Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 155
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 6 май 2015 11:51

северянка, Олечка, байкерам респект!
Камин и шашлыки, селедочка и салат с тунцом - очень душевно!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 6 май 2015 14:09

Баба Яга, Спасибо Женечка. Я старалась Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Ср, 6 май 2015 14:12

северянка, Олечка, какая красота! Я рада, что вам понравился салат.

:girl_dance:

Я его тоже часто готовлю, из маринованного добавляю что есть под рукой Very Happy

Нарине

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 6 май 2015 14:42

Nariko, Спасибо, нам было очень вкусно. а листья салата добавили свежесть и сочность Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Ср, 6 май 2015 16:20

северянка, Оль, я к тебе опять со спасибой. На сей раз за Рассольник с перловкой
У меня на говяжем бульоне, вместо огурцов квашеная капуста. Нам понравилось Very Happy

.
Перловки я сварила много, все в суп не пошло. Из остального сделала салат Табуле с огурцом- очень вкусно получилось.

Нарине

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 6 май 2015 21:24

северянка, Оль, у тебя как всегда разнообразно и очень вкусно Smile

раздразнила ты меня шашлыком и холодцом Very Happy

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 6 май 2015 21:27

Nariko, яркий рассольничек. люблю с перловкой Smile

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 7 май 2015 10:27

Nariko, Наринчик, какой красивый рассольник получился Good

Из остального сделала салат Табуле с огурцом- очень вкусно получилось.

Возьму на заметку, перловку уважаю Smile

Nelchik, Нелечка спасибо. Угощайся дорогая Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Чт, 7 май 2015 10:59

северянка, да, Оль, попробуй, тебе понравится Smile

Nelchik, спасибо, Нелечка Smile

Нарине

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 7 май 2015 11:15

Nariko, Спасибо, обязательно попробую Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 7 май 2015 11:19

А у нас тоже репетиция парада. Правда без техники, но.... с собаками.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 7 май 2015 12:47

МАННИК НА КЕФИРЕ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

1 стакан манной крупы,
1 стакан кефира,
пол стакана пшеничной муки,
3 яйца,
1 стакан сахара,
100 грамм сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
пол чайной ложки разрыхлителя,
щепотка соли,

Для крема:
500 грамм густой сметаны,
200 грамм сахарной пудры,
1 столовая ложка лимонной цедры,
сахарная пудра – по вкусу.

Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и хорошенько взбейте венчиком. Продолжая взбивать, добавьте к массе кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавьте манку, сливочное масло и оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла. В смазанную маслом форму для выпечки вылейте готовое тесто и выпекайте при температуре 180°С в течение 35-40 минут. Для крема взбейте венчиком сметану с сахарной пудрой и лимонной цедрой. Готовый манник разрежьте на 2 или 3 коржа и смажьте коржи кремом. Вместо сметанного крема можно приготовить шоколадный крем. Для него понадобится: 100-150 г размягченного сливочного масла и столько же сгущённого молока с сахаром, 1 ст. л. какао. Все ингредиенты взбейте в однородную массу. Вместо какао можно на водяной бане растопить плитку горького шоколада, остудить до комнатной температуры и взбить с кремом – получится ещё вкуснее.
Манник немного треснул при перевозке, но на вкус это не отразилось.

Приятного

Отредактировано 7 май 2015 14:20, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Чт, 7 май 2015 13:49

северянка, красиво смотрятся в форме военной, и погода солнечная. А собаки какие славные Smile

Нарине

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Чт, 7 май 2015 13:53

северянка, люблю манники! Глазурью шоколадной заливала, вот с кремом никогда не пробовала. Надо будет исправляться Very Happy

Оль, у тебя строка где ко-во разрыхлителя указано читается? У меня там иероглифы показывает No2

Отредактировано 7 май 2015 13:54, Nariko

Нарине

Модератор-кухарка