jamilyne, сколько вкуснятины наготовили-и первое , и второе , и на сладкое ещё ещё и котика не обидели)) а это он ест те блинчики, с которых должен был быть супчик ???

jamilyne, мммм... Столько всего вкусного! На супчик такой я пока лишь смотреть могу    картошку забираю, надо сделать... правда пармезана у меня нет, ну ничего, чего-нибудь придумаю...
Бараньи котлетки очень аппетитные! Но у нас ребра такие жирные продают... мяса на них лишь одно название...
Пирожок обалденный!!!!!!!!!
А кошка у вас наглаяяяя! я так не ем  

academy, это патрик очень домашний, не зря же у нас в паспорте написано "domestic shorthair"   такой smoocher, просто весь день отглаживать надо, а за мной как собачке бегает, у двери встречает. блинчики он, конечно, не ел, только понюхал, он такое не ест, это же не тьюна и не шарики, а все остальное в его понимании фи-ии гадость
молодчина ты, зоенька, антоновку выращиваешь!! яблочки мы эти, конечно, ели, но так давно, что вкус давно забылся, помню только как хрустели и капельки сока а мы вот ничего не выращиваем, все равно все поссумы слопают, а бороться с ними невозможно, так что лучше не расстраиваться. вот лимонное дерево они не трогают, кисло, и на том спасибо
 
Goldchen, эх, мариночка, наготовила как всегда, только сподобилась сфотографировать, наконец   что-то мне та-аак неохота было в последнее время, правда, и готовила как-то все из того, что уже показывала кисику у нас все можно, но блинчики он не понял своей душой я из свежих блинчиков супчик сварила, а те куда-то делись, не пойму куда спасибо, мариночка!!
 
Emerald, мерси!! марин, хоть кисон блинчиками на самом деле брезгует, но пузом, тем не менее, успешно полы подметает - помощник мой это он на фотографиях худенький какой-то получается -  фотогеничный
марин, жирные ребрышки - это спинные, а куда грудинку девают? я в следующий раз сфотографирую эти ребра, ты предъяви  документ продавцам, пусть отчет дают, почему недодают населению мясо

jamilyne,
про котика и про блинчики я в шутку написала-не в обиду.   У меня дома, на Украине тоже такая киця была-рыженькая У Вас и вправду котик блинчики ест?  

Goldchen, данке шен за цветочки!! я так и поняла, что шутка не ест патрик блинчики, вообще ничего не ест, кроме кошачьих консерв и шариков, и то только кроме определенного сорта. но требует отчитаться, что у нас в тарелках вот следующий кадр, буквально через пару секунд посл первого
 

фоторепортаж сегодняшнего завтрако-ланча
 
кеджери с копчеными мидиями и зеленой фасолью
 

 
жареная моцарелла, вернее, молодая моцарелла (боккончини)
 

 
блинчики с мороженым
 
извела 3 литра молока в попытке получить творог. творог получился в количестве, которое патрик наплакал на 4 никак не делилось. зато получилось море сыворотки для блинчиков
 

 
и просто яблочная шарлотка
 

а это ЛОНГАН, двоюродный брат личи на вкус терпковато-сладкий, мне немного напоминает  хурму. фрукт по происхождению китайский, в переводе означает "глаз дракона" -  вроде бы если смотреть на свет в очищенном виде, просвечивается косточка, напоминая зрачок
 

 

jamilyne, да, бывают такие котики.    У меня был один котик , так он ел кофейные зёрна вот. А у моей снохи котик тоже ни чего не ест кроме корма для котов. И то они для него специальный окупают, чтоб камней не было. Чего ради наших четвероногих друзей не сделаешь.  
 
Вкуснотище опять наготовили-загляденье. А вот моццарелу в панировке делали?? У меня тоже в холодильнике моццарела лежит,думала пиццу сделать, а тут такая вкуснятина. Ой, так всё аппетитно смотрится.   А вот только с работы пришла, готовлю рыбку.

jamilyne, какие котлетки аппетитнейшие!!!   при том, что я не мясной поедатель, но не отказалась бы.   пирог восхитительный!!   как вы кота балуете!!  

jamilyne, я увидела фотку лонгана, перелестнув страницу, и подумала, что личи. не зря они братья.

У меня был один котик , так он ел кофейные зёрна  вот.

а у нас собакевич на родине дрожже с арахисом ел так, что весь шоколад сгрызал, а кучку арахиса оставлял.

jamilyne, А что такое кэджери?
моццарелла в панировке по вкусу, наверное, получается, как и жареный сулугуни?
Я смотрю, у тебя много яблочных блюд... у вас что, уже яблоки созрели?  

jamilyne Neljusik spasibo za teplie slova.Vcera nakonec-to bilo solnecnoe voskresenje i ostavsijsja sneg nacal tajatj.I srazu ze horosee nastroenie.Rav spasibo za informaciju o petuhe.No u nas ne tak dorogo.A vkus mjasa-zamecateljnij,neznij.I ne kak u obicnogo petuha.Stoit poprobovatj.A kotik kakoj krasivij,prjam kak moj Miki.Nelicka spasibo za informaciju o Granny Smith apples,ja ih ocenj ljublju estj,i pecj vmeste s gusem.Nas kum snabzaet osenju etimi i drugimi sortami jablok sa svoego sada.Baranji katletki i pirozok s jablokami unesla.Nu ocenj vkusno

jamilyne, меня просто потрясает баранина! такие красивые зажарестые катлетки! картофель с пармезаном и размарино очень классная идея!  granny smith ето мои любимые яблочки! а в выпечке они вообще оболденно вкусные. и блинчики замечателные, у меня тоже после творога куча сыворотки стоит, может тоже блинчики зделать  
а вот хотела спросить мозареллу ты просто в сухариках обваливала? и прости на сковородке жарила?
я тоже считаю что snacks ето хорошо, главное что они были более менее полезными, например я всегда ей даю сыр и орешки потому что она так мало ест мяса.  еще иногда она залезит на стол и ложкой прямо наестся арахисовой пасты, хлебом закусит, сока попьет вот и весь ужин я вообще никогда и непереживаю что она худая, ребенок кушать должен не для того чтоб полнет а для того чтоб организм был крепким и здоровым.  
я тоже сама такая, целый день снакаю, постоянно что то жую, я люблю понемногу но часто  

jamilyne,
Нельчик доброго утра тебе!
так давно не была у тебя, а здесь изобилия рог, как всегда всё на высшем уровне!!

не ест патрик блинчики, вообще ничего не ест, кроме кошачьих консерв и шариков, и то только кроме определенного сорта.

моя Маркизка такая же капризница чтоб только высший сорт
помню ещё в России кошка была, так любимое блюда--- мышата и экономно и нам забот меньше
охотница была ещё та!!
 
а я вот ЛОНГАН даже не видела в магазинах зато обожаю ЛИЧИ
 

jamilyne, милая, завтрак просто отменный, что и говорить, котяра твой не даст соврать
В заморских странах-заморские плоды
 

Goldchen, спасибо большое, мариночка!! мой муж считает, что коты сейчас генетически модифицированные, поэтому ничего, кроме кошечьего корма не едят, а про мышь поймать - это вообще кошачий анахронизм моцареллу жарила в обычно панировке (яйца+сухари),  только двойной, но нужны маленькие шарики, не баффало.
 
Anna Chervonyuk, а собакевичам шоколад низзя, у них от шоколада инфаркт может быть. наш собак настоящим вором в законе был, булочки -  упаковками по 12 штук, котлеты - штук по 10-15, однажды даже всю кастрюлю вареной печенки свистнул и слопал, потом очень плохо было, а нам особенно    а вот шоколад не трогал.
спасибочки, анюта!!
 
Emerald, а вот тут кеджери, еще были, кажется. я часто готовлю в разных видах, мои очень любят на воскресный завтрак, да и рис, который всегда остается, пристроить охота сулугини я в последной раз даже не помню когда ела , но аналогом сулугуни считается сыр халуми/саганаки, у них похожая структура, а моцарелла - мягкий сыр.
марин, а разве яблоки не круглый год созревают?  
 
Adriatika9160, я же говорю, дорогая, весна не за горами, вот еще один денек потерпеть - и все, конец зиме.и будет тепло, светло и море цветов и хорошего настроения а у нас наступит осень, очень быстро лето у нас пролетело скажи, мариам, а твой мики тоже под одеялом любит прятаться, или это у нашего патрика такая привычка?
спасибо, дорогая, мне очень приятно
 
SETFREE4EVER, приветик, танюша!! моцареллу я просто в яйце-сухарях жарила, только мужна молодая, которая в маленьких шариках. только быстро жарить надо и немного, чтобы запах масла не успел проникнуть под кожу нет, ну элизабет просто умничка!! я сама арахисовую пасту очень люблю, и детки мои тоже, я приучила с детства - очень удобный продукт, съешь мало и сыт надолго, калорий и, главное, белка, много. вообще, опасения вызывает не тот ребенок, который много двигается и мало ест, а наоборот, тот, который мало двигается и много ест. а я сама , как и ты, тоже мелкими снаками питаюсь, я полный обед не могу в себя впихнуть, места нету спасибо большое, танюша!!
 
irina66, иришка, дорогая, сколько лет, сколько зим!! очень рада тебя видеть маркиза твоя - настоящая маркиза или даже королева, такой кошаре даже неудобно предложить какую-нибудь консерву или сметану. эстетка как и хозяйка - вон какой фруктовый натюрморт мне принесла   
ириш, а мышат где взять - пропал этот продукт из ассортимента у нас во дворе малюхонькие полевки встречаются, в полпальца, я сама не видела, дети докладывали. австралийские полевки очень смешные, треугольные, а хвост как бы из широкой стороны треугольника если бы я их так не боялась, то непременно подкараулила бы и сфоткала. спасибо большое, дорогая!!
 
Наза, спасибо, назочка, дорогая!!

jamilyne Nelik,vot uze tri dnja teplaja po-vesennnemu pogoda.Mnogo solniska!Eto ti mne poslala kusocek solnca!Spasibo tebe dorogaja!

Adriatika9160, всегда рада, дорогая!! скоро, правда, тебе придется мне солнышко посылать

совсем просто, совсем лениво - что делать, нет времени, нет сил. и вообще олимпиаду смотреть надо
 
ГРИБНОЙ СУП "КАПУЧЧИНО"
 
несколько лет назад  такие супчики были в разгаре моды, а я и сейчас готовлю иногда, для разнообразияскорее, это не суп, а просто вариант подачи
 

 
варим любой по вкусу грибной кремовый суп. разливаем по капуччиновым чашкам. взбиваем сливки, мелем несколько сухих грибов в кофемолке. вместо взбитых сливок можно взбить молоко в молочной взбивалке, будет еще правдоподобнее

КРЫЛЫШКИ ДЛЯ ТОЛПЫ   (WINGS FOR CROWDS)
 
то есть, когда надо приготовить быстро, просто и для большого количества народа
 

 
жидкий маринад:
 
соевый соус+соус терияки+томатный соус+пара ложек жидкого дыма
 
сухие ингридиенты: сахар (я кладу совсем немного, но это дело вкуса)+чесночный порошок.
 
положить крылышки в большой пакет, желательно с молнией или другой "закрывалкой", залит жидким маринадом, добавить сухие, закрыть пакет и как следует всряхнуть несколько раз. оставить в холодильнике на 4 часа. потом просто переложить все содержимое пакета на противень и отправить в разогретую духовку

МАДЖАДАРА (MUJADARA)
 
мы знаем это блюдо от австралийских ливанцев, но, кажется, оно знакомо и в других арабских странах под тем же названием, только произносится по-разному.
 

 
разогреть пару ложек ОМ в глубокой сковороде, поджарить мелконарезанную большую луковицу до коричневого цвета. добавить 1 чашку коричневой чечевицы, 1 чашку риса, соль-перец. залить водой, накрыть крышкой, снизить огонь и варить до готовности риса и чечевицы. смешать с мелконарезанной мятой и зеленым луком.
 
это как по-правильному а я отвариваю чечевицу  и рис до полуготовности и только потом смешиваю с поджаренным луком и довариваю все вместе до конца. так получается более рассыпчато, что и любят мои домашние.

КАНАРЕЕЧНЫЙ ПУДИНГ (CANARY PUDDING)
 
от делии смит
 
один из старейших британских пудингов
 

 
для лимонного курда (lemon curd):
 
смешать цедру 2-х лимонов со 180 гр сахара. в другой посуде взбить 2 яйца с соком 2-х лимонов. пере;ожить в посуду с сахаром, перемешать и добавить 120 гр сл масла, нарезанного на кубики. поставить на водяную баню и варить до загустения, периодически помешивая (прим. 20 мин.)
 
бисквит (sponge cake)
 
просеять 180 гр муки в глубокую посуду. добавить 3 яйца, 180 гр сахара, 180гр мягкого сл. масла, 1 ст л лимонного сока и цедру 1 лимона. все взбить миксером. выложить дно формочек для пуддинга пергаментной бумагой, положить по 1 десертной ложке лимонного курда, сверху  тесто. накрыть формочки фольгой в виде купола (чтобы воздух циркулировал под фольгой)и варить на пару минут 20. поверность готового пудинга должна пружинить при нажатии. перевернуть, полить кастардом (custard).
 
на 8 маленьких форм (по 175 мл каждая) или 1 большую.
 

jamilyne, какой супчик потрясающий. я так хотела что-то на подобие сделать, вот только толком рецепт не могла найти. Теперь надо будет обязательно сделать- мужа удивить. потрясающе
 
Всё так аппетитно, крылышки отпадные, так и хочется одним полакомится
Потрясающий обед

jamilyne, С первым днём Весны
 

jamilyne, супчик прямо точно как кофе! ребрышки вкусненкие! пудинг очень классный получился.
у нас молодая мазарелла продается кружочками в какой то жидкости, ето оно?
да я тоже пошла к доктору с Элизабет недавно, говорю доктору что она плохо кушает, он посмеялся, сказал что ето непроблема, большой працент американских детей страдает ожирением с детсва, а я тут пришла на стройность жаловатся