Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Варим, жарим, запекаем - 8

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2016 12:09
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ В СОУСЕ
 

 
Куриные желудки,
Лук,
Сметана,
Соль, перец,
Соевый соус,
Чеснок.
 
Уж очень нам понравился рецепт от Наринчика Nariko Куриные желудки в соусе.
Решила немного изменить рецепт, получилось не менее вкусно.
У меня были индюшачьи желудки. Отварила их до готовности. Это примерно минут 40-60. В конце немного посолила. Лук нарезала полукольцами и обжарила на среднем огне до прозрачности.
Желудки достала, нарезала небольшими кусочками и добавила к луку. Немного потушила и положила сметану. Все вместе потомилось минут 15-20. В конце добавила соевый соус, перец и сухой чеснок. Если необходимо, то посолить.
 

 
Приятного Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2016 12:23
МЯСО ДРАКОНА ИЗ МОЛОК
 

 
Молоки,
Мука,
Яйцо,
Соль, перец.
 
Хотела приготовить котлетки из трески.Очень она красивого цвета продавалась. прямо белоснежная. А увидела молоки и решила приготовить с ними.
Все очень просто. Нарезаем молоки небольшими кусочками-1 на 1 сантиметр. складываем в глубокую тарелку. Добавляем яйца и муку. У меня на 700 грамм молок ушло 2 яйца и 2,5 ложки столовые муки. Посолить, поперчить. Перемешать и пусть немного постоит. Потом еще раз перемешать и выкладывать ложкой в разогретое в сковороде масло. Жарить с двух сторон на среднем огне до румяности..
Получилось вкусно и быстро.
 

 
Приятного Smile
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2016 18:27
северянка, Оль, хотела сказать- гляжу я на твои молоки! Поняла , что это ужасно звучит и неправильно... Короче, не продаются у нас молоки. Помню, что это очень вкусно. Буду любоваться картинками! Good Big_boss Sad
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2016 19:08
academy, Спасибо Зоенька Smile

Короче, не продаются у нас молоки
А у вас есть рыбные рынки. Там должны продаваться.
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2016 20:21
северянка, Оля, тоже хочу голубчиков)) Из старой они у меня не очень получаются.. Confused Или капуста такая грубая(((
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2016 20:29
Ninakos, Нина, конечно из молодой капусты голубцы вкуснее. А если готовлю из старой, то толстое мето немного отбиваю толкушкой для картошки Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 00:20
северянка, Желудочки вкусные! попробую как-нибудь так сделать...
Прям интересно, какие эти молоки на вкус Smile
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 03:04
северянка, Оля, там где я живу таких роскошных рыбных базаров нет. Спрошу у своей приятельницы. Она живет в Чикаго. А я в 3.5 часах от этого города. Если подскажет, где можно купить рыбные молоки,обязательно поеду. А то как я буду без молок!! : Meeting
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 03:10
Emerald, Насколько я помню, на вкус молоки мягкие, как каша, а если икру рыбную таким манером пожарить, то она получается зернистая. Оля, я правильно помню? Мне даже икра жаренная больше нравилась. Razz Tell!!!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 11:39
Emerald, Марина, обязательно попробуй. Это вкусно Smile
academy, Зоенька, очень жаль, если не получится купить Sad

на вкус молоки мягкие, как каша,
В готовом виде молоки что-то среднее между курицей и рыбой.... надо пробовать Smile

икра жаренная больше нравилась.
Ну икра жареная-это вообще весчь Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 11:42
Угощу вас сегодня хамсой. Вкусной, толстенькой.... давно такую не ела Smile
 

 
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 11:44
А 23 февраля солнышко светило. Правда не долго, но уже весной пахнет Rolling Eyes
 

 

 

 
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 13:30
северянка, Оля, сколько у вас снега!!!!! У нас намного меньше....
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 155
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 14:02
северянка, Ой, Оля, у Вас зима! Прэкрасно!
Чудесный рыбный ассортимент!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 14:02
Ninakos, Ниночка, так мы же севернее от вас. И фотографировала в деревне у подруги. А там еще севернее Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 14:03
Баба Яга, Да Женя. Сегодня опять снег идет и тут же тает Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2016 22:14
северянка, У нас сегодня снег шел... надоел уже Very Happy А когда солнышко выглядывает - такая благодать tender
Хамса вкуснющая! люблю такую... правда дома только я и люблю Cool
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 26 фев 2016 12:01
Emerald, Но все равно, весна идет Smile

Хамса вкуснющая! люблю такую... правда дома только я и люблю
Марина, ты не одинока Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 26 фев 2016 12:18
Угощу вас сегодня очень вкусным пирогом от Анечки annabalu
Бабушкины пышечки , Ну очень вкусно Very Happy
 

 

 
Сметану не успела разровнять, из под рук схватили. И съели за один присест Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 26 фев 2016 12:19
А еще у меня вкуснючий холодец из индейки. Угощайтесь Smile
 

 
1miamlik2
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 718
  • Рейтинг автора 546
  • Город Virginia
  • Рецепты 585
Профиль ЛС
Пт, 26 фев 2016 21:35
северянка, Ольга, мне интересен рецепт Хамсы, как ты ее солила? как же я по зиме соскучилась со снегом, а то у нас здесь что-то непонятное, если снег и идет то сразу тает, и вот это то дождь то ветер, то тепло-тепло, на следующий день мнусовая тепмература с пронизывающим ветром и так каждый день незнаешь что ожидать. Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Сб, 27 фев 2016 01:43
северянка, Оль, вкусненько как! Tell!!! Холодца хочу... Embarassed
Ольгунь, весна на пороге. Фотки такие яркие, хоть и снега много, а солнышко уже весеннее. Rolling Eyes
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Сб, 27 фев 2016 22:05
северянка, Оля, я подумала, что фото с дачи. Как подруга? Как ее здоровье?
Холодчик замечательный! Я тоже варила на день рождения из индейки. Но пришлось добавить приправки с желатином.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 29 фев 2016 10:43
1miamlik2, Оксаночка, хамсу не солю, она соленая продается. Но если бы встретила свежую, обязательно посолила. Думаю подойдет рецепт засолки сельди- на литр кипяченной воды 4-5 столовых ложек соли. Только время засолки будет меньше. Думаю, через сутки будет готова Smile

а то у нас здесь что-то непонятное
Даааа, это не зима. Уж лучше мороз, так мороз и снег. Чем такая слякоть и сильный ветер.
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 29 фев 2016 10:45
Натусик, Да Наташа, хоть зима еще не уходит, но солнышко уже весеннее Smile
Ninakos, Спасибо Нина. Здоровье у подруги получше, но таблетки ей пить до конца своих лет. Сейчас врачи так говорят. Особо не нагружается.

Но пришлось добавить приправки с желатином.
Нина, купи лапы куриные или индюшачьи. И будет отличный холодец Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 56, гостей 55, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100