Кулинарный архив

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 13 сен 2016 15:05

И всякое разное

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 13 сен 2016 23:52

северянка, Сто лет печенку не делала... даже захотела уже Smile

Красивые цветочки! я в этом году георгины лишь сеяла... вроде "Веселые ребята" называются... надоело корни в холодильнике хранить.... и так места нет Smile

А что у тебя за сорт свеклы? кабачков у меня тоже много... целая сумка Cool

А помидоры квасила вот по такому рецепту:

Малосольные бочковые помидоры
Готовим заливку:4,5 литра холодной воды - 4ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 3 ст.л. сухой горчицы. (хорошо размешать)
В подготовленные 2-х литровые банки положить приправы (укроп,чеснок, черный перец горошком, 1 таблетка аспирина, 1ст.л. уксуса 9 Confused

, помидорки и залить холодным рассолом. Закрыть пластмассовыми крышками (на горячее) и убрать в холодное место(подвал,погреб).

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 15 сен 2016 15:18

Emerald,

А что у тебя за сорт свеклы?

Не помню. Обычно покупаю, какая понравится Smile

За рецепт помидорок спасибо.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 15 сен 2016 15:22

Угощайтесь

холодцом

пиццей от Лисы

запеченной скумбрией с лимоном и петрушкой

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Ninakos

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Чт, 15 сен 2016 15:53

северянка, Ой, Оля, ты мои мысли читаешь! тоже собралась завтра варить холодец) Так захотелось! Какой он у тебя аппетитный))) Спасибо за угощение!!!!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 15 сен 2016 22:03

северянка, А какая тебе нравится? круглая или цилиндра? Very Happy

У тебя тоже рыбный день сегодня? Smile

я тоже скумбрией баловалась... только горячего копчения Smile

Пицца классная!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 18 сен 2016 03:11

северянка, Оленька, хочу холодца! Пиццу тоже хочу! И скумбрия охренительно вкусная! Good

Наталья

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2016 11:58

Ninakos,

Оля, ты мои мысли читаешь! тоже собралась завтра варить холодец

Конечно читаю Smile

Emerald,

А какая тебе нравится? круглая или цилиндра

Марина, не знаю. мне кажется, она вся вкусная Smile

я тоже скумбрией баловалась... только горячего копчения

От такой точно не отказалась Rolling Eyes

Натусик, Угощайся на здоровье Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2016 19:24

Сегодня угощу простыми, но таким любимыми блюдами

картошка с рыбой

грибочки

маринновая капуста

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2016 19:37

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ПЕРЦЕМ КАК НА РЫНКЕ

Давно хотела приготовить капусту, которую продают на рынке. А тут и случай подошел-надо было оприходовать раннюю капусту. Нашла вот такой рецепт.

Капуста белокочанная — 2 кг шинкуем, нарезала квадратиками,
Морковь (а можно и вовсе без морковки) — 2 штуки трем на крупной терке или режем соломкой,
Перец болгарский красный (а можно и без) -3-4 штуки режем соломкой,
Чеснок (головка) — 1 штука рубим либо пропустить через чеснокодавку,
Масло растительное (для маринада) — 1 столовая ложка,
Сахар (для маринада) — 3 столовых ложки,
Уксус (столовый 9%, для маринада) — треть стакана,
Соль (для маринада) — 2 столовые ложки,
Вода (для маринада) — 1 литр.

Когда закипит маринад (уксус влить после закипания), горячим рассолом залить мелко порезанные морковь, перец, капусту и чеснок. Прижать тарелкой, чтобы вся капуста была в рассоле. Выдержать 6 часов при комнатной температуре, затем в холодильник.
Количество чеснока зависит от того, насколько острой вы хотите получить капусту.
Начала пробовать через сутки, немного не дошла. А вот через двое суток-самое оно.
Рецепт из интернета.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 19 сен 2016 22:26

северянка, Мммм... видно, что капустка хрустящая, вкусная! Smile

А что за рыбка у тебя?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 20 сен 2016 16:48

северянка, Оль, и я на рыыыбку! Embarassed

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 20 сен 2016 19:48

Emerald, Марина спасибо.

А что за рыбка у тебя?

Это мурманская семга. Очень вкусная и сочная. Конечно не такая жирная, как норвежская. Но это даже лучше Smile

Баба Яга, Угощайся Женя Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 20 сен 2016 19:56

А у меня сегодня ужин был из белорусских продуктов. Приготовила макароны с тушенкой.
Купила вот такие макароны

Варила их меньше пяти минут, и они уже разварились. Так что твердыми сортами и не "пахнет", или производят не так. Но вкусные. Ребятишкам понравится- мягкие.

Тушенка была такая

Нам понравилась. Ароматная и мяса достаточно.

Ну и конечное блюдо

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 20 сен 2016 23:22

северянка, Вкусненько! я тоже сегодня тушенку белорусскую купила Very Happy

хочу суп с ней сделать на выходных...
Оль, тебе капустка понравилась? стоит делать? а то я такой кочан капусты большой купила...надо его использовать...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2016 09:29

северянка, Олик, спасибо за шоколадно-яблочную пасту... Вчера сварила половину порции, нам очень понравилась..... Сегодня буду варить полную порцию, а сейчас девчонки на завтрак пригласили возьму и им на пробу.... Rolling Eyes

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

Валентина супр

Пользователь

Наверх

Регистрация 2 янв 2015
Индекс активности 783
Рейтинг автора 15
Город Днепр
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2016 09:49

северянка, Оля, так в составе написано мука высшего сорта, а не из твердых сортов, мои иногда просят вермишельку как раньше в садике давали

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2016 10:16

Emerald, Марина, капуста мне лично понравилась, остальным не очень. Она получается сладковатой. У тебя ребятишки любят сладкие огурцы, тогда и капуста понравится Smile

Schnecke, Спасибо Оля. мне очень приятно, что вам понравилось Smile

Надо и мне сварить.
Валентина супр,

составе написано мука высшего сорта

Спасибо Валюш. А я как-то это не заметила Embarassed

мои иногда просят вермишельку как раньше в садике давали

Макароны у меня быстро уйдут-внук такие любит. И с тушенкой Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Schnecke

Ich

Наверх

Регистрация 20 янв 2006
Индекс активности 6 406
Рейтинг автора 41
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2016 11:36

северянка, Олик, девчонки оценили... Рецепт пошел в люди.. Сказали что очень мягкий, не приторный, свежий, натуральный вкус.... Smile

"das Glueck ist ein Mosaik aus winzig kleinen Freuden"

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2016 11:39

Schnecke, Спасибо Оленька. Пусть будет вам вкусно Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 160
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 21 сен 2016 12:19

северянка, Оль, ткни меня ~~непутевую, мордой лица~~ носом в рецепт яблочно-шоколадной пасты... если там какао, а не шоколад, попробую изобразить Embarassed

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх