаю сегодня холодцом из говядины

картошкой с семгой и салатом

и рыбными субпродуктами. В белой форели была икра, печенка. Обваляла в муке и обжарила

Ко мне на ты. я-Ольга.

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 22 янв 2017 01:52

северянка, Оленька, а у тебя тут пир горой! Shocked

Очень лосось мне понравился! Tell!!!

И мне бы ещё кусочек твоего красивого холодца... Embarassed

И ещё бы я все это отполировала жареной рыбной икоркой... ммм... Вкуснотища!!! Tell!!!

Наталья

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 23 янв 2017 10:47

Натусик,

а у тебя тут пир горой!

Ну до пира еще далеко, но угостить могу Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 23 янв 2017 11:09

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С МАСЛИНАМИ

Свекла вареная-2 штуки,
картофель отварной в мундире-4 штуки,
огурцы соленые или маринованые-2,3 штуки,
оливки или маслины- половина баночки,
лук сладкий,
масло с запахом,
соль,
горчица или хрен готовые.

Свеклу и картофель очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком. Огурцы также нарезать. Оливки или маслины нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Все вместе соединить. Масло , соль, горчицу или хрен хорошо перемешать и заправить сала. перемешать и подавать. Получилось очень вкусно.
Спасибо за идею Ольге с сайта харч.ру.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 23 янв 2017 11:20

КИШ С КАПУСТОЙ

Капуста свежая,
сливки-200 граммов,
лук,
мука-250-300 граммов,
жир,
яйца-4 штуки,
разрыхлитель -половина чайной ложки,
соль, перец,
сыр-50-70 грамм.

У меня от варки холодца остался жир с небольшим количеством застывшегно бульона. И давно просят пироги с капустой. Уже выкладывала этот вариант киша, но это было очень давно, поэтому повторюсь.
Муку смешала с холодным жиром с помощью ножа. потом добавила холодный застывший бульон, желток и разрыхлитель и немного соли. Замесила тесто рукой быстро и убрала в холодильник. Тесто должно быть мягкое.
Капусту нашинковала тонко, лук нарезала полу кольцами. в небольшом количестве масла растительного обжарила лук, потом добавила капусту. Тушила под крышкой до готовности. В конце налила немного молока и посолила. Тушить капусту так, чтобы не было жидкости. Остудить.
Тесто выложить в форму, распределить по ней и сделать бортики. Выложить капусту. Три яйца и желток смешать со сливками и тертым сыром. Немного посолить, поперчить. Залить капусту. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и запекать до готовности. Около часа.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"